ro.odysseedubienetre.beExistă multe tipuri diferite de mango din lume, fiecare mai dulce decât ultima, dar înainte de a merge la cumpărături, este bine să știți cum se măsoară cu toții.
Tipurile populare de mango includ mango de miere, mango Francis, mango Keitt, mango Kensington, mango Palmer, mango Tommy Atkins, mango Chaunsa, mango Kesar și mango Haden.
În ceea ce privește prezența globală, mango-ul alphonso este mult mai căutat decât orice altă varietate a acestui fruct. Acesta este, de asemenea, considerat unul dintre cele mai dulci, mai rasi și mai fructuoase fructe din această familie, dar este în principal cultivat și consumat în India. Numai un număr limitat de magazine de import de specialitate vor oferi aceste tipuri de mango în Statele Unite și Europa.
Acest soi unic de mango este cultivat în principal în Pakistan și are o culoare galbenă uniformă atunci când este coaptă. Există foarte puține materiale fibroase în aceste mango, dar gustul și dulceața lor sunt de neegalat, adesea ducând la acest soi fiind numit "Regele Mangoilor".
De asemenea, cunoscut ca un mango ataulfo sau mango de șampanie, mango-ul de miere este mic, cremos și dulce, cu un exterior galben și o formă sigmoidă (alungită). Datorită consistenței mai puțin fibroase a acestui mango, este deosebit de popular în fructe și în ingredientele salate. 
Acest mango este cultivat în principal în Haiti și este recunoscut pentru forma sa lungă S, similară cu mango ataulfo, dar mai mare. Are o textura usor fibroasa, dar are o aroma foarte dulce. Exteriorul va fi în primul rând galben, cu unele tonuri verzi la fiecare capăt. În mod normal, acesta este disponibil numai în lunile de primăvară și de vară.
Originar din Florida, aceasta este una dintre cele mai comune soiuri de mango din lume și este principalul mango găsit în Statele Unite. Carnea este stringentă și fibroasă, cu o consistență densă și un gust blând dulce. Atunci când sunt coapte, aceste mango va avea o nuanță roșie închisă, aproape purpurie.
Inițial cultivate în Florida de Sud, aceste mango roșii, în formă de ovală se găsesc foarte des în bucătăria mexicană. Sunt de dimensiuni medii și mari și sunt un amestec bun de crem și fibros. Culoarea exterioară va avea, de asemenea, câteva tonuri galbene și puncte mici albe, semnalizând momentul fructului.
Un alt soi de mango originar din Florida de Sud, acesta este unul dintre cele mai mari soiuri de mango, adesea cântărind până la două kilograme. Fructele coapte vor fi galbene, cu unele stropi de roșu, iar carnea interioară are culoarea galben-portocalie. Carnea nu este foarte stufoasă, făcându-l un ingredient popular în salate și piureuri, iar acest cultivar este de obicei disponibil în vară și toamnă.
De asemenea, vezi
Cum sa-ti dai seama daca un mango este ras sau nu
Ce este Ataulfo MangoConsiderată ca fiind cea mai populară varietate de mango din Australia, mango-ul Kensington Pride este destul de mare, având o medie de aproximativ 1/2 kilogram în greutate și are o culoare galbenă când este coaptă, cu câteva tonuri roșii. Carnea interioară este galbenă și are un gust unic - piper și dulce.
Culoarea pielii acestui cultivar din Florida de Sud este, de obicei, o culoare verde palidă, iar aceste mango-uri pot crește la câteva kilograme. Fructul are fibre, dar este considerat tangios și dulce și este disponibil în lunile de vară și toamnă.
