7 Cel mai bun înlocuitori pentru Sherry

Găsirea înlocuitorilor de sheră în bucătărie este importantă, deoarece acesta este un ingredient de gătit mai degrabă comun, dar nu unul pe care toată lumea îl are în jurul casei!

Ce este Sherry?

Sherry este un vin spaniol fortificat, care se bucură de multe ori ca un aperitiv. Este adesea folosit în prepararea de mâncăruri dulci sau savuroase. Există o serie de înlocuitori pentru sherry care pot funcționa într-o rețetă, în funcție de gustul și efectul dorit.

Înlocuitori pentru Sherry

Este posibil să aveți nevoie să găsiți un înlocuitor bun pentru sherry dacă nu aveți o sticlă ușor de manevrat sau dacă încercați să evitați alcoolul. Amintiți-vă că sherry de calitate gătit are o cantitate semnificativă de sare adăugată la ea, deci luați în considerare o sherry de calitate uscată pentru sodiu mai scăzut și complexitate adăugată.

De asemenea, vezi

• Top 4 înlocuitori de vin de orez
• 6 tipuri uimitoare de vin de gătit

Substanțe nealcoolice

• Oțet de cidru de mere: Oțetul de cidru de mere poate fi folosit în aceeași măsură și va conferi vasului aceeași cantitate de aciditate și luminozitate.
• Oțet de vin din orez: oțet de vin din orez sau oțet de vin roșu poate avea unele dintre aromele pe care le căutați fără conținutul de alcool.
• Extract de vanilie: extractul de vanilie va da o căldură și o aromă rețetelor complementare.
• Sucul de portocale: sucul de portocale și sucul de ananas pot fi folosite în aceeași măsură pentru un citrus pop.
• Piersic și suc de caise: Experimentați și cu piersici sau suc de caise! Totuși, luați în considerare diluarea acestui înlocuitor cu apă dacă nectarul este prea gros.

Alcoolice substitute

• Roșu uscat sau alb: vinurile roșii uscate sau albe sunt substituiți în cantități egale, iar caracterul oricărui soi poate influența rețeta dvs. cu o aciditate și o adâncime uimitoare. Puteți adăuga un vârf sau două de zahăr brun, deoarece sherry este de obicei un vin ușor mai dulce.
• Vin vinificat: vinurile din Port, Marsala și Madeira sunt toate vinuri alcoolizate, la fel ca sherry, și pot înlocui în cele mai multe rețete destul de ușor.