ro.odysseedubienetre.beCum se întâmplă, puteți să vă aflați cu o cutie goală de praf de argintiu sau chiar să nu puteți găsi în magazinul alimentar local. Pentru momente ca acestea, există o listă cu cele mai bune substitute de praf de argintiu pe care le puteți utiliza.
Se folosește adesea ca agent de îngroșare în supe, sosuri, umpluturi cu plăcinte de fructe și budinci, praful de argintiu este folosit de cei alergici la grâu (alergie la gluten) și porumb. Această pulbere este extrasă din arborele roșu și este, de asemenea, cunoscută sub numele de făină de argintiu sau amidon de argintiu de către unii.
Cei mai buni substituenți de pudră de argintiu includ făină de nucă de cocos, amidon de tapioca, amidon de porumb, făină de orez, făină de grâu, amidon din cartofi, precum și făină obișnuită.
Extras din rădăcină de manioc, amidonul din tapioca este similar cu făina de argintiu, deoarece ambele sunt fără gluten. Datorită naturii sale inodore și inodore, poate fi folosit ca agent de îngroșare în diverse feluri de mâncare, inclusiv sosuri, tocană, precum și în coacere.
Amestecul de porumb este un alt substitut popular pentru făina de arțar. Cu gustul neutru și natura fără gluten, amidonul de porumb poate fi adăugat la supe și sosuri ca agent de îngroșare. Pentru 2 lingurițe de făină de arțar, se utilizează 1 lingură de amidon de porumb.
Făina de orez poate fi folosită de praful de argintiu, în special de cei cu boala celiacă. Acesta poate fi amestecat cu o cantitate egală de apă sau lapte pentru a face o suspensie să fie adăugată la diferite feluri de mâncare. Deoarece făina de orez este o făină de cereale, aceasta va da aspectul dvs. mată și poate fi de asemenea utilizat ca agent de îngroșare în lichide acide.
Nu este substituentul cel mai frecvent utilizat pentru făina de argintiu datorită gustului său puternic, acesta funcționează eficient ca un îngroșător atât pentru lichidele acide, cât și pentru cele neacidice. Pentru 1 lingurita de faina de arborescenta, se foloseste 1 lingura de faina de grau.
Cu o textura similara cu cea din faina de argintiu, amidonul din cartofi poate fi folosit si ca substitut. Deși nu se fierbe acest amidon pentru a-și păstra proprietățile de îngroșare. Doar 1 lingurita de amidon din cartofi trebuie folosita in locul a 2 linguri de faina de argintiu.
Resturi de făină de cassava: Gluten-free & Healthy
8 uimitoare înlocuitori de amidon de porumbExistă și alte alimente care pot fi folosite ca înlocuitori ai făinii cu ardei grași. Printre acestea se numără:
