ro.odysseedubienetre.beTurba de pește este o farfurie de fructe de mare populare în unele părți ale lumii, dar înainte de a vă săturați în acest pește delicat, ar trebui să înțelegeți nutrienții și potențialele beneficii pentru sănătate.
Turbotul este un tip de planetă care este originară din apele din Marea Mediterană și din Atlanticul de Nord, aparținând familiei Scophthalmidae . Științific cunoscut ca Scophthalmus maximus, acest pește are un corp plat, asimetric, poate crește până la 3, 5 metri în lungime și poate cântări mai mult de 50 de kilograme. Când este gătit, acest pește sănătos are o carne strălucitoare, fermă, albă și o aromă ușoară, care nu seamănă cu aroma obișnuită de pește.
Când vine vorba de nutriție, are o cantitate bună de calorii, precum și grăsimi, din care 1/4 este alcătuită din grăsimi saturate. Acest pește este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine, seleniu, potasiu, magneziu, vitamina B12, vitamina B6, fier și fosfor.
Există destul de multe avantaje notabile ale calvarului, inclusiv capacitatea acestuia de a reduce inflamația în organism și de a stimula funcția creierului, printre altele.
Există multe modalități de a mânca peștii de calcan, deși cele mai populare metode includ coacerea, braconajul, pan-prăjirea și aburul. Spre deosebire de multe alte pești, consistența cărnii rămâne fermă după gătit, dar poate fi ușor dezlegată atunci când este consumată.
Turbotul și fluturașul sunt ambele grupuri de pești din aceeași familie, Scophthalmidae, dar diferă în câteva moduri-cheie.
De asemenea, vezi
4 Beneficii surprinzătoare ale peștilor de câmp
9 Beneficii uimitoare de sănătate ale păsărilor cu panglicăExistă câteva efecte secundare potențiale ale consumului de calcan, mai ales dacă sunteți alergic la această familie de pești. Există un risc mic de conținut ridicat de mercur la calcan, dar dacă obțineți peștii dintr-o sursă sigură, aceasta nu ar trebui să fie o problemă.
