ro.odysseedubienetre.beAspectul melasei de tip "blackstrap" nu vă poate face să doriți să vă săturați, dar conținutul nutrițional al acestui produs secundar al zahărului de zahăr a fost bine studiat și sa dovedit a avea o serie de beneficii potențiale pentru sănătate pentru cei care îl încorporează în dieta.
Crearea zahărului este un proces complex și necesită o cantitate decentă de prelucrare a trestiei de zahăr. Primul pas este zdrobirea trestiei de zahăr și apoi fierberea ei, ceea ce duce la sirop de trestie. Dacă fierbeți acest amestec pentru a doua oară, puteți crea melasă. Melasa Blackstrap este rezultatul celei de-a treia runde de fierbere. Acest material gros, vâscos este maro închis, aproape negru și conține, de asemenea, multe dintre substanțele nutritive care nu își fac drumul în zahăr. După cum probabil știți, zahărul pur are un beneficiu nutrițional foarte mic și poate fi de fapt un factor de risc pentru anumite condiții.
Cu toate acestea, melasa din bumbac are cea mai scăzută cantitate de zahăr din zahăr, sirop de trestie de zahăr sau melasă, ceea ce lasă mai mult un gust dulce, deoarece majoritatea cristalelor de zahăr au fost îndepărtate. Melasa Blackstrap a fost utilizată pe scară largă pentru aplicații culinare și medicină tradițională în diferite părți ale lumii. Acesta a câștigat reputația de "super-aliment", iar multe studii au arătat că această substanță unică poate fi foarte bună pentru sănătatea dumneavoastră generală. Este frecvent utilizat ca înlocuitor pentru zahăr într-o varietate de rețete.
Melasa Blackstrap conține o cantitate bogată de nutrienți, inclusiv niveluri ridicate de magneziu, mangan, calciu și vitamina B6, precum și cantități bune de cupru și proteine. De asemenea, conține 60 de calorii într-o singură lingură, precum și o cantitate mică de zahăr. Nu există grasimi sau fibre dietetice găsite în melasa de pe șuvițe.
Cele mai importante beneficii pentru sănătate ale melaselor de tip blackstrap includ capacitatea de a reduce anxietatea și stresul, reglarea diabetului, prevenirea anumitor tipuri de cancer, întărirea densității minerale osoase, prevenirea inflamației și reducerea semnelor de îmbătrânire, printre altele.
Melasa Blackstrap este o sursă bogată de fier și magneziu, două minerale care sunt adesea trecute cu vederea în tratamentul pielii. Ajutând la eliminarea acestor deficiențe minerale, această melasă poate furniza o piele strălucitoare și un aspect tânăr.
Utilizarea tradițională a acestui soi de melasă include aplicarea sa ca tratament pentru părul gri. Conținutul de minerale se crede că întărește foliculii și firele de păr, conducând la o mai mică ruptură și condiții inflamatorii pe scalp care duc la pierderea parului.
Există dovezi temeinice că acest produs secundar de zahăr oferă o protecție antioxidantă organismului, ceea ce înseamnă că poate ajuta la prevenirea stresului oxidativ și a bolilor cronice cum ar fi cancerul și artrita reumatoidă, printre altele.
Unele dintre vitaminele găsite în această melasă, și anume B6, pot afecta metabolismul în numeroase moduri, inclusiv gestionarea hormonilor. Prin stimularea eliberării serotoninei în creier, acest tratament zaharat poate ajuta la eliminarea excesului de hormoni de stres și la ameliorarea anxietății.
Adesea recomandat persoanelor cu dureri cronice sau cronice, melasa de tip blackstrap poate facilita umflarea și reglarea răspunsului imun al organismului.
Femeile care suferă de simptome premenstruale cum ar fi schimbări de dispoziție, crampe și anxietate se pot odihni ușor după ce utilizați acest tip de melasă zilnic în jurul perioadei menstruale.
Acesta este un înlocuitor ideal de zahăr și, în timp ce trebuie utilizat cu moderare, poate preveni unele dintre vârfurile și picăturile de zahăr din sânge pe care le prezintă pacienții cu diabet zaharat atunci când consumă zahăr normal.
În timp ce melasa pe bază de grăsime este mai sănătoasă decât alte forme de zahăr, cum ar fi siropul de trestie de zahăr sau melasa obișnuită, există încă unele efecte secundare potențiale pe care trebuie să le luați în considerare, cum ar fi probleme cu diabetul zaharat, stresul gastrointestinal, creșterea în greutate și creșterea sângerării menstruale. Când utilizați pentru prima dată această substanță, încercați o cantitate mică și monitorizați răspunsul organismului, înainte de a adăuga mai mult la dieta zilnică.
Diabetul zaharat - Consumarea unor cantitati mici de soia de melasa poate furniza mai putine zaharuri decat siropul de trestie de zahar sau zaharul alb de baza, dar poate fi o problema pentru persoanele care sufera de diabet sau cei cu risc ridicat, daca nu sunt folositi cu moderatie.
Probleme de stomac - Pentru unii oameni, aroma concentrată și încărcătura de zahăr din melasa de bob de struguri nu sunt de acord cu stomacul lor, ducând la crampe, greață sau diaree.
De asemenea, vezi
Zahăr brun vs zahăr alb: beneficii pentru sănătate
7 uimitoare înlocuitori de zahăr brunCresterea in greutate - Desi anumiti oameni sugereaza ca melasa de bariera pentru a pierde in greutate, consumarea unui exces va duce la cresterea in greutate, mai ales daca acele calorii suplimentare nu sunt luate in considerare in dieta si regimul de exercitii fizice.
Sângerări - Unele femei au raportat o creștere a sângerării menstruale atunci când utilizează acest soi de melasă, în timp ce alte femei utilizează efectiv acest lucru ca remediu natural pentru perioade grele.
