ro.odysseedubienetre.beȘtiți ce vin, și cu siguranță sunteți conștienți de miliardele de fani din întreaga lume. Printre ei, majoritatea cum ar fi această băutură minunată pentru gust, efecte relaxante și beneficii pentru sănătate, în timp ce unii sunt morți împotriva ei, deoarece este, totuși, o băutură alcoolică și unii oameni nu aprobă consumul de alcool. Prin urmare, există o contradicție între opiniile culturii populare referitoare la vin.
Totuși, să lăsăm contradicția și să mergem cu majoritatea. Această majoritate va fi foarte fericită să știe că acum există ceva care le va da un alt punct în sprijinul vinului. Asta este, vinul tău favorit este acum disponibil și în variante ecologice! Surprins să aud asta? Veți fi mai surprinși și mai fericiți odată ce veți afla mai multe despre vinul ecologic. Continuați citirea; nu veți fi dezamăgiți.
Vinul ecologic nu este altceva decât vinul nostru bine cunoscut vechi, dar acest soi este fabricat din fructe organice printr-un proces organic și este conservat organic. Vinul, după cum știți bine, este făcut în principal din struguri, fie negru sau alb, și câteva alte fructe, cum ar fi merele și merele de cajă, care conțin cantități suficiente de zaharoză sau fructoză în ele pentru a fi transformate în alcool după fermentație.
Acum, în ceea ce privește termenul "Organic", există diferite definiții sau standarde pentru acesta. În conformitate cu definițiile USDA și NOP, "alimentele ecologice" sunt alimente produse prin utilizarea resurselor regenerabile și vizează conservarea resurselor naturale.
Alte agenții pot avea definiții diferite pentru aceasta, însă, în general, "vinul organic" înseamnă vinul care este fabricat din struguri sau alte fructe cultivate numai prin utilizarea îngrășămintelor, pesticidelor sau fungicidelor naturale și ne-artificiale sau sintetice. Acest vin este, de asemenea, prelucrat fără implicarea oricărui tip de agenți chimici artificiali sau sintetici și fără conservanți chimici artificiali sau sintetici, culori, gustativi sau reactivi în conservarea sau depozitarea acestuia. În plus, sunt stabilite standarde despre acest lucru, care sunt explicate mai jos. 
Absolut sau 100% vin organic
Această clasificare înseamnă că vinul este fabricat numai din struguri sau fructe cultivate în proporție de 100% din punct de vedere ecologic și nu au fost utilizate produse chimice sintetice în nici un stadiu ulterior de prelucrare sau depozitare.
Vinul organic
Această etichetă înseamnă că 95% din materiile prime (strugurii sau alte fructe) folosite la prepararea lor au fost obținute din surse organice. Poate conține o anumită măsură (măsurată în ppm) de substanțe chimice, cum ar fi sulfiții sau dioxidul de sulf în el.
Vin din struguri organici (sau orice alt fruct)
În acest caz de clasificare, cel puțin 70% din materiile prime utilizate la prepararea sa ar trebui să fie certificată ca fiind organică. Acesta poate conține, de asemenea, un nivel permis de sulfiți.
Standardele discutate mai sus pot fi diferite în diferite țări și în unele regiuni, nu poate exista niciun standard. Înainte ca o varietate de vin să poată fi vândută cu oricare dintre cele trei etichete de mai sus, trebuie să fie certificată în mod corespunzător de o autoritate de certificare. Există diferite agenții de certificare, cum ar fi ECOCERT, BIOFRANC, Nature et Progres și Terre et Vie, care operează pe diferite continente, dar și menținând ramuri în diferite țări.
Impactul asupra pieței
Spre deosebire de alte alimente ecologice care au luat piețele de furtună aparent peste noapte, Vinul ecologic câștigă popularitate încet, dar în mod constant. Această tendință nu este încă populară, dar va crește în mod inevitabil. Motivele pentru această lipsă de popularitate sunt multe, inclusiv faptul că majoritatea oamenilor nici măcar nu știu despre asta. Cei care știu nu par să le pese. Cei care au grijă de multe ori se retrag din cauza lipsei de disponibilitate, a prețului ridicat și a termenului de valabilitate scurt. Acest lucru lasă foarte puțini oameni care știu, îngrijesc, beneficiază și, în final, beau și apreciau acest tip de vin. Prin urmare, piața pentru vinul ecologic este în plină dezvoltare și nu are un impact semnificativ asupra pieței.
Din nou, această piață diferă în diferite regiuni. În regiunile cu un procent mai mare de populație bine educată și sănătoasă, cererea este mai mare în comparație cu acele locuri unde procentul este mai mic. Motivele pentru aceasta sunt evidente. Această cerere este mai mare în țările dezvoltate și în orașele cosmopolite decât în țările în curs de dezvoltare, în zonele rurale sau în zonele suburbane.
Producătorii
Producătorii principali (la nivel național) ai vinului normal sunt și principalii producători de vinuri ecologice. Printre acestea se numără Italia, Franța, Spania, SUA, Argentina, China, Australia, Germania, Africa de Sud și Chile, Franța ocupându-se de top, urmată de Italia și Spania în al doilea și al treilea loc. Acest lucru se datorează faptului că acestea dispun deja de infrastructura necesară și expertiza necesară pentru producerea vinurilor.
Beneficiile vinului organic sunt impresionante; unele dintre ele sunt explicate mai detaliat mai jos.
În afară de beneficiile generale de sănătate ale vinului, care includ reglarea tensiunii arteriale, menținerea sănătății cardiace bune, un metabolism mai bun, asigurarea căldurii și stimularea sistemului imunitar, beneficiul suplimentar al consumului de vin ecologic este că vă puteți proteja de chimicale periculoase.
Vinul roșu și strugurii roșii conțin resveratrol care ajută la prevenirea pierderilor de memorie legate de îmbătrânire. Deși acest lucru nu va arăta efecte miraculoase și nu va face prea mare importanță, deoarece aproape tot ceea ce consumăm este plin de astfel de substanțe chimice nocive, o alegere sănătoasă pe care o poți face de partea ta.
Persoanele care sunt alergice la sulf sau la compuși înrudite pot găsi vinul organic potrivit pentru consum, cu condiția ca acesta să fie o sută de procente biologice și nu alte variante mai puțin pure de vin organic.
Celelalte beneficii ale vinului organic includ în principal beneficii ecologice. Deoarece nu se folosesc substanțe chimice nocive în producerea de vinuri organice (și chiar dacă sunt utilizate, ele sunt folosite într-o mică măsură), producția lor nu poluează aerul, apa și solul în nici un fel semnificativ, deci nu nu au efecte negative asupra mediului. Vinurile organice sunt de asemenea ambalate în recipiente ecologice ecologice.
Principalul dezavantaj al vinului organic cu conservarea și stabilizarea. Dacă nu se utilizează absolut niciun agent chimic de conservare sau sulfit, acesta va avea un termen de valabilitate foarte scurt (de numai câteva săptămâni) și nu va fi stabil. Vinurile, fiind costisitoare, nu pot fi lăsate să se strică într-o perioadă atât de scurtă, astfel încât majoritatea producătorilor (și chiar consumatorii) susțin utilizarea câtorva conservanți și sulfiți în vinul ecologic.
Un alt dezavantaj major este prețul său. Vinul cu o etichetă "ecologică" pe acesta este mult mai costisitor decât omologul "neorganic". Acestea fiind spuse, oricine își poate permite o marcă bună de vin vechi, poate suporta această diferență de preț.
Apelul tău! Dacă treceți cu atenție prin etichetele de pe sticlele de vin și citiți certificatele, veți observa că aproape nici unul dintre vinurile disponibile pe piață nu este 100% organic. Ele pot avea doar eticheta "Organic" sau "Made from Organic Grapes". În ambele cazuri, acestea sunt obligate să conțină niște conservanți chimici sau sulfuri. Prin urmare, dacă aveți probleme cu sulful, păstrați-vă distanța de la ele. Acesta este un alt motiv pentru care mulți sunt de părerea că nu există deloc un vin pur organic.
Doar fiți înțelepți înainte de a vă pune mâna în buzunar și mergeți la un brand mai mare. De ce să distrugeți distracția atunci când câțiva dolari mai pot asigura că vinul este cu adevărat organic, mai ales când sunteți cu adevărat serioși? Utilizarea vinurilor ecologice ar trebui încurajată deoarece acestea sunt ecologice și sănătoase, la fel ca vinul normal!
De asemenea, vezi
7 Beneficii uimitoare ale brandyi
Unde puteți cumpăra ulei de nucă de cocosAsta e! Mănâncă, bea și fii sănătos. Ne vedem in curand!
