Consumul de mezeluri, cârnați și șuncă poate cauza cancer, înțelege de ce

alimente cum ar fi cârnați, cârnați și șuncă poate cauza cancer, deoarece acestea afumate și bogate în substanțe care produc modificări ale ADN-ului și a substanțelor chimice pe care industria le utilizează pentru a spori aroma și valabilitatea acestor alimente.

Aceste substanțe chimice acționează irita mucoasa intestinului și provocând leziuni minore în celule, iar consumul zilnic de 50 g de carne crește deja șansele de a dezvolta cancer de colon, in special cancerul colorectal. În plus, o dieta bogata in carne procesata si carne rosie si saraca in fructe, legume si cereale integrale contin putine fibre, care incetineste intestinul si provoaca substante cancerigene astfel de carne ședere mai mult timp în contact cu intestin.

Check out o listă cu alte alimente

alimente potențial cancerigene care au componente care sunt asociate cu dezvoltarea cancerului sunt: ​​muraturi

• si carne prelucrate cum ar fi cârnați, cârnați și șuncă, pentru că au nitriți și nitrați pentru a ajuta la conservarea și aroma la alimente, care irită peretele intestinului și provoacă modificări ale celulelor, provocând cancer;
• Carne afumată, deoarece fumul utilizat în timpul fumatului de carne este bogat în gudron, o substanță carcinogenă similară cu cea a fumului de țigară;
• alimente sarate, cum ar fi carnea și uscate la soare, pentru mai mult de 5 g de sare pe zi poate afecta celulele stomacului si determina modificari celulare care conduc la apariția tumorilor;
• îndulcitor ciclamat de sodiu prezent în îndulcitorii și alimente sau dietă ușoară, cum ar fi băuturile răcoritoare și iaurturile, deoarece excesul acestei substanțe crește riscul de probleme cum ar fi alergii si cancer.

Alimentele spirtoase pot, de asemenea, crește riscul de cancer, deoarece atunci când uleiul atinge temperaturi de peste 180ºC, se formează amine heterociclice, substanțe care stimulează formarea de tumori.

Cunoașteți miturile și adevărul despre carnea roșie și albă și faceți cele mai bune alegeri de sănătate.