ro.odysseedubienetre.beConsumul de lapte cal este ceva pe care majoritatea oamenilor nu l-au luat niciodată în considerare, dar în unele părți ale lumii această practică este destul de comună, iar beneficiile pentru sănătate sunt surprinzătoare.
Laptele de cal, după cum sugerează și numele, este laptele luat de la un cal feminin, de aceea se numește adesea lapte de mare. Cea mai obișnuită utilizare a laptelui de cal, în afara hranei pentru mâncare, este de a produce o băutură numită kumis, care este un produs lactat fermentat. Unele țări europene au lapte de caș în pudre disponibile pe piețe și magazine, dar este destul de rar să vezi laptele de mare în formă lichidă. Datorită prevalenței altor opțiuni pentru lapte, cum ar fi laptele de vacă, laptele de capră, laptele de soia și laptele de orez, laptele cal este rareori alegerea preferată. Disponibilitatea acestui tip de lapte este de asemenea interzisă în unele țări din Europa și America.
În mod tradițional, laptele de mare era foarte important pentru multe culturi și rămâne o parte esențială a vindecării naturale în anumite regiuni. Acestea fiind spuse, există o serie de componente nutriționale impresionante în laptele calului, ceea ce a dus la creșterea popularității în această alternativă pentru lapte. Un lucru de retinut este faptul ca laptele de mare contine lactate mai mari decat laptele de vaca, deci aceasta nu este o alternativa sigura pentru persoanele cu intoleranta la lactoza. Pe de altă parte, laptele de cai are mai puțin cazeină, făcându-l mai ușor de digerat.
Componentele nutritive ale laptelui cal includ valori foarte ridicate ale vitaminei A, vitaminelor familiei B, vitaminei C și vitaminei E. De fapt, acești nutrienți se găsesc în concentrații mai mari decât în laptele de vacă. Mare de lapte, de asemenea, oferă niveluri notabile de potasiu, fier, calciu și magneziu. Marele lapte are doar 88 de calorii în 7 uncii, în timp ce există aproape 130 de calorii în aceeași cantitate de lapte de vacă. Acest lapte de specialitate este, de asemenea, destul de scăzut în grăsimi și o mare parte din grăsimea pe care o conține este mononesaturată.
Cele mai cunoscute beneficii ale laptelui de mare includ îmbunătățirea simptomelor eczemei, detoxifierea organismului, sprijinirea digestiei, creșterea densității osoase, protejarea inimii și reducerea inflamației în organism.
În medicina tradițională, laptele de mare a fost aplicat pe plasturi de inflamație pe piele, cum ar fi cei cauzați de eczeme, psoriazis, rozacee sau alte iritații. Amestecarea laptelui de mare cu aloe sau ulei de nucă de cocos poate ajuta la ameliorarea rapidă a acestui disconfort.
Cu mai puțin cazeină în laptele calului decât laptele obișnuit, vă puteți da stomacului un stimulent antibacterian, deoarece acest lapte este, de asemenea, bogat în anumiți anticorpi care pot reechilibra flora intestinală și pot reduce simptomele constipației, balonării și indigestiei.
Cu concentrații minerale mai mari decât laptele de vacă, laptele de mare vă poate ajuta să preveniți apariția osteoporozei și să vă ajutați în mod normal în metabolismul dumneavoastră pe măsură ce îmbătrâniți.
De asemenea, vezi
Există un înlocuitor pentru lapte evaporat
Lapte degresat vs lapte condensatExistă un nivel notabil de potasiu în laptele de mare, care acționează ca un vasodilatator, reducând tensiunea în vasele sanguine și arterele, ceea ce vă poate reduce riscul de ateroscleroză, infarct miocardic și accidente vasculare cerebrale.
Cercetările au constatat că laptele de mare are un efect stimulant asupra ficatului, care vă poate ajuta organismul să elimine mai eficient toxinele. Acest lucru ajută la sănătatea generală și wellness, și poate oferi un impuls pentru sistemul imunitar.
