Ceaiul verde vs ceaiul negru: Care este mai bine

Întrebarea nesfârșită a ceaiului verde vs. ceaiul negru este o sursă constantă de dezbatere, însă există unele informații despre avantajele și dezavantajele acestor ceaiuri care ar trebui să indice un câștigător clar.

Ceai verde vs ceai negru

Două dintre cele mai faimoase ceaiuri din lume sunt ceaiul negru și ceaiul verde, dar în termeni de care este mai bine, este important să ne uităm la fapte.

Ceai negru

• Ceaiul negru este făcut din frunze de Camellia sinensis, la fel ca și ceaiul verde, dar suferă un proces de oxidare, ceea ce face ca frunzele să devină negre. Această înnegrire elimină câțiva dintre cei mai puternici antioxidanți din ceai, numiți galactat epigallocatechin, care are o serie de beneficii impresionante pentru sănătate.
• Ceaiul negru conține mai multă cofeină, aproximativ 1/3 cofeină într-o ceașcă de cafea și un număr de alți polifenoli.
• Acest ceai este cunoscut pentru a ajuta la scăderea eforturilor de scădere în greutate și la stimularea metabolismului, precum și hidratarea organismului și întărirea sistemului imunitar.
• Ceaiul negru conține, de asemenea, o concentrație mai mare de fluoruri decât ceaiul verde, care este un compus care în cele din urmă poate întări dinții și poate preveni cavitățile.
• Datorită nivelului ridicat de cofeină din acest ceai, acesta poate oferi și un impuls energetic suplimentar, în special ca înlocuitor pentru cafea.

Ceai verde

• Ceaiul verde este fabricat din frunze de Camellia sinensis, dar nu suferă procesul de oxidare, permițându-i să mențină mai mulți dintre antioxidanții critici, cum ar fi galatul epigallocatechin.
• Compusul galactat de epigalocatechină găsit în ceaiul verde a fost legat de combaterea cancerului și de reducerea riscului de apariție a bolilor cardiovasculare. Acesta este un avantaj major față de ceaiul negru.
• Ceaiul verde are, de asemenea, o cantitate mai mica de cafeina, care este considerata un avantaj pentru multi oameni care doresc sa-si reduca aportul de substanta chimica.
• Din punct de vedere al gustului, ceaiul verde este adesea preferat, deoarece este mai blând și nu menține aceeași aciditate pe care o poate avea ceaiul negru.
• Ceaiul verde este consumat în mod obișnuit fără îndulcitori, în timp ce ceaiul negru este consumat cu lămâie sau miere pentru a contracara aciditatea