ro.odysseedubienetre.beToată mierea poate fi dulce, dar mierele manuka au câteva substanțe nutritive suplimentare și beneficii potențiale pentru sănătate care o fac una dintre cele mai căutate tipuri de miere din lume. Înainte de a ieși în căutare de miere manuka, este mai bine să înțelegeți ceea ce o face atât de unică, precum și beneficiile potențiale pentru sănătate pe care le poate aduce.
Manuka miere este un tip de miere care este produsă în mod specific de albinele din Noua Zeelandă și Australia de Sud, care se hrănesc cu nectarul dintr-o anumită plantă - floarea manuka. La valoarea nominală, această miere nu este foarte diferită de mierea normală, care posedă încă culoarea aurie și textura netedă a gelului. Cu toate acestea, miere manuka este special datorita componentelor chimice gasite in acele flori speciale.
Toate tipurile de miere sunt cunoscute ca fiind de natură antibacteriană, dar mierea manuka poate fi mult mai puternică în ceea ce privește efectele sale antibacteriene, datorită unei substanțe chimice numite methylglyoxal (MG). Acest compus se găsește în cele mai multe tipuri de miere în cantități foarte mici, dar în miere manuka, nivelul MG este mult mai mare. Atunci când mai mult din acest compus este prezent, mierea are un nivel mai notabil de efecte antibacteriene. Datorită efectelor puternice ale acestui soi de miere, el devine din ce în ce mai popular în întreaga lume, dar poate fi destul de scump, datorită suprafeței limitate a producției sale.
Doar pentru că ceva se numește manuka miere nu înseamnă neapărat că este ambalat cu componente antibacteriene; prin urmare, a fost stabilit un standard de măsurare - factorul unic de manuka (UMF). În cazul în care o miere are o clasificare mai mare de 10 UMF, ea este considerată puternică și poate fi comercializată ca miere activă Manuka. Cu un nivel ridicat de enzime (de exemplu, dihidroxiacetonă), care conduce la un rating mai ridicat al UMF, soiurile acestei miere pot fi etichetate ca medicamente.
Puteți verifica dacă ratingul UMF al mierelui manuka este autentic prin câteva semne recunoscute. Ar trebui să existe un sigiliu clar de verificare UMF pe partea frontală a oricărui pachet, precum și certificarea faptului că produsul este creat în Noua Zeelandă. Rating-ul UMF al fiecărei forme de miere manuka va fi cuprins între 5-16 +; din nou, orice persoană de peste 10 ani este considerată o forță medicală. În sfârșit, pachetul va avea numărul de licență și numele companiei de pe etichetă, verificând că este autentic.
Această varietate specială de miere va conține niveluri ridicate de aminoacizi, cupru, magneziu, calciu, potasiu, zinc, fier, vitamine B și un număr de antioxidanți, precum și niveluri mai ridicate de metilglioxal decât alte forme de miere. Există unele zaharuri (carbohidrați) în această formă de miere, precum și o cantitate mică de proteine.
Cele mai bune beneficii de sănătate ale mierei manuka includ capacitatea sa de a proteja sănătatea pielii, optimizarea digestiei, întărirea sistemului imunitar, vindecarea rapidă, prevenirea infecțiilor orale, reglarea reacțiilor alergice și stimularea sistemului respirator, printre altele.
Cu o gamă diversă de minerale și vitamine, mierea manuka este foarte bună pentru protejarea pielii de stresul oxidativ și îmbătrânirea prematură. În plus, ca o substanță antioxidantă și antibacteriană, este capabilă să elibereze infecții pe piele și să prevină inflamația din diferite condiții.
Studiile au descoperit că mierea manuka este capabilă să echilibreze mediul bacterian din intestin, care poate preveni boala de reflux acid, îmbunătățește eficiența digestivă și elimină simptomele de balonare, crampe și constipație.
Calitatile antibacteriene ale mierelui manuka o face faimoasa in intreaga lume, deci cu cat este mai mare ratingul mierei UMF, cu atat mai bine va fi sistemul imunitar si apararea impotriva agentilor patogeni straini si a infectiilor bacteriene.
Această miere este cunoscută pentru accelerarea vindecării, datorită bogăției de minerale, vitamine și antioxidanți. Acesta poate fi aplicat la răni și arsuri pentru a proteja împotriva infecțiilor și pentru a crește fluxul de sânge către piele, astfel că vindecarea are loc mai repede.
Când mâncați această miere, aceasta poate avea un impact semnificativ asupra sănătății tale orale, reducând riscul de gingivită și alte infecții frecvente care pot rădăcina în dinți și gingii.
Studiile au legat utilizarea mierei manuka la atenuarea reacției alergice a organismului, care poate reduce răspunsurile inutile din partea sistemului imunitar.
Există câteva efecte secundare ale acestei miere, inclusiv efectele sale asupra diabetului zaharat, creșterea în greutate și posibilele reacții alergice, printre altele. Cu toate acestea, în cantități moderate, ar trebui să puteți utiliza în siguranță această miere fără efecte secundare negative.
Există zahăr găsit în miere manuka, și în timp ce nu este extrem de mare, utilizarea regulată a acestui lucru poate fi periculoasă pentru pacienții diabetici, deoarece va determina o creștere a zahărului din sânge.
Există aproximativ 60 de calorii pe lingură de miere; care nu este foarte mare, dar utilizarea excesivă poate compromite obiectivele dvs. de admisie calorică, ducând la un posibil câștig în greutate.
În cazuri rare, persoanele sunt alergice fie la veninul de albine, fie la polenul floarelui manuka, caz în care consumarea acestei miere poate duce la stres gastro-intestinal sau reacții alergice topice, cum ar fi erupții cutanate sau mâncărime.
Manuka miere poate fi folosit în multe din aceleași moduri ca miere tradițională, atât în produsele alimentare și băuturi, precum și în aplicații de medicină topică și orală.
Manuka miere este folosit pentru a îndulci diferite deserturi și este adesea folosit în glazuri și marinate.
De asemenea, vezi
5 Beneficii dovedite de miere de salcâm
Fapte nutritionale si beneficiile pentru sanatatea mierei crudeMierea este adăugată în mod obișnuit în ceai, iar mierea manuka este o alternativă excelentă, deoarece va oferi chiar și mai multă stimulare a sistemului imunitar cu ceașcă de ceai.
Dacă doriți să vă așezați stomacul, să vă ameliorați stresul respirator sau să vă atenți inflamația, puteți mânca o lingură de miere sau o puteți amesteca cu lapte cald. Pentru inflamația locală a durerii, purtați pur și simplu această miere pe zona afectată timp de 10-20 de minute în timp ce se înmuia.
