ro.odysseedubienetre.beBeneficiile de sănătate ale puiului includ capacitatea sa de a furniza o bună ofertă de proteine, vitamine esențiale și minerale. De asemenea, ajută la scăderea în greutate, reglează colesterolul și tensiunea arterială și reduce riscul de cancer.
Puiul este cel mai frecvent tip de păsări de curte din lume. A fost domesticită și consumată ca hrană de mii de ani. Există multe soiuri de pui, inclusiv pui de rasă liberă, pui ecologic și pui convențional, diferența fiind bazată pe creșterea acestora. În timp ce puiul de rasă liberă, după cum indică termenul, este permis să se plimbe liber în pășuni; puiul convențional, care este și cel mai controversat, este păstrat în cuști și nu are voie să se miște liber. Puiul convențional este injectat cu hormoni pentru a-și fixa creșterea și a face-o nefiresc de mare. Acest tip de pui este de obicei ținut în condiții neigienice și nesănătoase.
Dintre cei trei, puiul organic este cel mai scump deoarece este crescut în mod liber și este permis să mănânce numai alimente preparate organic, conform standardelor USDA. Acesta este păstrat în condiții sănătoase și curate și este lăsat să crească în mod natural fără ca medicamentele să perturbe ciclul hormonal. Puii organici sunt de asemenea vaccinați și, prin urmare, sunt siguri de mâncare.
Potrivit USDA, puiul (100 g) are umiditate (65 g), energie (215 kcal), proteine (18 g), grăsimi (15 g), grăsimi saturate (4 g), colesterol 11 mg), fier (0, 9 mg), magneziu (20 mg), fosfor (147 mg), potasiu (189 mg), sodiu (70 mg) și zinc (1, 3 mg). În ceea ce privește vitaminele, conține vitamina C, tiamină, riboflavină, niacin, vitamina B6, folat, vitamina B12, vitamina A, vitamina E, vitamina D și vitamina K.
Fiind cunoscută în întreaga lume pentru conținutul său de proteine, puiul are o gamă largă de beneficii pentru sănătate. Să le discutăm mai jos.
Piept de pui, cu 31 de grame de proteine pe 100 de grame, este unul dintre cele mai bune alimente pentru proteine. Proteina joacă un rol important în dieta noastră. Acesta este fabricat din aminoacizi, care sunt blocurile de bază ale mușchilor noștri. În general, cantitatea recomandată de proteine zilnice este de 1 gram pe 1 kg de greutate corporală sau 0, 4 g de proteină per kilogram de greutate corporală. Pentru sportivi, cerința zilnică de proteine este de aproximativ 0, 6 g până la 0, 9 g per kilogram.
Nu este numai o sursă bună de proteine, ci este și foarte bogată în vitamine și minerale. De exemplu, vitaminele B din acesta sunt utile pentru prevenirea cataractei și a afecțiunilor cutanate, stimularea imunității, eliminarea slăbiciunilor, reglarea digestiei și îmbunătățirea sistemului nervos. Ele sunt, de asemenea, utile în prevenirea migrenei, tulburărilor cardiace, părului gri, colesterolului ridicat și diabetului.
Vitamina D la pui ajută la absorbția calciului și la întărirea oaselor. Vitamina A ajută la construirea vederii și minerale precum fierul sunt utile în formarea hemoglobinei, activitatea musculară și eliminarea anemiei. Potasiul și sodiul sunt electroliți; fosforul este util în combaterea slăbiciunii, sănătății osoase, funcției creierului, îngrijirii dentare și problemelor metabolice.
Pierdere în greutate Dietele cu un nivel ridicat de proteine au fost cunoscute ca fiind eficiente în reducerea greutății, iar puiul a fost unul dintre principalii concurenți în ceea ce privește pierderea în greutate. Studiile și studiile au arătat că controlul semnificativ al greutății a fost observat la persoanele care au mâncat în mod regulat piept de pui. Acest lucru poate fi atribuit conținutului ridicat de proteine și caloriilor scăzute.
Consumul de pui a fost dovedit a fi util și în controlul tensiunii arteriale. Acest lucru a fost observat la persoanele cu hipertensiune arterială și la mulți afro-americani, deși dieta a fost compusă și din fructe cu coajă lemnoasă, produse dietetice cu conținut scăzut de grăsimi, legume și fructe.
Studiile au constatat că la non-vegetarieni, un consum mai mare de carne roșie, carnea de porc / sunca a crescut riscul de cancer colorectal, în timp ce la pui și peștii, riscul de a dezvolta acest cancer în viața ulterioară a fost redus, concludente. Se mai spune că reduce riscul de apariție a cancerului de colon.
Cantitatea de grăsimi saturate și colesterol găsite în carnea roșie, cum ar fi carnea de vită, carnea de porc și mielul sunt mult mai mari decât nivelurile găsite în carnea de pui, pește și legume. Prin urmare, American Heart Association a recomandat consumarea de pui sau pește în loc de carne roșie pentru un risc redus de colesterol și dezvoltarea ulterioară a bolilor cardiace. AHA mai spune că consumul de pui sau de pește trebuie să fie limitat la niveluri normale, deoarece consumul excesiv poate duce, de asemenea, la dezvoltarea bolilor de inimă.
Aportul de supă de pui cald oferă, de asemenea, scutire de răceala obișnuită, inclusiv simptome precum un nas îngrășat și o durere în gât.
Rețete rapide de pui Iată câteva dintre măsurile de siguranță care ar trebui luate în timp ce cumpărați carnea de pui.
De asemenea, vezi
8 Beneficii surprinzătoare ale cărnii
9 Beneficiile surprinzătoare ale ouălor de prepelițăAcestea sunt câteva dintre regulile și recomandările stabilite de USDA pentru a asigura o distribuție și consumul sigur de pui. Acum, ieșiți și bucurați-vă de un pui delicios!
