ro.odysseedubienetre.beBeneficiile de sănătate ale varză roșie includ prevenirea îmbătrânirii prematură și a cancerului, îngrijirea pielii și a ochilor, scăderea în greutate și amplificarea sistemului imunitar. Este, de asemenea, bun pentru creșterea densității osoase, detoxifierea organismului, prevenirea diabetului zaharat, îmbunătățirea sănătății inimii, încetinirea debutului bolii Alzheimer și tratarea ulcerului.
Varza rosie este o leguma nutritiva si delicioasa care a devenit foarte populara in intreaga lume din mai multe motive. De asemenea, cunoscut sub numele de varza violet sau kraut rosu, este un membru al familiei Brassicaceae și poate fi găsit în toată Europa de Nord, America, și părți din China.
Destul de interesant este faptul că varza roșie este adesea folosită ca indicator de pH deoarece modifică culoarea în mod specific dependentă de echilibrul pH-ului materialului în care se află. Culoarea varzei va fluctua, de fapt, în funcție de echilibrul pH-ului solului în care se dezvoltă! De asemenea, păstrează mult mai bine decât varza tradițională, ceea ce înseamnă că nu este nevoie să fie consumată sau mărunțită pentru a dura o iarnă. Acesta este cel mai adesea folosit în salate, dar poate fi de asemenea gătit și servit ca o farfurie laterală la anumite feluri de mâncare din carne. Mai mult, poate fi folosit în varză, în special în bucătăria germană.
Unul dintre principalele motive pentru care varza rosie este un plus de legume populare la mese este bogatia de substante fitochimice, antioxidanti, substante nutritive, vitamine si minerale. Aceste componente esențiale includ tiamina, riboflavina, folatul, calciu, mangan, magneziu, fier și potasiu, precum și vitamina C, vitamina A, vitamina E, vitamina K, fibrele dietetice și vitaminele B. Compușii săi organici sunt aproape prea mulți pentru a lista, dar antioxidanții săi precum antocianinele și indolii sunt extrem de valoroși pentru sănătatea umană.
Beneficiile de sănătate ale varză roșie includ următoarele:
Una dintre cele mai importante funcții ale varză roșie este rolul său în prevenirea cancerului. Nivelurile ridicate de antioxidanți incluzând antociani și indoli, în varză roșie, îl fac extrem de important ca măsură preventivă. De fapt, de aici vine culoarea purpurie, deoarece unele dintre aceste substanțe fitochimice arată în mod normal în această nuanță. Culoarea bogată este o dovadă a cât de puternice sunt aceste legume pentru sănătatea dumneavoastră generală. Indolele din varza rosie au fost legate de reducerea cancerului de san la femei in numeroase studii. Vitamina A a fost, de asemenea, asociată cu reducerea șanselor de cancer pulmonar.
Pierdere în greutate Varza rosie este foarte scăzută în calorii, dar este bogată în fibre dietetice și are o multitudine de vitamine și minerale importante. Practic, aceasta înseamnă că vă oferă mai multă lovitură pentru dolar, lăsându-vă să vă simțiți plini și să aveți grijă de nevoile dvs. nutriționale, fără a vă încuraja să mâncați mai multe alimente sau să vă mențineți prea mult din calorii goale. Acest lucru poate fi un plus extraordinar pentru dieta dumneavoastră zilnică dacă încercați să scăpați în greutate, să mențineți un regim alimentar sau pur și simplu să vă îmbunătățiți consumul de calorii.
Există o serie de aspecte în varza roșie care îl face ideal pentru păstrarea tine arata tineri. Antioxidanții fac mai mult decât să te protejeze de impactul radicalilor liberi în ceea ce privește boala critică; acestea ajută, de asemenea, la reducerea semnelor de îmbătrânire care pot apărea datorită radicalilor liberi. Antioxidanții vă mențin pielea proaspătă, strânsă și flexibilă, reducând ridurile și vârstele care apar atât de frecvent. În plus, nivelurile ridicate de vitamina A în varza roșie sunt foarte benefice pentru sănătatea pielii, regenerarea celulelor pielii, protecția împotriva daunelor la soare și elasticitatea pielii.
Nivelurile ridicate de vitamina A nu sunt numai bune pentru piele, ci și pentru ochi. Vitamina A ajută la menținerea sănătății ochilor și previne degenerarea maculară și formarea cataractei. De asemenea, poate fi transformat în beta-caroten, care este foarte important pentru menținerea sănătății ochilor pe măsură ce îmbătrâniți.
Varza rosie conține o cantitate mare de aminoacid specific numit glutamină. Acest aminoacid specific este foarte bun pentru reducerea inflamației și a durerii asociate cu ulcerele din sistemul gastrointestinal. Sucul de varza rosie este in mod special cel mai bun tratament pentru aceasta afectiune si a fost utilizat ca remediu acasa pentru o perioada foarte lunga de timp.
Varza rosie este o multitudine de vitamine, dar niciuna nu este la fel de importanta ca si vitamina C. Acidul ascorbic este un antioxidant important si este un element masiv al sistemului nostru imunitar. Stimulează activitatea celulelor albe din sânge, care formează prima linie de apărare a sistemului imunitar. În plus, vitamina C este importantă în formarea colagenului, care ține corpurile și celulele conectate și solide.
Una dintre cele mai tragice boli care adesea lovește pe măsură ce îmbătrânim este boala Alzheimer. Oamenii încearcă să găsească măsuri preventive pentru această boală de mai mulți ani și, din fericire, se pare că varza roșie este foarte puternică în protejarea activității cognitive a oamenilor. Formarea unui anumit tip de placă este de fapt ceea ce provoacă o mare parte din memoria și pierderea cognitivă la acei pacienți. Antocianinele din varza rosie reduc in mod specific aparitia acestei placi, protejand creierul impotriva acestei boli oribile.
Concentrațiile ridicate ale anumitor minerale esențiale fac ca varza roșie să fie una dintre cele mai bune legume pe care să le mănânce pentru a asigura creșterea și dezvoltarea sănătoasă a oaselor. Ca și alte legume din familia Brassicaceae, varza roșie este bogată în calciu, magneziu, mangan și alte minerale importante care contribuie la creșterea osoasă și la densitatea minerală care protejează împotriva osteoporozei, artritei și a altor tipuri de inflamație.
De asemenea, vezi
20 avantaje și utilizări uimitoare de varză
10 avantaje uimitoare de suc de varzaCuvant de prudenta: Daca suferiti de hipotiroidism, este recomandat sa stati departe de varza rosie. De asemenea, pentru mamele însărcinate, bebelușii dezvoltă adesea colici dacă mamele lor au mâncat varză, astfel încât majoritatea medicilor recomandă să nu consume varză roșie în timpul sarcinii.
În afară de asta, bucurați-vă de toată varza dorită!
