ro.odysseedubienetre.beSucurile Calimyrna sunt o varietate specifică de smochine care pot da un impuls al nutrienților și oferă o varietate delicioasă în dieta zilnică.
Numele "Calimyrna" provine dintr-o combinație între California și Smyrna, cea din urmă fiind tipul de tăiere a figurilor care a fost preluat din Turcia în California, unde a înflorit ulterior. California are un climat foarte asemănător cu Turcia și oferă mediul mediteranean în care aceste smochine pot să prospere. Spre deosebire de smochinele comune pe care le puteți găsi în majoritatea magazinelor și piețelor, care au un exterior pur închis și purpuriu, smochinele calimirna au o piele galben deschis până la lumină verde. Ele sunt destul de delicate și au o aromă de nuci, iar atunci când sunt lăsate să se usuce, devin auriu-maro în culoare. Puteți găsi în primul rând smochine calimyrna în forma lor uscată, deși ele sunt adesea consumate proaspete în California. 
Aceste smochine unice au un profil nutrițional foarte bun, deoarece sunt bogate în fibre, potasiu, fier și calciu. De asemenea, au 20 de grame de zahăr într-o singură porție. În timp ce acesta este un nivel ridicat de zahăr, cea mai mare parte vine sub formă de fructoză, care nu este considerată periculoasă pentru diabetici. Există, de asemenea, niveluri semnificative de vitamina C, vitamina A, vitamina K și beta-caroten în aceste fructe mici, care pot avea efecte notabile asupra sănătății dumneavoastră. Fiecare dintre aceste smochine are în jur de 35 de calorii și o mărime medie de servire poate oferi între 100-110 calorii.
Există câteva beneficii impresionante pentru sănătate ale smochinelor calimirna, inclusiv capacitatea sa de a stimula sistemul imunitar, de a întări memoria, de a preveni anumite tipuri de cancer și de a proteja sănătatea cardiovasculară, printre altele.
Există destul de multe vitamine și antioxidanți în smochine calimyrna, care pot ajuta la îmbunătățirea aspectului pielii prin minimizarea ridurilor, a vârstelor și a petelor. De asemenea, poate promova vindecarea, datorită cantității considerabile de vitamina C și a capacității sale de a spori vindecarea și elasticitatea pielii.
Cu mai mult de 20% din necesarul de fibre pe zi, aceste fructe mici sunt bine cunoscute pentru a scădea nivelul total al colesterolului, în timp ce nivelul semnificativ de potasiu înseamnă că poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale. Toate aceste efecte înseamnă un sistem cardiovascular mai puternic și un risc mai scăzut de ateroscleroză, infarct miocardic și accidente vasculare cerebrale.
Aceste smochine au un nivel bun de vitamina C, care poate stimula producerea de celule albe din sânge, prima linie de apărare în organism. În plus, beta-carotenul și alți antioxidanți pot contribui și la ameliorarea tulpinii sistemului imunitar.
Unele cercetări au arătat că ingredientele active și compușii volatili din aceste fructe pot spori memoria prin împiedicarea depunerii plăcilor beta-amiloid și creșterea fluxului sanguin către creier.
De asemenea, vezi
6 Tipuri uimitoare de fig
Cum se usucă smochineleUtilizarea tradițională a acestor fructe include aplicarea lor ca ajutor pentru somn. În timp ce mecanismul chimic exact al acestui beneficiu nu este înțeles, acesta rămâne o gustare populară târzie în anumite părți ale lumii.
Există compuși antiinflamatori găsiți în smochine calimyrna care pot ajuta la eliminarea iritării și a disconfortului în organism; dacă suferiți de hemoroizi, consumul regulat al acestor smochine, datorită conținutului bogat de fibre, poate regla digestia și poate preveni constipația, împreună cu diverse alte afecțiuni gastro-intestinale.
