ro.odysseedubienetre.beConopida este o legumă din aceeași familie broccoli, și este o alegere excelentă pentru utilizare în dietele de pierdere în greutate, deoarece contine putine calorii si este bogat in fibre, care ajută la menținerea în formă și da mai multă sațietate.
În plus, având un gust neutru, acesta poate fi folosit in multe retete, cum ar fi salate, sosuri, pizza și bază pentru a se potrivi ca substitut de orez pentru dietele sarace in carbohidrati.
Principalele beneficii ale conopidă pentru sănătate sunt:
Pentru a alege un bun conopidă proaspătă, ar trebui să caute unul care este firma, fara pete galbene sau maro, și are frunze verzi fixate ferm pe tija. A se vedea, de asemenea, 7 motive bune pentru a mânca broccoli.
NUTRITIVA Tabelul următor furnizează informații nutriționale per 100 g de conopidă și gătită.
| conopidei crud Baked conopidei Energy | |
| 23 kcal kcal 19 | |
| 4,5 g Glucide 3,9 g | |
| 1,9 g Proteine 1,2 g | |
| Grăsime 0,2 g | |
| 0,3 g Fibre 2,4 g | |
| 2,1 g de potasiu 256 mg | |
| 80 mg Vitamina C 36,1 mg | |
| 23,7 mg zinc 0,3 mg 0,3 mg | |
| acid folic 66 mg 44 mg |
conopidă gătire în abur sau într-un cuptor cu microunde, mai degrabă decât se fierbe ajută la păstrarea vitaminelor și mineralelor sale. Pentru a ajuta la menținerea culoarea albă, trebuie să adăugați 1 lingură de supă de lapte sau suc de lămâie în apă, și nu se fierbe conopida din aluminiu sau fier tigai.
:
Mod de preparare:
Gătitul și, după răcire, măcinarea conopida într-un procesor de alimente. Puneți într-un castron, adăugați oul, jumătate de brânză, sare și piper, amestecând bine. Ungeți foaia de copt cu unt și făină și modelați pastele în formă de conopidă. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C timp de aproximativ 10 minute sau până când marginile încep să se înroși. Se scoate din cuptor, se adaugă sosul de roșii, restul de brânză, roșii, ceapă, ardei și măsline, oregano, pune frunze de busuioc si ulei de masline pe partea de sus. Coaceți din nou încă 10 minute sau până când se topește brânza. Această pizza poate fi umplute cu ingredientele alese de dumneavoastră.
:
:
Spălați și uscați conopida cu apă rece. Apoi răzuiesc conopida într-un hit gros sau subțire pe un procesor cu ajutorul funcției de puls până când acesta este într-o consistență similară cu orezul. Într-o tigaie, căliți ceapa și usturoiul, se adauga conopida si se lasa sa se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Se condimentează cu sare, piper și patrunjel.
Aceasta reteta este buna pentru a lupta impotriva cancerului, deoarece are două substanțe care ajuta la prevenirea si combaterea cancerului, care sunt sulforaphane si indol-3-carbinol.
Sulforafanul ajută la producerea de enzime care elimina toxinele din organism, în timp ce substanța indol-3-carbinol reduce nivelul de estrogen al organismului, care atunci când este ridicată, poate duce la apariția tumorilor.
Ingrediente:
Pregătirea:
Spălați conopida după îndepărtarea frunzelor. Puneți toată varza într-o cratiță, acoperiți cu apă caldă condimentată cu sare și aduceți focul la foc. Odată gătit, scoateți-l din apă, evacuați-l și aranjați într-un pirex de bază unsă cu ulei de măsline.
Se dizolvă făina de grâu în lapte, se servește cu sare și se aduce la foc. Se amestecă până se îngroașă, se adaugă o lingură de ulei de măsline și brânză, se amestecă bine și se îndepărtează. Răspândiți cremă pe conopidă, presărați cu făină și înșurubați-l în cuptor pentru a vă estompa.
A se vedea, de asemenea, reteta pentru suc de morcovi și conopidă pentru a menține echilibrul hormonal.
