ro.odysseedubienetre.beMajoritatea oamenilor aruncă pielea mango după îndepărtarea fructelor lor exotice preferate, dar poate doriți să vă mențineți la coaja densă de nutrienți, după ce aflați beneficiile sale.
Puteți mânca pielea mango, dar există câteva lucruri de luat în considerare, cum ar fi celelalte ingrediente active din coaja. Aceste coji au fitonutrienți și antioxidanți. Dar ele au, de asemenea, un compus numit urushiol, care este aceeași toxină care provoacă astfel de reacții adverse severe când sunteți expus la iedera otrăvită. Pentru persoanele care sunt prea sensibile la acest compus, consumul de piele de mango poate provoca inflamații și alte reacții adverse nedorite.
Unii oameni, de asemenea, nu-i place gustul dur, ușor ceară, amar al pielii mango. Atâta timp cât sunteți dispuși să faceți niște mestecări, totuși, vă puteți bucura de o serie de beneficii potențiale pentru sănătate, deoarece coaja este la fel de sănătoasă ca și fructul în sine, în anumite moduri. De exemplu, marea majoritate a carbohidraților și zaharurilor se găsesc în carne, dar coaja nu are aceste componente. În schimb, se încarcă pe alte substanțe nutritive, făcând pentru un super-aliment neobișnuit de calorii cu conținut scăzut de calorii.
De asemenea, vezi
Cum sa-ti dai seama daca un mango este ras sau nu
Cum sa taie un mangoAșa cum am menționat, pielea mango este foarte scăzută în zaharuri și carbohidrați, dar conține nivele notabile de vitamina A, vitamina C, fibre dietetice și diverse fitonutrienți. Calorii din piele sunt neglijabile dacă nu mâncați o cantitate foarte mare, dar acest lucru nu este recomandat, datorită nivelurilor de urushiol potențial toxice. Pentru unii, beneficiile nutriționale sunt mai mari decât riscurile unei reacții alergice, mai ales dacă organismul nu reacționează negativ la consumul de fructe normale de mango.
Există o serie de modalități prin care puteți include pielea de mango în dieta dvs. zilnică, cum ar fi amestecându-le într-o bucătărie sănătoasă de fructe. Unii oameni îi permit, de asemenea, să se usuce și să se întărească, devenind asemănători cu chips-urile de fructe. Majoritatea oamenilor nu se bucură de mangaiile care mănâncă cu pielea încă atașată, dar consumând și o mango brută este posibilă și dacă doriți nutrienți suplimentari. Peeling un mango într-o salată, sau ca o garnitură de citrice într-o supă sau tocană, ar putea încorpora, de asemenea, pielea în dieta. Este foarte recomandat să vă spălați bine mango-ul înainte de a mânca pielea, deoarece acest fruct este cunoscut pentru a păstra urme vechi de pesticide și substanțe chimice din câmp și livezi.
