ro.odysseedubienetre.beCiocolata neagra ofera o serie de beneficii uimitoare cum ar fi scaderea tensiunii arteriale, lupta impotriva stresului oxidativ, imbunatatirea sanatatii inimii, prevenirea cancerului, reglarea nivelului de colesterol, imbunatatirea cognitiei si multe altele. Natura sa bogata in antioxidanti promoveaza si ingrijirea parului si a pielii.
Ciocolata neagra, cunoscuta si sub denumirea de ciocolata neagra, este facuta din unt de cacao in locul untului pe baza de lapte. Acesta conține un nivel mai ridicat de cacao sau cacao, în jur de 60% până la 99%. Cacao conține mai mulți antioxidanți fenolici decât cele mai multe alimente și este conținutul ridicat de cacao din această ciocolată care îl face un antioxidant superior. Cu cât este mai mult conținutul de cacao într-o ciocolată, cu atât mai bogat și mai dulce se face în gust. Gustul uscat și semisuguit al acestei ciocolată este atribuit lipsei de solide din lapte. În schimb, conține vanilie și alți emulsifianți ca lecitina de soia pentru a-și păstra unicitatea în aromă și textura.
Cea mai sănătoasă ciocolată neagră conține un procent de cacao de 70% sau mai mult. Să aruncăm o privire la diferitele sale tipuri:
Conform ultimelor studii de cercetare medicală, beneficiile pentru sănătate ale ciocolatei negre pot stimula cu adevărat sănătatea umană și pot oferi o varietate de beneficii valoroase pentru sănătate.
Această ciocolată este bogată în antioxidanți, cum ar fi polifenoli și flavonoide. Calorii, zahărul și conținutul de grăsimi depind de tipul de ciocolată neagră pe care o alegeți. Este o sursă bogată de minerale, cum ar fi mangan, magneziu, fier și cupru. Alți compuși nutrienți găsiți în această ciocolată sunt fosforul, potasiul, vitamina K, B-12 și A, seleniul și calciul.
Să discutăm detaliat mai multe beneficii uimitoare ale ciocolatei negre.
Ciocolata neagra este un antioxidant puternic. Rapoartele de la Institutul National de Cercetare pentru Alimentatie si Nutritie din Italia sugereaza ca acesti antioxidanti neutralizeaza de fapt radicalii liberi si alte molecule periculoase care pot reprezenta pericole pentru sanatate, provocand boli precum cancerul, imbatranirea prematura si bolile cardiace.
Cu 65% cacao bogat în polifenol, în ciocolată neagră și alți antioxidanți, cum ar fi catechinele și polifenolii, poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale și a riscului de afecțiuni cardiace. Consumul de ciocolată păstrează arterele flexibile, ceea ce previne riscul atacurilor de inimă și accidentelor vasculare cerebrale. Chiar și un mic aport din această ciocolată mărește sănătatea cardiovasculară.
Ciocolata neagra este bogata in minerale, cum ar fi magneziu si cupru. Aceste minerale ajută la reglarea tensiunii arteriale normale și, ulterior, la menținerea nivelurilor corecte ale bătăilor inimii.
Această ciocolată conține cele mai mari cantități de flavonoide și polifenoli, chiar mai mult decât vinul și ceaiul. Acest lucru ajută la combaterea radicalilor liberi și eliminarea toxinelor de mediu din corpul uman în mod regulat.
Compoziția bogată în flavonoide și antioxidanți din ciocolată neagră are și abilități de prevenire a cancerului. Cu toate că în prezent se continuă cercetări în acest sens.
Mâncarea unei bucăți delicioase de ciocolată poate reduce, eventual, nivelurile de stres; funcționează prin stimularea producției de endorfine care pot da naștere unui sentiment fericit. În plus, varietatea de ciocolată întunecată conține stimulente cum ar fi teobromina și cafeina, care sunt stimulenți majori în reducerea depresiei. 
Ciocolata neagra a fost dovedita din punct de vedere medical ca reduce semnificativ nivelul colesterolului LDL (proasta) in organismul uman, pana la 10-12%. Studiile de cercetare au arătat că cacao, un ingredient cheie al acestei ciocolată, poate contribui la creșterea colesterolului HDL (bun) și la suprimarea LDL-ului oxidat. LDL oxidat poate deveni reactiv cu țesuturile înconjurătoare și poate crește riscul atacurilor de inimă.
Ciocolata neagra este considerata ca fiind una dintre cele mai bune alimente pentru imbunatatirea functiei creierului, care este responsabila de focalizare si memorie. Flavonolul și conținutul bogat în polifenoli din cacao ajută la prevenirea riscului de accident vascular cerebral și demență atât în rândul vârstnicilor, cât și al celor tineri. Consumul de 70% de cacao este asociat cu o mai bună hiperplasticitate a creierului, adică capacitatea de a se adapta la formare și de a învăța noi abilități.
Cele două tipuri de flavonoide prezente în ciocolată sunt în principal catechinele și epicatechinele. Ciocolata neagra are un nivel ridicat de catechine, care stimuleaza sistemul imunitar al organismului uman si, eventual, previne afectiunile cronice majore.
Compușii flavonoizi sunt utili în tratarea pacienților anemici, precum și a celor care au obiceiuri alimentare slabe.
Luat în cantități moderate, ciocolata neagră pare să scadă glicemia postprandială la pacienții diabetici. Polifenolii de cacao ajută, de asemenea, la promovarea rezistenței la insulină și acționează ca vasodilatator la pacienții cu diabet zaharat.
Nivelul serotoninei din această ciocolată poate acționa ca un antidepresiv eficient. Conține serotonină, care are calități aproape identice de antidepresive.
Consumul de ciocolată neagră nu numai că relaxează corpul, ci și face ca vasele de sânge să fie mai flexibile. De asemenea, stimulează funcționarea celulelor endoteliale care aliniază celulele sanguine. De asemenea, scade riscul de a dezvolta nenumărate boli cardiovasculare și previne accidentele vasculare cerebrale.
Compușii bioactivi și flavonolii din această ciocolată ajută, de asemenea, la creșterea hidratării pielii, prevenirea deteriorării soarelui și îmbunătățirea fluxului sanguin la nivelul pielii.
Dispunând de proprietățile sale antiinflamatoare uimitoare și prin creșterea fluxului sanguin către păr, această ciocolată poate să promoveze creșterea părului, să prevină infecțiile scalpului și să prevină pierderea parului.
Prin creșterea ratei metabolice a corpului, ciocolata neagră ajută la ridicarea nivelului de energie și, prin urmare, la creșterea rezistenței.
Din cauza fluxului sanguin mai bun către creier, ciocolata neagră ajută și la îmbunătățirea viziunii.
Ciocolata neagra are proprietati anti-inflamatorii uimitoare si, prin urmare, ajută la reducerea inflamației în țesutul intestinal și al inimii.
Ciocolata neagra este benefica pentru femeile insarcinate, deoarece ajuta la prevenirea unor afectiuni cum ar fi preeclampsia, reduce tulpina muschilor si te ajuta sa te simti relaxat si creste imunitatea generala in organism.
Prezența teobrominei în cacao face ciocolata neagră un remediu eficient pentru a vindeca tuse și a preveni simptomele astmului. Spre deosebire de alte medicamente pentru tuse, teobromina nu provoacă somnolență.
Ciocolata neagra este, de asemenea, benefica in tratarea simptomelor de astm bronsic si alte probleme respiratorii, datorita prezentei teobrominei si metilxantinelor in ea.
Prin scăderea absorbției de grăsime din organism, ciocolata neagră poate ajuta la tratarea simptomelor obezității și, prin urmare, duce la scăderea în greutate. De asemenea, mănâncă o mică bucată din această ciocolată vă poate ajuta să vă păstrați poftele dulci sub control și vă va permite să vă mențineți regimul de scădere în greutate.
Deși ciocolata neagră are unele beneficii uimitoare pentru sănătate, supraconsumarea a tot ceea ce poate duce la efecte secundare, chiar dacă este o mâncare miraculoasă. Unele dintre efectele secundare majore ale acestei varietăți de ciocolată includ următoarele:
Alte reacții adverse ale ciocolatei neagră includ următoarele:
10 Amazing Anti-Aging Foods
15 alimente incredibile pentru o inimă sănătoasăAdresați-vă medicului dumneavoastră dacă apar oricare dintre reacțiile adverse de mai sus.
După ce ați spus toate cele de mai sus, găsiți acum niște ciocolată neagră și bucurați-vă de multe beneficii de sănătate împreună cu gustul său unic!
