Ce sunt micronutrienții
Micronutrienții joacă un rol esențial în sănătatea și dezvoltarea umană, în ciuda faptului că sunt necesare numai în cantități mici de către organism.
Ce sunt micronutrienții?
Micronutrienții sunt vitamine și minerale pe care fiecare sistem organic din organism trebuie să le funcționeze corect. Aceste micronutrienți sunt responsabili pentru producția de hormoni, metabolismul energetic, creșterea celulară, ritmul cardiac și echilibrul pH-ului în organism, printre sute de alte funcții cheie. Toate vitaminele, solubile în apă și solubile în grăsimi, sunt considerate micronutrienți, la fel ca toate mineralele, chiar dacă unele sunt necesare în cantități mai mari decât altele. Antioxidanții sunt, de asemenea, grupați în micronutrienți de câțiva experți, dar nu sunt subiectul acestui articol special.
Dacă nu consumați cantități adecvate de minerale și vitamine, veți avea deficiențe de micronutrienți, ceea ce poate duce la o gamă largă de efecte secundare nedorite. Unele dintre cele mai frecvente tipuri de astfel de deficiențe includ următoarele:
- Scurvy (vitamina C insuficientă)
- Rahitism (vitamina D)
- Anemia (fier)
- Osteoporoza (calciu)
- Hipotiroidismul (iod)
Chiar dacă recomandarea zilnică este doar câteva miligrame din aceste substanțe nutritive, este esențial să vă formați dieta pentru a include ceea ce corpul are nevoie.
Tipuri de micronutrienți
Tipurile primare de micronutrienți sunt vitaminele și mineralele, deși unele minerale sunt considerate macrominerale, iar altele sunt numite microminerale.
- Vitamine B complexe
- Vitamina C
- Vitamina E
- Vitamina D
- Vitamina A
- Vitamina K
- Fier
- Zinc
- Cupru
- Fluorul
- Iod
- Calciu
- Potasiu
- Fosfor
- Magneziu
- Sodiu
Micronutrienți alimentari
Cele mai bune alimente care conțin concentrații mari de micronutrienți sunt legumele cu frunze verzi, fructele, semințele și cerealele integrale, printre altele.
fructe
Începând de dimineață cu diverse fructe, puteți obține niveluri ridicate de vitamină C, calciu, fier, magneziu, fibre, vitamina A, folat și potasiu.
Legume cu frunze
Aceste legume sunt adesea surse bogate în vitamina K, C, A și folat, precum și în fier și calciu.
seminte
Semințele sunt surse foarte impresionante de minerale, inclusiv cupru, magneziu, mangan, fosfor, seleniu, zinc, calciu și vitamina B.
leguminoasele
Aceste alimente populare sunt bogate în fier, zinc, calciu și magneziu, precum și vitaminele B, fibre și diferiți antioxidanți fitonutrienți.
Cereale integrale
Dacă consumați în mod regulat boabe integrale, veți crește nivelul de magneziu, fier, seleniu și vitamina B, care vă pot ajuta sănătatea în mai multe moduri.
Beneficiile micronutrientilor
Beneficiile primare pentru sănătatea micronutrienților includ capacitatea lor de a produce enzime digestive, de a ajuta la producerea de hormoni, de a stimula metabolismul și de a îmbunătăți cunoașterea, printre altele.
Digestie
Vitaminele joacă un rol-cheie în producerea de enzime digestive, fără de care nu vom putea să ne distrugem în mod corespunzător produsele alimentare pentru a accesa mai multe dintre acești nutrienți importanți. Alte micronutrienti pot ajuta la menținerea unui echilibru bacterian sănătos în intestinul nostru.
Metabolism
Vitaminele B sunt deosebit de importante pentru funcțiile metabolice în organism, dar alte minerale și vitamine sunt, de asemenea, necesare pentru a sintetiza ADN și pentru a încuraja reproducerea celulară pentru reparații și vindecare.
De asemenea, vezi - 6 cele mai bune vitamine pentru sănătatea ochilor
- 16 Amazing Nutrient-Dense Foods
Brain Health
Fără micronutrienți, creierul ar avea foarte puțină protecție împotriva stresului oxidativ și a inflamației, care poate duce rapid la depunerea plăcilor și la boli neurodegenerative, precum și la abilitățile de retenție și concentrare slabe ale memoriei.
Producția de hormoni
Una dintre funcțiile cheie ale acestor elemente nutritive în dieta noastră este producerea hormonilor. Acest lucru poate afecta fiecare parte a corpului nostru, de la starea noastră de spirit și de anxietate la dureri musculare, oboseală, slăbiciune, crampe și performanțe sexuale.