ro.odysseedubienetre.beBroccoli plus față de a avea doar 37 de calorii in 100g, este o legumă recunoscut științific pentru prevenirea modificărilor celulare care pot deveni canceroase, deoarece are concentrații ridicate de sulforafanos, precum Bruxelles Sprout sau varză, de exemplu.
Cel mai bun mod de a mânca broccoli este cu frunze si tulpini sale si aburit timp de 20 de minute, nu pierde o mare parte din lor de vitamina C, dar poate fi, de asemenea, folosite în salate crude.
Consumul de broccoli regulat îmbunătățește, de asemenea, sistemul imunitar, ameliorează constipația și este bun pentru cei cu probleme cardiovasculare sau inflamatie, cum ar fi artrita sau tendinita, de exemplu. În plus, conopidă este, de asemenea, utilizat pe scară largă în dietele de scădere în greutate și pentru a preveni probleme cum ar fi cancerul. Aflați mai multe despre beneficiile conopidei aici.
Broccoli este un aliment bogat în fibre solubile care se leagă de colesterolul din sânge, făcându-l mai ușor de eliminat prin ficat, ajutând la menținerea nivelului de colesterol în organismul controlat. 2.
Previne bolile cardiovasculare plus fata de scaderea colesterolului, broccoli, mentine vasele de sange mai puternic si, prin urmare, posibilitatea de a menține tensiunea arterială sub control. În plus, conține sulforafan, o substanță cu proprietăți antiinflamatorii, care împiedică apariția leziunilor vaselor sanguine și dezvoltarea bolii coronariene. 3.
facilitează digestia Broccoli este o modalitate buna de a păstra procesul digestiv rulează în mod corect, deoarece compoziția sa bogată în sulforafan reglementează cantitățile de bacterii din stomac, prevenind apariția de ulcere sau gastrite, de exemplu.
Broccoli este o leguma care contine aproximativ 1 gram de fibre per 10 de calorii si, prin urmare, este un excelent remediu natural pentru a îmbunătăți funcția intestinului și pentru a preveni dezvoltarea constipatiei .
Luteină în broccoli ajută la protejarea ochilor împotriva degenerescenței maculare și dezvoltarea de cataracta, probleme care fac vedere încețoșată, mai ales la vârstnici. 6. Prevent
probleme articulare Broccoli este o plantă cu proprietăți anti-inflamatorii excelente care ajuta la reducerea inflamatiei articulare și poate întârzia dezvoltarea unor probleme comune, cum ar fi osteoartrita, de exemplu.
Broccoli este bogat in crucifere sulforaphane si indol-3-carbinol, substanțe care acționează ca antioxidanți, ajutând pentru a preveni dezvoltarea de diferite tipuri de cancer, în special cancerul de stomac și intestin.
| broccoli nutrițional Componente Informații Cantitate | în 100 g de broccoli crud cantitate | de 100 g Calorii broccoli fierte |
| 37 Kcal Grăsime 37 Kcal | ||
| 0,20 g 0,20 g 5,50 g | ||
| Carbohidrați proteine | ||
| 5,50 g 3,30 g 3,30 g | ||
| de calciu 400 g fosfor | ||
| 130 g 70 g de fier | ||
| 76 g 15 g 1,30 g | ||
| 41,7 mg sodiu | ---------- | |
| Potasiu | 255,2 mg | ---------- |
| Vit. C 44 mg |
broccoli pot fi preparate sub diferite forme, coapte și refugado cu condiția totuși cel mai bun mod este de a ingera prime, deoarece în acest fel, nu există nici o pierdere de nutrienți. Deci, un sfat bun pentru utilizarea broccoliului brut este de a face o salată sau de ao folosi în prepararea sucului natural împreună cu portocale, pepene galben sau morcov, de exemplu.
Pentru a pregăti această orez îmbogățit cu broccoli doar adăugați într-o ceașcă de orez, și două cesti de apă. Numai când este vorba de 10 minute înainte de pregătirea orezului, adăugați o ceașcă de broccoli tăiată, inclusiv frunze, tulpini și flori.
Pentru a crește în continuare valoarea nutritivă a acestei rețete, se poate folosi orez brun.
