șI consumul de carne de cal nu este dăunător pentru sănătate, precum și achiziționarea acestui tip de carne este legal în majoritatea țărilor, inclusiv în Brazilia. De fapt, există mai multe țări care sunt mari consumatori de carne de cal, cum ar fi Franța, Germania sau Italia, consuma-l sub formă de friptură sau utilizarea acestuia pentru a pregăti cârnați, cârnați, lasagna, bologna sau burgeri, de exemplu.