ro.odysseedubienetre.beBeneficiile asupra sănătății fructului de piersic includ o ușurare a hipokaliemiei, a cancerului, a obezității, a colesterolului, a stazei sângelui și a bolilor neurodegenerative. Ajută la îngrijirea ochilor, îngrijirea pielii, menținerea sistemului nervos, a oaselor și a dinților sănătoși. Are proprietăți anti-îmbătrânire și ajută la detoxifiere, precum și la îmbunătățirea digestiei și a sănătății celulare. Are substanțe nutritive esențiale și antioxidanți care sunt valoroase în timpul sarcinii și ajută la întărirea sistemului imunitar.
Piersicile sunt fructe de vară suculente și versatilă, care sunt originare din China și Asia de Sud. Numele lor latin este Prunus persica, iar piersicile sunt produse de copaci de foioase care cresc în zone temperate ale lumii. Piersicile aparțin familiei Rosaceae, care include fructe precum prune și cireșe.
China este cel mai mare producător de piersici și este auspicios venerată ca un simbol chinezesc al longevității și nemuririi. Alți contribuitori de vârf la producția de piersici sunt Italia, Spania, Statele Unite și Grecia. De fapt, Georgia este cunoscută și ca "statul piersic" pentru contribuția sa la producerea piersicilor de cea mai bună calitate în ceea ce privește aroma, textura și conținutul nutrițional. Piersicii au obținut rangul de fructe de stat din Georgia în 1995. Ele sunt disponibile în diferite dimensiuni, iar culorile lor variază de la galben la roșu, în funcție de țara de origine.
Spre deosebire de nectarine, care au o suprafață exterioară netedă, piersicile au piele fuzzy și catifelată. Acestea au o aromă delicată și o pulpă suculentă și gălbuie. Piersicile sunt drupe sau fructe de piatră, deoarece partea lor carne exterioară înconjoară o cochilie, care acoperă o sămânță comestibilă. Bazându-se pe prinderea carnii libere sau rigide pe semințe, piersicile sunt clasificate în varietatea de piatră agățată unde pulpa se lipeste strâns în carieră, o semi-freon în care carnea se separă cu puțin efort și o - varietatea de pietre în care pulpa se separă cu ușurință de groapă.
Urmăriți videoclipul: 10 motive pentru a mânca piersici
Piersicii păstrează o gamă largă de substanțe nutritive care sunt vitale pentru funcționarea sănătoasă a organismului. Piersicii sunt un furnizor bogat de vitamina A, beta-caroten și vitamina C (acid ascorbic). Ele sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamina E (alfa-tocoferol), vitamina K (ficlochinonă), vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavină), vitamina B3 (niacin), vitamina B-6, acid foliclic și acid pantotenic. Piersici oferă o bogată comoară de minerale, cum ar fi calciu, potasiu, magneziu, fier, mangan, fosfor, zinc și cupru. Acestea au un conținut scăzut de calorii, nu conțin conținut de grăsimi saturate sau colesterol și sunt o sursă bună de fibre dietetice.
Piersici, de asemenea, ajută la menținerea unor niveluri sănătoase de tensiune arterială și stimularea sănătății cardiace. Împreună cu produsele proaspete și prelucrate, piersicii conservate pot fi, de asemenea, utilizate pentru a obține beneficii pentru sănătate. Adăugarea de piersici la dieta dvs. vă poate îmbogăți cu nenumărate beneficii, cu bonusul lucrativ de a nu avea calorii dăunătoare.
Pe lângă gustul și aroma răcoritoare, piersicii sunt bogați în carotenoizi și oferă o varietate de beneficii pentru sănătate.
Coaja și pulpa de piersici au proprietăți antioxidante semnificative. Prezența acidului clorogen în aceste fructe contribuie, de asemenea, la efectele lor de protecție. Antioxidanții, cum ar fi luteina, zeaxantina și beta-criptoxantina, ajută la curățarea radicalilor liberi derivați din oxigen și protejează organismul împotriva efectelor dăunătoare ale diferitelor boli.
Piersicile conțin potasiu, care este vital pentru o semnalizare adecvată a nervilor și funcționarea celulară a corpului. Conținutul de potasiu din piersici ajută, de asemenea, în procesele metabolice, prin utilizarea carbohidraților, menținerea echilibrului electrolitic și reglarea țesuturilor musculare. Lipsa de potasiu din organism poate duce la hipopotasemie care poate afecta rezistența musculară și poate provoca bătăi neregulate ale inimii.
Piersicile sunt bogate în compuși fenolici și carotenoizi, care posedă proprietăți anti-tumorale și anti-canceroase, precum și ajuta la combaterea diferitelor forme de cancer cum ar fi cancerul de sân, cancerul pulmonar și cancerul de colon. Studiile au susținut faptul că acidul clorogenic și acidul neochlorogenic prezente în piersici exercită efecte benefice în inhibarea creșterii celulelor cancerului mamar fără a afecta celulele normale, spre deosebire de chimioterapie, care afectează negativ celulele sănătoase. În plus, cercetările au arătat că grupul botanic Rosaceae, care include piersici, este bogat în beta-caroten, oferind astfel efecte protectoare împotriva cancerului pulmonar.
Piersicii ajută la menținerea sănătății pielii datorită prezenței unei cantități bune de vitamina C, care oferă, de asemenea, o apărare împotriva radicalilor liberi nocivi și a infecțiilor. Piersicile exercită, de asemenea, efecte protectoare asupra pielii împotriva radiațiilor ultraviolete. Studiile au demonstrat că antioxidanții zeaxantină și luteină au efecte antiinflamatorii semnificative asupra leziunilor cutanate cauzate de radiația UV-B și că o protejează de hiperproliferarea celulelor. Flavonoidele prezente în piersici au efecte fotoprotectoare și ajută la prevenirea pielii de eritemul indus de UV.
Piersici sunt utilizate pe scară largă în industria cosmetică pentru fabricarea de creme de piele și pachete de frumusețe. Bogăția de flavonoide și vitamine și minerale esențiale în piersici ajută la îndepărtarea celulelor moarte, precum și hidratarea și revitalizarea pielii. Antioxidanții, în piersici, promovează recuperarea mai rapidă a problemelor cutanate, cum ar fi pete și pete.
Piersicile sunt bogate în beta-caroten, care se transformă în vitamina A în organism. Beta-carotenul joacă un rol important în menținerea vederii sănătoase și prevenirea diferitelor boli oculare cum ar fi xeroftalmia și orbirea. Un studiu de cercetare de cercetare a arătat că carotenoidele, luteina și zeaxantina prezente în piersici au efecte pozitive asociate cu o prevalență redusă a cataractei nucleare. După cum sugerează studiile, luteina și zeaxantina se găsesc în pigmentul macular al ochiului și ajută la protejarea retinei de degenerescența maculară legată de vârstă. În plus, aceste componente prezente în piersici protejează țesuturile retinei împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi și potențialele leziuni cauzate de lumina cu lungimi de undă înalte.
Piersicile sunt valoroase în timpul sarcinii datorită prezenței unei game largi de vitamine și minerale esențiale. Vitamina C ajută la creșterea sănătoasă a oaselor, dinților, pielii, mușchilor și vaselor de sânge ale copilului. De asemenea, ajută la absorbția fierului, care este extrem de important în timpul sarcinii. Folia de piersici ajută la prevenirea defectelor tubului neural, cum ar fi spina bifida. Potasiul, în piersici, ajută la prevenirea crampezilor musculare și oboseală generală, care este frecventă în timpul sarcinii. Prezenta fibrelor ajuta la digestia sanatoasa si reduce afectiunile precum constipatia.
Piersicile sunt bune pentru menținerea sănătății digestive sănătoase datorită conținutului lor alcalin și fibrei. Fibrele alimentare din piersici absoarbe apa și ajută la prevenirea tulburărilor stomacului, cum ar fi constipația, hemoroizii, ulcerele gastrice, gastrită și mișcările neregulate ale intestinelor. De asemenea, ajută la curățarea și eliminarea deșeurilor toxice din intestine și împiedică organismul să contracteze diverse afecțiuni abdominale, inclusiv cancerul de stomac. Datorită proprietăților sale laxative, piersicii ajută și la dizolvarea rinichilor și a pietrelor vezicale.
Prezența de magneziu în piersici ajută la prevenirea stresului și anxietății în organism și ajută la menținerea calmului sistemului nervos. O deficiență de magneziu poate afecta funcționarea sistemului nervos central, ducând la mușchii hiper-excitați și la creșterea activității semnalelor nervoase. Un studiu de investigație efectuat în acest sens a sugerat că consumul de alimente bogate în magneziu împreună cu vitamina B6 are efecte favorabile în tratamentul hiperexcitabilității sistemului nervos central la copii. Un alt studiu a sugerat că tratamentul cu magneziu ajută la recuperarea de la simptomele depresiei majore. Consumul de piersici este, de asemenea, considerat benefic în terapia ayurvedică pentru echilibrarea sistemului nervos.
Piersicile conțin componente bioactive care au demonstrat efecte benefice în combaterea tulburărilor legate de obezitate. Un studiu de cercetare investigator a sugerat că prezența compușilor fenolici în piersici are proprietăți antiinflamatorii și anti-obezitate care ajută la combaterea sindroamelor metabolice care pot duce la probleme grave de sănătate.
Piersicile sunt bogate în acid ascorbic și zinc, care ajută la funcționarea normală a organismului și ajută la menținerea unui sistem imunitar sănătos. Zincul și vitamina C exercită proprietăți eficace de vindecare a rănilor și antioxidanți care ajută la combaterea infecțiilor și la reducerea prevalenței și severității bolilor precum răceala, malaria, pneumonia și diareea. O deficiență a acestor componente poate duce la explozii oxidative și la afectarea activității celulare.
Cercetările au arătat că compușii fenolici prezenți în coaja și pulpa de piersici clingstone ajută la menținerea nivelurilor mai scăzute de LDL sau colesterol rău și stimularea HDL sau a colesterolului bun. Acest lucru ajută la reducerea riscului de apariție a bolilor legate de inimă și menținerea unei sănătăți cardiovasculare optime.
Piersicile sunt o sursă de zinc, care are proprietăți anti-îmbătrânire. Consumul de alimente bogate în zinc, cum ar fi piersicii, promovează producția de anticorpi și inhibă leziunile celulare cauzate de radicalii liberi. De asemenea, interferează cu procesul de îmbătrânire al organelor de reproducere masculine prin creșterea nivelului de testosteron al hormonului reproducător în organism.
Piersicile conțin fosfor care, împreună cu calciul, ajută la întărirea oaselor și dinților, precum și la menținerea și repararea țesuturilor corporale. De asemenea, ajută la prevenirea diferitelor boli osoase, cum ar fi decalcificarea, care poate duce la osteoporoză, în special la femeile aflate în postmenopauză. Consumul de alimente bogate în fosfor, cum ar fi piersicii, promovează remineralizarea oaselor și menține rigiditatea lor. Împreună cu calciu, conținutul de vitamină C din piersici joacă, de asemenea, un rol important în întărirea oaselor maxilare și a gingiilor, ceea ce ajută la menținerea intactă a dinților.
Piersicile sunt benefice pentru curățarea și detoxifierea organismului și ajută la eliminarea toxinelor dăunătoare din ficat și rinichi. Un studiu de investigație a demonstrat că extractele de piersici posedă elemente hepato-protectoare și sunt valoroase în tratarea stării hepato-toxicității provocate ca urmare a terapiei prelungite pentru diverse boli precum migrenă, tuberculoză și diabet. Piersicile sunt utilizate pe scară largă în multe culturi în fabricarea produselor de detoxifiere pe bază de plante, cum ar fi ceaiurile detoxifiere.
Miezul interior al piersicilor este sugerat a fi benefic în tratarea stării de sânge în care sângele devine inactiv. Staza de sânge poate apărea ca o consecință a deficienței pe termen lung a sângelui și poate duce la uscarea acestuia. Acest lucru se poate întâmpla din cauza nașterii, rănilor abdominale sau a intervențiilor chirurgicale.
Piersicile conțin fier, care este vital pentru formarea hemoglobinei în celulele roșii din sânge. Consumul de alimente precum piersicii este important în toate etapele vieții, inclusiv în copilărie, adolescență, maturitate și în faze, cum ar fi menstruația și sarcina.
Studiile au demonstrat că extractele de piersici exercită efecte benefice asupra sistemului colinergic central. Sistemul colinergic este un sistem neurotransmițător care acționează ca coloana vertebrală a funcțiilor de memorie și de învățare. Componentele prezente în piersici împiedică degenerarea sistemului colinergic și prevenirea diferitelor tulburări cum ar fi boala Alzheimer.
Utilizări culinare
Datorită abundenței compușilor care promovează sănătatea, aromei delicioase și a caloriilor scăzute, piersicii sunt adesea adăugați ca ingrediente în diferite rețete sănătoase, cum ar fi iaurturile, shake-urile și prăjiturile.
Alte utilizări ale piersicului
Pe lângă piersici, alte părți ale piersicului oferă și o serie de beneficii pentru sănătate.
Frunza de piersici : Frunzele piersicului sunt benefice pentru tratamentul tusei, bronșitei și tulburărilor abdominale. Ele au proprietăți detoxifiante, laxative și diuretice și sunt, de asemenea, eficiente în tratarea viermilor abdominali și în vindecarea rănilor. Ele sunt, de asemenea, utilizate în fabricarea de coloranți verzi.
Florile de piersic : Florile piersicului ajuta la ameliorarea simptomelor de constipatie si edem.
Piersici de piersici : semințele de piersici sunt eficiente în tratamentul tulburărilor menstruale, cum ar fi dismenoreea, amenoreea și alte afecțiuni, incluzând stază de sânge, astm și tuse. Acestea sunt, de asemenea, benefice în tratamentul apendicitei acute și dispneei (scurtarea respirației) și promovează circulația sanguină sănătoasă.
Piersicul de piersici : scoarța de copac a piersicului este benefică în tratamentul icterului și picăturilor.
Reacțiile alergice: Peștii pot provoca alergii alimentare datorită prezenței anumitor alergeni. Producerea și depozitarea piersicilor uscați pot implica utilizarea de sulfit ca conservant, care poate duce la reacții alergice, inclusiv agravarea simptomelor de astm, urticarie, constricții bronhice și anafilaxie.
De asemenea, vezi
10 avantaje uimitoare ale sucului de piersici
11 Beneficii surprinzătoare ale nectarinelorSemințe de piersic: Excesul de utilizare a semințelor de piersici trebuie evitat, deoarece acestea pot avea efecte toxice datorate prezenței cianurii în cantitate mică. Este recomandabil întotdeauna să consultați un medic specialist în cazul utilizării medicamentelor obținute din semințe de piersici.
Ieșiți acolo și alegeți niște piersici!
