ro.odysseedubienetre.beBeneficiile pentru sănătate ale prunelor includ ușurarea indigestiei, a infecțiilor gripale și a problemelor legate de anxietate. Puterea antioxidantă a acestor fructe ajută la tratarea osteoporozei, a degenerării maculare, a cancerului, a diabetului zaharat și a obezității. De asemenea, ajută la menținerea unei inimi sănătoase prin reducerea nivelului de colesterol. În plus, prunele îmbunătățesc cunoașterea, stimulează imunitatea, îmbunătățesc sănătatea celulară, mențin echilibrul electrolitic, mențin sănătatea sistemului nervos și ajută la îngrijirea pielii și coagularea sângelui.
Sunt fructe suculente și delicioase care aparțin genului Prunus din familia Rosaceae, care include și piersici, caise și nectarine. Ele există în diverse culori și forme cu peste 2000 de soiuri diferite. Prunele sunt în general divizate în trei grupe: Prunus domestica, Prunus salicina și Prunus insititia. China este cel mai important recoltator de prune, urmat de Statele Unite, Serbia si Romania. În SUA, producția majoră de prune se întâmplă în California. Împreună cu soiul proaspăt ales, prunele pot fi, de asemenea, uscate sau conservate. Aceste fructe sunt denumite apoi prune.
Ele sunt copaci mici de foioase care cresc la o înălțime de aproximativ 10-15 metri și poartă fructe cu caracteristici diferite bazate pe țara de origine. Acestea sunt drupes sau fructe de piatră cu o groapă netedă și o creuzetă care coboară pe o parte. Acestea conțin pulpă suculentă variind de la galben crem la roșu roșu. Culoarea pielii exterioare poate varia considerabil de la galben sau roșu închis la purpuriu sau negru.
Prunele conțin un sortiment de componente sănătoase, vitamine și minerale. Ele sunt o sursă excelentă de vitamine cum ar fi vitamina A, vitamina C (acid ascorbic), acid folic și vitamina K (ficlochinonă). Ele sunt de asemenea o bună sursă de vitamină B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (niacin), B-6 și vitamina E (alfa-tocoferol). Mineralele prezente în acestea includ potasiu, fluorură, fosfor, magneziu, fier, calciu și zinc. De asemenea, furnizează fibre dietetice și oferă calorii foarte scăzute fără grăsimi dăunătoare.
Acestea sunt ambalate cu o gamă imensă de fenoli și flavonoide, care oferă o gamă impresionantă de beneficii pentru sănătate.
Aceste fructe conțin vitamina C și fitonutrienți cum ar fi luteina, criptoxantina, zeaxantinul, neochlorogenul și acidul clorogenic. Aceste componente au proprietăți antioxidante eficiente care ajută la prevenirea daunelor cauzate de radicalii de oxigen numiți radicali anionici de superoxid. Fenolii prezenți în prune își extind efectul protector asupra grăsimilor esențiale din neuroni și membranele celulare împotriva oricăror leziuni cauzate de stresul oxidativ.
Extractele de prune sunt valoroase pentru tratarea obezității și a altor complicații asociate cu obezitatea. Studiile au arătat că consumul de fructe de piatră, cum ar fi prunele, ajută la combaterea sindromului metabolic, datorită prezenței compușilor bioactivi. Flavonoidele și componentele fenolice, cum ar fi antocianinele, acizii clorogenici, quercetinul și catechinele prezente în ele, exercită efecte anti-obezitate și antiinflamatoare asupra celulelor, inclusiv a celulelor grase. Mai mult, ele ajută și la prevenirea problemelor legate de obezitate, cum ar fi tulburările de colesterol, diabetul și bolile cardiovasculare.
Prunele exercită efecte anti-hiperglicemice și ajută la combaterea diabetului zaharat. Studiile au arătat că consumul de extracte de prune contribuie la reducerea nivelului glicemiei și a trigliceridelor în organism. Flavonoidele prezente în prune exercită efecte protectoare împotriva rezistenței la insulină și contribuie la creșterea sensibilității la insulină în organism.
Consumul de prune uscate exercită acțiuni anabolice și antiresorbante, care ajută la menținerea oaselor sănătoase. Flavonoidele cum ar fi acidul cafeic și rutina prezente în ele ajută la inhibarea deteriorării țesuturilor osoase și la prevenirea bolilor precum osteoporoza la femeile aflate în postmenopauză. Polifenolii, împreună cu conținutul de potasiu prezent în prune uscate, încurajează formarea oaselor, îmbunătățesc densitatea osoasă și previne pierderea osoasă cauzată de deficiența hormonului ovarian. Cercetările au demonstrat că consumul regulat de prune uscate ajută la restabilirea densității osoase care a fost deja pierdută din cauza îmbătrânirii.
Ele sunt o sursă bună de fibre dietetice, împreună cu componentele sorbitol și isatin, care ajută la reglarea sistemului digestiv. Potrivit cercetărilor, prune uscate sau prune uscate sunt mai eficiente în tratarea tulburărilor digestive, cum ar fi constipația, în comparație cu alte remedii, cum ar fi coji de psyllium. Sorbitolul și isatinul au un efect de laxativ și încurajează secreția fluidelor în intestine și promovează spălarea eficientă a deșeurilor prin colon.
Studiile au arătat că flavonoidele prezente în sucul de prune sunt eficiente în asigurarea protecției împotriva tulburărilor cognitive legate de vârstă. Fitonutrienții beneficii prezenți în prune ajută la reducerea inflamației în zonele neurologice pentru îmbunătățirea funcțiilor de învățare și memorie. Consumul regulat de prune ajută, de asemenea, la prevenirea tulburărilor neurodegenerative legate de vârstă, cum ar fi bolile Alzheimer și Parkinsons.
Prunele conțin vitamina B6, care ajută la transmiterea semnalelor nervoase și ajută la buna funcționare a sistemului nervos. De asemenea, ele ajută la creșterea normală a creierului și ajută la formarea hormonilor care influențează starea de spirit. Tryptophanul, un aminoacid prezent în ele, ajută la producerea serotoninei neurotransmițătoare, care joacă un rol important în îmbunătățirea somnului, apetitului și a concentrației.
Cercetările au furnizat dovezi în sprijinul faptului că aportul regulat de prune uscate ajută la promovarea fluidității sângelui în artere. Acest efect protector ajută la prevenirea diferitelor tulburări cardiace, incluzând ateroscleroza, atac de cord și accident vascular cerebral.
Prunele sunt benefice în întărirea sistemului imunitar de apărare a organismului datorită prezenței conținutului ridicat de vitamină C. Această vitamină promovează rezistența organismului la infecții și inflamații. Cercetările au arătat că prunele orientale au constituenți imunostimulatori care încurajează producerea de oxid nitric în organism, împiedică metastazarea celulelor tumorale și sunt valoroși în prevenirea diferitelor boli.
Prunele sau prunele uscate ajută la prevenirea hipercolesterolemiei și hiperlipidemiei. Un studiu comparativ a demonstrat eficacitatea prunelor asupra sucului de struguri în menținerea nivelurilor sănătoase de colesterol din plasmă și ficat. Conținutul de fibre prezent în ele adaugă, de asemenea, la efectul protector al inimii prin reducerea LDL sau a colesterolului rău și contribuind la ridicarea nivelurilor de HDL sau de colesterol bun.
Cercetarea efectuată de Universitatea din Liverpool sugerează că aportul de prune ca parte a unei diete de control al greutății poate accelera pierderea în greutate.
Acestea conțin minerale esențiale precum fierul și cuprul, care ajută la formarea globulelor roșii și facilitează purificarea sângelui și circulația sănătoasă. Conținutul de cupru din prune acționează ca un antioxidant și este esențial pentru sănătatea nervilor și formarea colagenului. Consumul de cupru ajută și la absorbția fierului și previne diferite boli cum ar fi anemia și osteoartrita.
Consumul regulat de prune ajută la reducerea anxietății. Studiile au furnizat dovezi justificative privind efectele anxiolitice și proprietățile antioxidante ale acizilor clorogeni prezenți în prune, care ajută la vindecarea comportamentelor legate de anxietate și a daunelor provocate de stresul oxidativ.
Prunele japoneze sunt eficiente împotriva infecției cauzate de virusul gripal A. Studiile au arătat că sucul concentrat al prunelor japoneze conține molecule asemănătoare lectinei care ajută la inhibarea și tratarea infecțiilor cauzate de virusul gripal uman uman.
Produsele din prune sunt benefice în timpul sarcinii, datorită abundenței numeroase vitamine și minerale. Aceste componente benefice sunt vitale pentru vederea, dezvoltarea oaselor și a țesuturilor și sănătatea celulară pentru mamă și copilul în creștere. Conținutul de fibre ajută la prevenirea constipației și îmbunătățește digestia. Includerea prunelor ca parte a unei alimentații echilibrate contribuie la combaterea diferitelor infecții și la menținerea sănătății generale. Cu toate acestea, trebuie să fii atent în ceea ce privește alegerea sucurilor de prune disponibile în comerț, deoarece ar putea conține cantități mari de zahăr.
Extractele de prune au fost dovedite benefice în tratamentul cancerului. Studiile au arătat că epicatechina componentă, prezentă în prune, ajută la inhibarea creșterii și proliferării celulelor canceroase maligne și induce apoptoza în carcinomul hepatocelular uman sau în cancerul hepatic. Acestea sunt bogate în antioxidanți și fitonutrienți, inclusiv acidul clorogenic și neoclorogenic, care au un efect curativ asupra celulelor cancerului de sân, fără a afecta celulele sănătoase ale corpului.
Prunele conțin potasiu, care este un electrolit și este necesar pentru funcționarea eficientă a celulelor și țesuturilor corpului. Consumul de prune bogate în potasiu ajută la reglarea contracțiilor musculare și a echilibrului acido-bazic al organismului.
Sunt bogate în vitamina C, alături de alți antioxidanți, care ajută la menținerea pielii sănătoase, radiante și tinerești. Consumul de prune ajută la reducerea petelor și ridurilor întunecate din cauza prezenței nutrienților anti-îmbătrânire. Extractele de prune sunt, de asemenea, utilizate în diferite produse de îngrijire a pielii, cum ar fi spălarea feței și pachetele de față.
Acestea conțin vitamina A și beta-caroten, care sunt benefice pentru menținerea vederii sănătoase și prevenirea degenerării maculare legate de vârstă. Carotenoizii, luteina și zeaxantina, prezenți în ele, se găsesc în țesuturile maculare ale retinei și asigură protecția împotriva deteriorării cauzate de radiațiile UV.
Prunele și prunele conțin vitamina K, care ajută la coagularea normală a sângelui și promovează sănătatea osoasă. Deficiența de vitamina K în organism poate duce la pierderi excesive de sânge și alte probleme de sănătate, cum ar fi oasele slabe.
Ele sunt utilizate pe scară largă în produsele alimentare din cauza aromelor lor dulce și tartă, precum și aroma lor plăcută. Acestea pot fi savurate în stare proaspătă și pot fi adăugate și în budinci, dulciuri și jeleuri. Sucul de prune este utilizat în prepararea băuturilor alcoolice. Sucul concentrat de suc de prune funcționează cu delicatețe ca o umplutură pentru bomboane și produse de cofetărie și ca agent de legare pentru barele de cereale. Prăjitura sau prăjirea prunelor este renumită în bucătăria indiană și este servită împreună cu pâine umplute din India. De asemenea, este savurat ca un condiment împreună cu delicatesele din carne. 
Alte utilizări
Flori de prune: Florile de prune au fost folosite istoric în tratamentul dinților pierduți, a ulcerului la nivelul gurii și a gingiilor inflamate. Acestea sunt un ingredient eficient în fabricarea de soluții de gură și ajută la tratarea respirației urinare și a durerilor înghite.
Selectați prune cu o ușoară floare de culoare alb-negru, ceea ce nu indică supra-manipulare. Evitați cele moi cu vânătăi. Ripa și prăjiturile gata să mănânce dau o ușoară presiune și au o aromă dulce. Acestea pot fi depozitate în frigider. Puținele prune ferme pot fi păstrate într-o pungă de hârtie la temperatura camerei până când acestea se coacă. Prunele pot fi ținute la temperatura camerei timp de câteva zile.
Oxalați: Acestea conțin oxalați care se pot acumula și cristaliza, ducând la îngrijorări legate de sănătate, cum ar fi complicații ale rinichilor sau ale vezicii biliare. Persoanele care suferă deja de astfel de afecțiuni ar trebui să evite utilizarea prunelor.
Sulfi: Prunele uscate sau prunele sunt tratate cu sulfiti pentru a le împiedica oxidarea fenolilor în prune, care pot întuneca fructele și se pot întuneca. Persoanele care au sensibilitate față de sulfuri trebuie să fie atente în ceea ce privește aportul de prune, deoarece ar putea provoca reacții alergice, inclusiv atacuri severe anafilactice.
Tumorile carcinoide: Tumorile carcinoide ridică nivelul serotoninei din sânge, iar prunele conțin o cantitate substanțială de serotonină. Consumul de prune înainte de testul de diagnostic pentru tumorile carcinoide poate avea ca rezultat un rezultat fals pozitiv.
De asemenea, vezi
4 cele mai bune beneficii ale prunei de lămâie
7 cele mai bune beneficii de prune DamsonPrunele sunt eficiente în tratarea menstruației neregulate și în detoxifierea sistemului digestiv. Acestea conțin calciu, care este valoroasă pentru menținerea sănătății dentare. Potrivit medicamentelor ayurvedice, prunele au proprietăți de răcire care ajută la calmarea excesului de căldură în organism.
Adăugați niște prune la dieta dvs. și bucurați-vă de toate beneficiile pentru sănătate!
