ro.odysseedubienetre.beCand a fost intrebat - sunt legume ciuperci? - mulți oameni nu știu răspunsul, deoarece poate fi puțin confuz.
Când vine vorba de clasificarea corectă a ciupercilor, mulți oameni i-au pus imediat în categoria legumelor. Acum, în timp ce ciupercile sunt adesea gătite cu alte legume și au niște substanțe nutritive similare, ciupercile sunt mai bine clasificate ca ciuperci. Chiar mai precis, ciupercile sunt organismele purtătoare de spori care cresc pe anumite soiuri fungice.
Termenul de legume este adesea folosit pentru a include părți "plante" comestibile, dar pentru scopuri culinare, majoritatea oamenilor ar considera că ciupercile sunt în grupul de legume. Fructul este o parte vegetală comestibilă, dar este organul de însămânțare a unei plante și se dezvoltă din ovarul sau floarea lărgită. În timp ce ciupercile și fructele servesc unui scop similar - distribuirea de semințe / spori pentru o creștere ulterioară - acestea nu aparțin aceluiași grup.
Top 4 înlocuitori de ciuperci porcini 7 cele mai bune beneficii ale ciupercilor PorciniClasificarea dificilă este carnea, așa cum mulți oameni cred că ciupercile reprezintă o înlocuire viabilă a cărnii. În ceea ce privește textura și versatilitatea în diferite mese, ciupercile au asemănări cu carnea, inclusiv rezervele de proteine dense și mineralele-cheie, cum ar fi fierul. Profilul de aromă al ciupercilor, deseori descris ca umami, este de asemenea împărțit de anumite tipuri de carne, în special de carne de vită. Acestea fiind spuse, prin definiție, carnea este un produs animal, iar ciupercile nu sunt considerate animale.
După cum puteți vedea, ciupercile ocupă un spațiu versatil și unic în dieta noastră, chiar dacă este dificil să se precizeze exact ce clasificare necesită.
