ro.odysseedubienetre.beDextroza este un tip de zahăr care este adăugat în mod obișnuit la alimentele procesate și la produsele de coacere și poate avea un număr de efecte asupra corpului.
Dextroza este o monozaharidă simplă, care se formează atunci când alimentele amidonice, cum ar fi porumbul, orezul sau grâul, sunt defalcate. Acest proces se realizează de obicei prin reacții enzimatice, cu intenția de a separa acest zahăr versatil. Este una dintre formele mai puțin cunoscute de zahăr și se găsește într-un număr surprinzător de mare de alimente pe care le consumați în fiecare zi. În comparație cu fructoza și zaharoza, nu auziți atât de mult despre această formă naturală de zahăr, care este disponibilă după un nivel relativ scăzut de procesare.
Ca o formă mai subtilă de dulce decât sucroza, această substanță este populară în produsele de cofetărie cu arome delicate, motiv pentru care apare în atâtea produse de coacere. Nu numai că oferă dulceață, dar poate ajuta, de asemenea, să stabilizeze alimentele și să vă ajute deserturile preferate să gătească în mod egal. Acesta este un zahăr adăugat în multe alimente prelucrate și ambalate, de asemenea, deoarece poate acționa ca un conservant. Pentru cei care doresc să-și reducă aportul de zahăr, dextroza trebuie luată în considerare în același mod ca și alte zaharuri adăugate, cum ar fi siropul de porumb cu fructoză. Dextroza poate avea câteva funcții și proprietăți diferite de sucroză și fructoză, dar poate avea totuși efecte negative asupra organismului atunci când este consumată în exces.
Pentru persoanele cu risc crescut de diabet sau care doresc să-și controleze mai eficient nivelul de zahăr din sânge, următoarele alimente sunt probabil surse de dextroză. Cea mai bună modalitate de a evita zaharurile adăugate de acest tip este să rămânem la o dietă naturală, ecologică, care elimină alimentele foarte prelucrate.
Ca și în cazul oricărui zahăr, consumul prea mare de dextroză poate avea o serie de efecte negative asupra sănătății, incluzând un risc crescut de diabet, creștere în greutate, imunitate slabă și alte boli neurodegenerative. Înțelegerea acestor riscuri și moderarea aportului de alimente care conțin dextroză este, în consecință, foarte importantă.
Când dieta dvs. are un conținut ridicat de zahăr de orice tip, inclusiv dextroză, riscul dumneavoastră de diabet este semnificativ crescut. Când consumăm zahăr, corpul nostru eliberează insulină pentru a transporta glucoza în celulele corpului. Cu toate acestea, atunci când se consumă prea mult zahăr, organismul poate deveni insulino-rezistent, ceea ce poate duce la diabet zaharat de tip 2. Menținerea unui aport echilibrat de zaharuri este cel mai bun mod de a evita această boală cronică.
După cum sa menționat mai sus, excesul de zahăr este stocat în organism ca grăsime, mai precis, grăsime adipică, adesea depozitată sub formă de grăsime subcutanată și viscerală. Poate fi dificil să scapi de aceste kilograme, iar câștigarea acestui tip de greutate este asociată cu niveluri mai ridicate de inflamație și stres oxidativ în tot corpul.
Studiile au arătat că un consum excesiv de zahăr poate determina că celulele sistemului imunitar să fie temporar slăbite sau inhibate, deschizându-te până la agenți patogeni și alte bacterii.
Dietele bogate în zaharuri adăugate au fost direct legate de un risc mai mare de boli neurodegenerative pe măsură ce îmbătrânim, inclusiv boala Alzheimer. Există câteva teorii care stau la baza acestui fapt, inclusiv faptul că celulele rezistente la insulină din creier vor muri și vor accelera procesul de degenerare, precum și faptul că diabetul poate slăbi pereții vaselor de sânge, crescând riscul de mini-accident vascular cerebral care pot afecta funcția cognitivă .
Diabetul a fost asociat cu un risc crescut de boli cardiovasculare, precum și cu tensiune arterială crescută și inflamație cronică. Pentru persoanele care consumă prea mult zahăr, obezitate, diabet și probleme cu inima merg de multe ori mână în mână, deci dacă sunteți deja la un risc ridicat pentru probleme cardiace, reducerea aportului de dextroză este o alegere înțeleaptă.
După cum probabil știți, zaharurile (sub formă de glucoză) sunt sursele primare de energie pentru organism, iar dextroza poate oferi un impuls similar de energie, în special pentru sportivi de rezistență sau ca ajutor pentru antrenament. Cu condiția ca zaharurile pe care le consumați să fie arse și folosite, nu să fie stocate ca grăsimi, dextroza suplimentară nu este neapărat un lucru rău.
De asemenea, vezi
Ce este Visceral Fat
Este silueta de porumb cu fructoză ridicatăÎn plus, pentru persoanele care se luptă cu diabetul zaharat sau gestionarea nivelurilor de zahăr din sânge, dextroza poate ajuta la creșterea rapidă a zahărului din sânge, stabilizându-l într-un interval normal. În setările clinice, dextroza este utilizată intravenos și sub formă de tablete pentru stabilizarea pacienților care intră în șoc diabetic.
Zahărul poate fi, în mod evident, periculos pentru organism atunci când este consumat în mod regulat în cantități mari, dar în anumite contexte, dextroza și alte zaharuri sunt, de asemenea, benefice pentru sănătate.
