Cacao imbunatateste starea de spirit si nivelul de colesterol lupta
Cacao este sămânța fructului pomului de cacao și ingredientul principal al ciocolatei. Este bogat în flavonoide și antioxidanți, chiar mai fi nevoie să acai și afine, care are următoarele beneficii de sănătate:
- îmbunătăți starea de spirit si lupta impotriva depresiei și anxietății prin creșterea producției de serotonină, hormonul de bună umor.
- Prevenirea trombozeidatorită prezenței flavonolului;
- Combaterea colesterolului ridicat, fiind bogat în antioxidanți și împiedică formarea plăcilor de aterom; Prevenirea aterosclerozei
- , prin prevenirea acumulării de colesterol în vasele de sânge; Preveniți o anemie, fiind bogată în fier; Reduceți riscul diabetului zaharat datorat antioxidanților flavonoizi și ajutați la lupta împotriva rezistenței la insulină;
- preveni probleme cum ar fi dementa si de accident vascular cerebral, pentru a îmbunătăți circulația sângelui, cunoașterii și memoriei;Reduce presiunea
- pentru că îmbunătățește calitatea vaselor de sânge;
- ajuta la reglarea intestinului, deoarece are flavonoli și catechine care ajung în intestinul gros în cazul în care acestea pot crește cantitatea de bifidobacterii și lactobacili, care sunt bune pentru sănătate; Ajută la controlul inflamației
- , care poate fi observată prin reducerea cantității de proteină C reactivă în sânge. Pentru aceste beneficii ar trebui să consume 2 linguri de pudră de cacao pe zi sau 40 g de ciocolata neagra, care este echivalentă cu 3 pătrate de aproximativ 3 bari.
- Este important să ne amintim că ciocolata doar întuneric cu cel puțin 70% cacao, de asemenea, aduce beneficii pentru sănătate, deoarece ciocolata cu lapte si ciocolata alba conțin o cantitate mică de cacao și zahăr și grăsimi. În gătit, cacao poate fi adăugat în prăjituri, paste, biscuiți sau în salată de fructe. Mai mult, pudra de cacao nu trebuie consumate împreună cu produse bogate in calciu, cum ar fi laptele, branza si iaurt, deoarece are acid oxalic, o substanță care reduce absorbția calciului în intestin.
- Informații nutriționale și modalități de utilizareTabelul următor prezintă compoziția nutritivă a 100 g de pudră de cacao.
cantitate de 100 g de cacao pudră
energetică: 228 kcal
| Proteine 19 g Calciu |
| 128 mg Carbohidrați 57 g |
| 13 mg de grăsime Fier |
| 23,24 g de sodiu 60 mg Fibers | |
| 33 g meci | 734 mg |
| Vitamina B1 40 mcg | Vitamina B2 | 40 mcg |
| de magneziu 499 mg | de potasiu 1,524 mg | Ca mănâncă |
| fructe de cacao pentru a consuma fructe de cacao trebuie tăiat cu o macetă care să-i rupă coaja, care este foarte greu. Apoi cacao poate fi deschis și se poate observa „ciorchine“ albicios acoperit cu o substanță lipicioasă dulce, al cărui interior are cacao întuneric, care este cunoscută în întreaga lume. | Puteți suge doar guma albă care înconjoară boabele de cacao:, dar, de asemenea, puteți mesteca pe tot, inclusiv consumul de interior, iar partea întunecată este foarte amar și nu arata ca ciocolata, care este atât de bine cunoscut. După cum se face ciocolata | | Pentru aceste semințe pot fi transformate în pudră sau ciocolată, acestea trebuie să fie recoltate copac, uscate la soare și apoi sunt prăjite și zdrobite. Băutura rezultată este amestecată până când untul de cacao este extras. Această pastă este folosită în principal pentru a face ciocolată cu lapte și ciocolată albă, în timp ce cacao pur este folosit pentru a face ciocolată în amar sau jumătate amar. |
Brownie cacao cu ingrediente
Semințe de in 2 cani de zahar brun
1 cană făină flaxseed ceai
4 oua
6 linguri supa de unt fara
sare 1 ¼ cană pudră de ceai cacao (150g)
- 3 linguri de făină integrală de grâu
- 3 linguri făină de grâu alb
- Metoda
- Se topește untul într-o baie de apă, se adaugă praful de cacao și se amestecă până se netezeste. Bateți albușurile de ou, adăugați gălbenușurile de ou și continuați să bateți până când masa devine ușoară. Adăugați zahărul și bate până se omogenizează. În timp ce se amestecă lent cu o spatulă, se adaugă cacao, grâu și semințe de in, până se netezesc. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 230 ° C timp de aproximativ 20 de minute, deoarece suprafața trebuie să fie uscată, iar interiorul trebuie să fie umed.
- Învață diferența dintre tipurile de ciocolată și beneficiile lor.
- Alte alimente care îmbunătățesc starea de spirit
- Vizionați videoclipul de mai jos pentru alte alimente care îmbunătățesc, de asemenea, starea de spirit:
ro.odysseedubienetre.be
