ro.odysseedubienetre.beFolosirea unui înlocuitor de nectar de agave poate fi necesar pentru bucătărie, dar există câteva opțiuni bune acolo pentru a alege.
Agarul nectar este un îndulcitor natural care derivă din diferite specii din genul Agave și este adesea folosit ca o alternativă la zahărul alb tradițional. Deși este relativ mare în fructoză, indicele glicemic al nectarului de agave este semnificativ mai mic, făcându-l un înlocuitor atrăgător pentru diabetici. În timp ce acest nectar poate fi mai scump și ușor de găsit, este o alegere înțeleaptă pentru mulți oameni conștienți de sănătate.
Cei mai buni substituenți de nectar de agave includ zahăr brun, sirop de porumb, miere, siropuri de fructe, date, sirop de arțar, nectar de nucă de cocos, melasă de cireșe, stevia și date, printre altele.
Acest îndulcitor natural, nutritiv, dens este adesea recomandat ca înlocuitor al nectarului de agave, în special în deserturi și produse de panificație.
Pentru o înlocuire exactă, utilizați un sirop de porumb de două ori mai mult ca rețeta de agave.
Acest lucru este cel mai probabil în bucătăria dumneavoastră deja și oferă o dulceață prăjită, pământ care poate înlocui cu ușurință agave într-o rețetă.
Stevia este mult mai concentrată decât nectarul de agave, deci nu folosiți prea mult. 1 ceașcă de nectar este echivalentă cu aproximativ 2 lingurițe de stevia.
Prin amestecarea stafidelor sau a întâlnirilor cu apa, veți forma treptat un sirop de fructe care poate imita dulceața naturală a nectarului de agave.
Aceste fructe dulci pot fi împrăștiate în mai multe rețete pentru a oferi o dulceată subtilă care seamănă cu nectarul de agave.
Această varietate de îndulcitor gros, nesulfurat nu este considerată doar mai sănătoasă decât majoritatea zaharurilor care conțin carbohidrați, ci oferă și o serie de minerale care pot stimula sănătatea generală.
Pentru a înlocui agave cu sirop brun de orez, trebuie să folosiți o ceașcă întreg de orez brun pentru 1/2 o ceașcă de agave.
De asemenea, vezi
7 Cel mai bun înlocuitori de miere
Agave vs zahăr: care este mai sănătosSimilar cu modul în care extrageți siropul de arțar, nectarul de nucă de cocos poate fi scos și din arborele de nucă de cocos, iar dulceața delicată a acestuia este un înlocuitor nectar de agave, deși nu este la fel de puternic.
Un înlocuitor foarte obișnuit pentru nectarul de agave este siropul de arțar, deoarece vine în diferite intensități și este ușor accesibil. În funcție de tipul pe care îl alegeți, aroma poate fi mai mult sau mai puțin potentă decât nectarul de agave.
