ro.odysseedubienetre.beArdeiul alb este cel mai frecvent utilizat în creme, sosuri albe și feluri de mâncare ușoare. Nu vă faceți griji dacă la mijlocul procesului de gătit vă dați seama că nu mai aveți piper alb. Mai jos este lista celor mai buni înlocuitori de piper alb pe care le puteți utiliza.
Cele mai bune substitute pentru ardeiul alb sunt ardeiul negru, piper verde, piper roz, ghimbir măcinat și mustar măcinat.
Adăugarea ardeiului negru la feluri de mâncare deschise, care cer ardei albi, vă oferă un gust similar, dar cu pete. Ardeiul negru are o aromă mai puternică decât ardeiul alb, deci vă recomandăm să adăugați mai puțin din acesta pentru a menține gustul pastelor dumneavoastră. Utilizați 1/2 linguriță de piper negru în locul a 1 linguriță de ardei grași pentru un gust atrăgător.
Ardeiul verde este un substitut excelent pentru ardeiul alb, deoarece este mai puțin vizibil decât cel negru și păstrează prezentarea vasului. Este disponibil în general în două forme; murat și uscat. Este mai gustoasă decât ardeiul alb, deci adăugați 1 ½ linguriță de ardei gras, în loc de 1 linguriță de piper alb.
Lumina în culoare, piperul roz este cea mai potrivită pentru feluri de mâncare care sunt luminoase în aspect. Adăugați-o în aceeași cantitate ca și piperul alb și nu vă simțiți nici o diferență în gust.
Culoare galbenă și asemănătoare cu gustul ca ardeiul alb măcinat, ghimbirul măcinat se poate amesteca cu ușurință în rețeta dumneavoastră și poate acționa ca un înlocuitor de piper alb.
Muștarul de muștar poate da o nuanță galbenă sosurilor dvs., dar servește ca un bun înlocuitor pentru ardeiul alb. Spiciness sale pot replica fără probleme aroma de piper alb, astfel încât să puteți adăuga-o la rețete și să poarte coroana "cel mai bun bucătar"!
De ce astepti ardeii albi cand poti adauga aceste mirodenii substituibile si inca te bucuri de gatit!
