ro.odysseedubienetre.beDacă sunteți în căutarea înlocuitorilor de melasă de rodie, puteți face cu ușurință ingredientele pe care le puteți avea acasă.
Roșia de melasă este folosită în mod tradițional în bucătăria din Orientul Mijlociu și are un gust dulce și acru distinct. Acesta a câștigat popularitate în întreaga lume și este folosit pentru a da un nou gust mâncărurilor și băuturilor non-tradiționale.
Puteți folosi diferite alimente în locul mezei de rodie. Substituenții de top sunt concentratul de suc de afine, grenadina, oțetul balsamic cu zahăr, siropul de suc de rodii îndulcit și pasta de tamarind cu miere.
Pentru a replica aroma tartă a melasei de rodie, puteți folosi concentratul de suc de afine. Funcționează bine în vinaigrette și în feluri de mâncare. Dacă aveți suc de merișor pe o parte, puteți face un simplu sirop gros folosind suc de afine și zahăr sau melasă. Reglați zahărul sau melasa după gustul dvs., în funcție de modul în care este preschimbat sucul.
Grenadina este unul dintre cele mai bune substitute pentru melasa de rodie dacă faceți o băutură. Cu toate acestea, este mult mai dulce decât melasa de rodii, deci este posibil să fie necesară reducerea cantității de îndulcitori adăugați.
Puteți să vă faceți propria mea melasă de rodii la domiciliu, reducând sucul de rodie (fie la domiciliu sau îmbuteliat) până când aveți o consistență ca mierea. Adăugați zahăr la gust; cu toate acestea, dacă sucul dvs. este deja îndulcit, nu este nevoie să adăugați zahăr.
Faceți un sirop prin gătit oțet balsamic cu zahăr pentru a replica gustul dulce și tartă al melasei de rodie. Acest lucru funcționează bine pe legume prăjite, precum și o baie într-o platter mezze.
Puteți reduce gemul fără zmeură de zmeură sau cireș negru până când are o consistență groasă. Acest lucru poate fi folosit în salate și feluri de mâncare care necesită o adâncime de aromă.
Top 8 înlocuitori de suc de tamarind
5 uimitoare substitute de tamarindDacă doriți să faceți o mâncare din Orientul Mijlociu cu carne și doriți o explozie intensă de aromă, puteți înlocui melasa de rodii cu un amestec de 1 linguriță de pastă de tamarind și 1 linguriță de miere. De asemenea, puteți utiliza pastă de tamarind gătită cu date.
Dacă doriți să vă jazz băuturile, utilizați sirop de cassis. Cu toate acestea, are un gust ușor amar în comparație cu melasa de rodie.
