ro.odysseedubienetre.beTilapia este un pește delicios, de culoare albă, care are o mare varietate de beneficii asociate sănătății, inclusiv capacitatea sa de a ajuta la reducerea greutății, stimularea metabolismului general, accelerarea reparației și a creșterii pe tot corpul, construirea oaselor puternice, reducerea riscului de diferite boli cronice, scăderea nivelului trigliceridelor, prevenirea artritei, protejarea împotriva declinului cognitiv, prevenirea diferitelor tipuri de cancer, reducerea semnelor de îmbătrânire, stimularea sănătății părului și întărirea sistemului imunitar.
Numele tilapia se aplică într-o gamă foarte largă de pești, mai mult de o sută de specii, de fapt, dar sunt de fapt o formă de pește cichid, una dintre cele mai diverse soiuri de pește din lume. Acestea au crescut în importanță în ultimii ani și reprezintă în prezent al cincilea cel mai popular și mai consumat pește din America. Este un pește alb, ușor, ușor de cultivat, accesibil pentru a cumpăra, și nu are gustul "pește", uneori neatractiv, pe care mulți nu-l displace fructele de mare. Experții prezic că tilapia va continua să crească în importanță și va deveni probabil cel mai important produs de fructe de mare al secolului în ceea ce privește consumul uman. Deoarece sunt un pește sărac și scurt de viață, au niveluri mai scăzute de toxine ca mercurul decât alte soiuri de pește, care este unul dintre cele mai puternice argumente în sprijinul consumului de tilapie.
Cunoașterea gustului atractiv al tilapiei și a beneficiilor pentru sănătate se întinde până la vechii egipteni, care de fapt au avut un hieroglifă reprezentând acest pește important. Ele sunt native din Nil și din Africa de Nord, dar au fost cultivate pe scară largă în toată Asia și sunt acum o specie "globală". Unele țări consideră că acestea sunt specii invazive, deoarece sunt foarte adaptive și pot dezechilibra ecosistemele fragile dacă sunt introduse accidental. În 2005 au fost cultivate și recoltate mai mult de 1, 5 milioane de tone de tilapia în SUA, iar acest număr este de așteptat cel puțin să se dubleze până în 2015.
Ca hrană, ele sunt foarte apreciate, dar oarecum controversate, datorită faptului că aceștia sunt descurajatori naturali ai detritelor și materialelor toxice în apele în care locuiesc. Din punct de vedere ecologic, acest lucru este benefic deoarece purifică apa și reduce cantitatea de deșeuri de oxigen, un atribut culinar, acest lucru nu este întotdeauna un lucru bun. Prin urmare, ar trebui să cumpărați doar tilapia provenite din surse cunoscute și recunoscute, care exploatează aceste pești în medii curate și sănătoase. Acestea pot fi consumate într-o varietate de feluri de mâncare și supe și, din moment ce sunt bine cunoscute în întreaga lume, ele au devenit un aspect culinar esențial al multor bucătării culturale. Să aruncăm o privire mai aproape de unele dintre componentele nutritive ale tilapiei care fac acest lucru un element important în dieta noastră.
Tilapia este foarte apreciată ca o sursă de fructe de mare datorită numeroaselor sale calități benefice care sunt atribuite bogăției sale de nutrienți, vitamine și minerale, inclusiv cantități semnificative de proteine, acizi grași omega-3, seleniu, fosfor, potasiu, vitamina B12, niacin, vitamina B6 și acid pantotenic. Mai jos veți găsi o explicație mai detaliată a beneficiilor pentru sănătate ale tilapiei.
Tilapia are multe beneficii pentru sănătate, printre care se numără:
Unul dintre cele mai importante aspecte ale tilapiei este conținutul său impresionant de proteine, care reprezintă mai mult de 15% din necesarul nostru zilnic într-o singură porție. Proteina este o parte esențială a dietei noastre, în special a proteinelor animale, deoarece acestea pot fi sparte în aminoacizi compuși și reasamblați în proteine utilizabile în corpul uman. Proteina este legată direct de creșterea și dezvoltarea adecvată a organelor, membranelor, celulelor și mușchilor. Este deosebit de important ca copiii să consume cantități adecvate de proteine pentru a se asigura că se dezvoltă corespunzător. Acestea sunt, de asemenea, necesare pentru creșterea musculară, repararea celulară și activitatea metabolică corespunzătoare a numeroaselor sisteme de organe.
Spre deosebire de multe alte produse de origine animală, un pește precum tilapia este bogat în proteine, dar are un conținut redus de calorii și grăsimi. Aceasta poate fi o modalitate buna de a vă reduce aportul caloric, dând în același timp organismului toate substanțele nutritive necesare pentru a funcționa corespunzător. Peștele este adesea transformat ca o opțiune dietetică pentru persoanele care încearcă să piardă în greutate, fără a se înfometa cu diete accidentale.
Una dintre cele mai proeminente minerale găsite în tilapia este fosforul, care este un mineral esențial pentru sănătatea umană, deoarece este o parte vitală a dezvoltării și dezvoltării materiei osoase. Este, de asemenea, un element necesar în întreținerea dinților și a unghiilor, păstrându-le rezistente și durabile până la bătrânețe. Fosforul poate ajuta la prevenirea osteoporozei, care este degradarea densității minerale osoase adesea suferită de oameni pe măsură ce îmbătrânesc.
Ca multe tipuri de pește, tilapia are un conținut foarte ridicat de seleniu. Beneficiile asupra sănătății ale seleniului sunt impresionante și au un caracter antioxidant. Studiile au legat direct consumul de seleniu la o reducere a riscului de cancer de prostată, precum și diferite afecțiuni ale inimii. Se efectuează studii suplimentare privind impactul seleniului tilapian asupra altor tipuri de cancer. Antioxidanții cum ar fi seleniul sunt renumiți pentru capacitatea lor de a reduce activitatea radicalilor liberi în organism, reducând astfel șansele de stres oxidativ asupra tuturor sistemelor de organe și mutația celulelor sănătoase în celulele canceroase.
Tilapia este o sursă bogată de acizi grași omega-3, care au fost direct legați de scăderea nivelului de colesterol și de nivelul trigliceridelor în sistemul cardiovascular uman. Ocizii grași omega-3 neutralizează impactul acizilor grași omega-6. Există unele controverse cu privire la peștii, în general, având un nivel ridicat de colesterol LDL periculos, dar studiile au arătat că efectele benefice ale acizilor grași omega-3 depășesc riscurile de acizi grași omega-6, de asemenea, găsiți în tilapia. Omega-3 acizi grași contribuie la prevenirea aterosclerozei, a atacurilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale. Potasiul găsit în tilapia este, de asemenea, un vasodilatator și reduce tensiunea arterială, ceea ce reprezintă un impuls suplimentar pentru sănătatea inimii.
Brain Health Atât acizii grași cu potasiu cât și omega-3și găsiți în tilapia au fost conectați la creșterea puterii creierului și la creșterea funcției neurologice. Potasiul crește oxigenarea la nivelul creierului și este esențial pentru un echilibru corect al lichidului în organism, ceea ce facilitează răspunsul nervos și depunerea de nutrienți în părțile corespunzătoare ale corpului, inclusiv ale creierului.
Seleniul este cunoscut ca un antioxidant și poate rejuvena sau stimula vitaminele E și C, ambele îmbunătățind calitatea și sănătatea pielii. Prin urmare, mai mult de 20% din seleniul zilnic pe care le oferă tilapia îl face o sursă foarte bună de hrană pentru îmbunătățirea sănătății și aspectului pielii prin oprirea distrugerii radicalilor liberi. Aceasta inseamna o reducere a ridurilor, sagging, pete de varsta, precum si alte semne de imbatranire.
De asemenea, vezi
8 Beneficii surprinzătoare ale cărnii
7 Beneficiile incredibile ale lui BarramundiO aplicare finală benefică a seleniului este pentru sistemul imunitar. Aceasta poate ajuta la stimularea activității celulelor albe din sânge, care apără organismul împotriva toxinelor și a corpurilor străine. În plus, seleniul joacă un rol vital în reglarea glandei tiroide, care controlează multe din funcțiile noastre hormonale. Funcționarea corectă a glandei tiroide garantează un metabolism bine echilibrat și o funcționare adecvată a organelor și reacții chimice în organism.
Cuvintele de prudență: După cum am menționat mai devreme, deoarece tilapia are un comportament natural pentru eliminarea toxinelor în habitatele lor, unele dintre aceste toxine pot fi absorbite în corpurile lor. Prin urmare, este important să cumpărați tilapia cultivată din zonele de pescuit din SUA sau din zone ale lumii în care se urmărește o reglementare strictă a calității pescuitului. De asemenea, deoarece există o cantitate semnificativă de acizi grași omega-6, persoanele cu afecțiuni cardiace preexistente trebuie să fie atente la consumul prea mare de tilapie. În afară de asta, bucurați-vă de acest mic delicios mic albastru!
