Ce este berea de grâu

Grâul de bere împărtășește unele dintre ingredientele de bază cu alte tipuri de bere, dar există câteva diferențe unice care determină acest lucru în afară.

Ce este berea de grâu?

Destul de simplu, berea de grâu este o bere făcută cu grâu! Mai exact, este o bere care este făcută cu mai mult grâu decât orz. Toate bere încep cu fermentarea cerealelor și majoritatea folosesc orzul ca boabe dominante. Cu toate acestea, utilizarea de grâu mai malțat creează un gust placut dulce și tangy. Lager și ale sunt cele două tipuri de drojdie utilizate de bere și bere de grâu sunt făcute cu drojdie de bere. Multe kilograme de grâu intră în fiecare lot și un litru de bere poate conține oriunde de la 10-40 miligrame de gluten, astfel încât berea de grâu nu este cu siguranță lipsită de gluten pentru cei cu intoleranță sau alergie.

Informații nutriționale

Grâul de bere este bogat în calorii și carbohidrați. Nu conține cantități semnificative de grăsimi, vitamine sau minerale.

Tipuri de bere de grâu

Diferitele tipuri de bere de grâu includ Hefeweizen, Witbier sau bere albă, Berliner Weisse și multe altele.

• Weissbier sau Hefeweizen: Este o bere tradițională germană din statul Bavaria.
• Witbier: De asemenea, cunoscut sub numele de bere albă, acest tip de bere este originar din Belgia și Olanda. Este numit pentru culoarea ei murdătoare, care de obicei este destul de palidă.
• Berliner Weisse: Este o bere mai puțin obișnuită de grâu acru, dar, de asemenea, foarte populară în Europa.
• Lambic: Este o bere puternică, funky și de multe ori preparată cu fructe coapte pentru un gust distinctiv
• Gasele de bere: Sunt aromate cu coriandru și sare și sunt, probabil, cele mai divizate din toate berile de grâu.

Cum se face bere de grâu

Raportul dintre boabe și tipul de drojdie pe care o utilizați va produce rezultate diferite. Odată ce aveți un kit de preparare la domiciliu, urmați acești pași de bază:

De asemenea, vezi

• Ce este Beer Light
• Ce este Bock Beer

• Pasul 1: Se fierbe grâul și orzul malț într-o pungă de plasă mare într-un cazan acoperit.
• Pasul 2: Scoateți sacul de cereale și adăugați hamei în sacii proprii.
• Pasul 3: Răciți lichidul și transferați-l într-un recipient de fermentare.
• Pasul 4: Adăugați drojdia dorită, sigilați și fermentați timp de 1-2 săptămâni.
• Pasul 5: Sticlă, răciți-vă și bucurați-vă!

Asigurați-vă că beți cu moderatie!