ro.odysseedubienetre.beSemințele de susan sunt extrem de benefice pentru sănătate, dar sunt adesea trecute cu vederea. Ei au capacitatea de a preveni diabetul zaharat, reduce tensiunea arterială, preveni o mare varietate de tipuri de cancer, construiesc oase puternice, protejează împotriva radiațiilor și îmbunătățesc sănătatea inimii. De asemenea, ajută la vindecarea tulburărilor de somn, îmbunătățesc digestia, reduc inflamația, stimulează sănătatea respiratorie și ajută la îngrijirea dentară. Aceste semințe puternice îmbunătățesc circulația sângelui, detoxifiază organismul și elimină depresia și stresul cronic.
Semințele de susan sunt derivate dintr-o plantă din genul Sesamum și poartă denumirea științifică de Sesamum indicum . Aceste semințe sunt considerate cele mai vechi culturi oleaginoase din lume și au fost cultivate pentru mai mult de 3500 de ani. Dovezi ale formelor lor native în Africa și India. Planta de susan este extrem de rezistentă și crește în locuri în care multe alte culturi nu reușesc, motiv pentru care se bazează foarte mult de veacuri.
Deși este o plantă de sămânță, ea poate încă deranja persoanele cu alergii și are o aromă distinct de nuci. Multe dintre beneficiile pentru sănătate provin din uleiurile care se găsesc în concentrație mai mare în semințele de susan decât în orice altă cultură oleaginoasă din lume. Planta de susan nu este mai mare de 3 metri înălțime și semințele sunt eliberate din păstăi mici de-a lungul axelor plantelor.
Semințele în sine sunt foarte mici, doar 3-4 mm lungime și 2 mm lățime, dar 3.85 milioane tone metrice sunt produse în fiecare an. Ele vin într-o gamă largă de culori, în funcție de varietatea sau tulpina plantei de susan. Aceste semințe pot fi achiziționate fie în formă de pălărie, fie fără pălărie. Acestea sunt adăugate frecvent la salate ca ingredient sau topping pentru produse de pâine și cereale, biscuiți, sushi, prăjituri, supe, biscuiți pentru pește și carne și o mare varietate de alte aplicații.
Vizionați videoclipul: 13 beneficii uimitoare de semințe de susan
Beneficiile de sănătate ale semințelor de susan se datorează conținutului lor nutrițional, inclusiv vitamine, minerale, uleiuri naturale și compuși organici care constau din calciu, fier, magneziu, fosfor, mangan, cupru, zinc, fibre, tiamină, proteine și triptofan.
Aceste semințe sunt răspândite în întreaga lume datorită disponibilității și aromei plăcute. Gama largă de beneficii pentru sănătate este explicată mai detaliat mai jos.
Uleiul natural de semințe de susan a fost conectat la reducerea hipertensiunii arteriale într-o serie de studii de cercetare, ceea ce reduce tulpina sistemului cardiovascular și contribuie la prevenirea diferitelor afecțiuni cardiace. În plus, magneziuul a fost mult timp cunoscut ca un vasodilatator (un agent care reduce tensiunea arterială) și aceste semințe sunt ambalate cu acest mineral esențial, conținând până la 25% din necesarul zilnic într-o singură porție.
Cu o gamă largă de vitamine și minerale esențiale în semințele de susan, nu este deloc surprinzător faptul că a fost legată de o reducere a riscului de cancer. Dincolo de rolul acestor minerale obișnuite, inclusiv de efectele puternice anti-carcinogene ale magneziului, semințele de susan conțin și fitat, un compus mai puțin obișnuit pentru prevenirea cancerului, care funcționează ca un antioxidant și reduce efectele radicalilor liberi. Radicalii liberi sunt produsele secundare periculoase ale metabolismului celular, care au fost legate de numeroase forme de cancer și de diferite alte afecțiuni cum ar fi bolile cardiace, îmbătrânirea prematură și disfuncțiile cognitive. Semințele de susan au fost, de asemenea, legate de leucemie, de sân, de plămâni, de pancreas, de colon și de cancer de prostată pentru efectele sale pozitive.
Componentele semințelor de susan, cum ar fi magneziu, au fost legate de reducerea șanselor de diabet și de administrarea simptomelor la pacienții care au dezvoltat deja această afecțiune. Mai mult, sa demonstrat că uleiul de semințe de susan poate afecta pozitiv impactul diferitelor medicamente, cum ar fi glibenclamidă, la pacienții care suferă de diabet zaharat de tip 2. Îmbunătățește funcționalitatea acestei medicații și reglează în plus nivelurile de insulină și glucoză din organism, ajutând astfel la gestionarea simptomelor diabetului.
Nivelurile impresionante de minerale esențiale precum zincul, calciul și fosforul găsite în semințele de susan pot fi un impuls major pentru sănătatea osoasă. Aceste minerale sunt parte integrantă în crearea unei materii osoase noi și în întărirea / repararea oaselor care pot fi slăbite prin leziuni sau prin apariția unor afecțiuni osoase debilitante precum osteoporoza.
Aceste semințe mici împachetează o cantitate semnificativă de fibre. Fibrele reprezintă un element important în digestia sănătoasă, deoarece ele îmbogățesc mișcările intestinului și le ajută să treacă prin tractul digestiv și stimulează mișcarea peristaltică pe măsură ce mâncarea se mișcă prin intestinul neted. Această activitate poate reduce afecțiunile cum ar fi constipația și diareea, protejând simultan sănătatea colonului și reducând șansele bolilor gastro-intestinale și ale cancerului. Fibra funcționează, de asemenea, pentru inima dumneavoastră, prin eliminarea colesterolului LDL periculos din arterele și vasele de sânge, protejând astfel împotriva aterosclerozei, a atacurilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale.
Conținutul ridicat de cupru din semințele de susan are o serie de funcții valoroase, incluzând reducerea inflamației în articulații, oase și mușchi, reducând astfel durerea asociată artritei. În plus, cuprul este un mineral esențial pentru întărirea vaselor de sânge, a oaselor și articulațiilor. În cele din urmă, cuprul este necesar pentru absorbția corectă a fierului, o componentă cheie a hemoglobinei. Prin urmare, conținutul adecvat de cupru din organism maximizează circulația și asigură că sistemele de organe ale întregului corp primesc suficient oxigen pentru a funcționa corespunzător.
Unul dintre compușii organici din semințele de susan se numește sesamol și a fost asociat cu protejarea ADN-ului de efectele dăunătoare ale radiației. Această radiație ar putea proveni din surse accidentale sau din tratamentul cancerului prin chimioterapie și radioterapie. Prin protejarea ADN-ului de mutații datorate radiațiilor, aceste semințe pot crește puterea și pot reduce șansele de a contracta alte forme de cancer din cauza mutației celulare.
Poate că efectele cele mai notabile ale semințelor de susan sunt efectele sale puternice asupra sănătății orale. Procesul numit tragerea uleiului, în care anumite cantități de ulei de semințe de susan se varsă în jurul gurii, pot avea un puternic efect antibacterian și astringent asupra tuturor aspectelor legate de sănătatea orală. De asemenea, este strâns asociată cu reducerea prezenței bacteriilor Streptococcus, o bacterie comună care poate provoca havoc pe cavitățile orale și în alte părți ale corpului.
După cum sa menționat, semințele de susan conțin niveluri ridicate de zinc, o componentă vitală în formarea colagenului, care întărește țesutul muscular, părul și pielea. De asemenea, s-a arătat că uleiul de semințe de susan reduce arsurile și semnele pe piele, precum și semnele de îmbătrânire prematură.
Semințele de susan conțin o cantitate mare de proteine, care devin descompuse și reasamblate din componentele sale în proteine utilizabile pentru corpul uman. Acest lucru adaugă rezistență generală, creștere celulară sănătoasă, mobilitate, niveluri de energie și o funcție metabolică îmbunătățită.
De unde provin semințele de susan?
Semințele de susan provin din planta de susan, care este nativă în Asia și Africa de Est. Există multe soiuri din aceste semințe și ele rămân una dintre cele mai răspândite și mai populare semințe din lume. Semințele sunt inițial într-o cocă neagră în interiorul unui pod, așa că odată ce sunt îndepărtate, ele trebuie să fie decojite, dezbrăcate de cochilie, astfel încât să poată fi adăugate la bunul tău de hamburger!
Semințele de susan sunt nuci?
Semințele de susan nu sunt nuci, deși mulți oameni le tratează în același mod. Motivul pentru aceasta este prezența unor substanțe chimice alergenice similare și a proteinelor, care se găsesc și în fructe cu coajă lemnoasă. Prin urmare, dacă sunteți alergic la unele tipuri de nuci, ar fi înțelept să discutați cu medicul dumneavoastră despre semințele de susan.
Ce este Sesame?
Sesamul este denumirea plantei și a semințelor plantei pe care o întâlnim în preparatele culinare din întreaga lume, precum și anumite practici naturale de sănătate. Sesame, ca un cuvânt, este derivat din sesamum latin sau semsem arabic. Ambele cuvinte oferă rădăcini pentru lucruri care înseamnă "ulei" sau "grăsime lichidă". Uleiul de susan și semințele sunt foarte căutate în întreaga lume pentru nutrienții și componentele lor.
Cum să frigeți semințele de susan?
Puteți să coaceți sau să prăjiți semințele de susan foarte ușor, pur și simplu, răspândind semințele într-o tavă (nu mai mult de 1 cană la un moment dat) și asigurându-vă că semințele continuă să se miște și să nu ardă. Vrei o culoare frumoasă, chiar maro, pe semințe, nu negru, și dacă începi să mirosi un miros acru sau puternic, ei au început să ardă. Puteți, de asemenea, să le setați pe o foaie de copt și să le gătiți la 350 de grade timp de aproximativ 10-12 minute.
Semințele de susan sunt sănătoase?
Semințele de susan sunt foarte sănătoase, care este unul dintre motivele pentru care sunt atât de populare în preparatele culinare. Semințele de susan sunt ambalate cu compuși organici unici, cum ar fi sesamolin, precum și minerale precum cuprul, calciul, fierul și manganul, precum și vitaminele și fibrele. Aceste seminte pot fi mici, dar ele împachetează un pumn major de sănătate și pot ajuta cu totul, de la digestie și circulație la forța osoasă și inflamația.
De unde să cumpărați semințe de susan?
Puteți cumpăra semințe de susan la toate magazinele importante de produse alimentare și magazinele de produse alimentare sănătoase. Practic, semințele de susan sunt disponibile peste tot, deoarece sunt una dintre cele mai populare tipuri de semințe din lume. De la GNC și Walmart la cele mai mici plante medicinale și la practicienii din domeniul sănătății naturale, semințele de susan sunt ușor de obținut.
Cum sa mananci seminte de susan negru?
Ar trebui să înmuiați semințele de susan negru în apă peste noapte pentru a le face ușor digerabile și apoi puteți să le presărați pe salate, în iaurtul dvs. sau chiar să le amestecați într-o pâine.
Pentru ce sunt bune semințele de susan?
Semințele de susan sunt bune pentru optimizarea digestiei. Fibrele pe care le conțin pot ajuta la reducerea constipației și îmbunătățirea reținerii nutrienților. Semințele pot ajuta la îmbunătățirea tensiunii arteriale, la formarea oaselor puternice și la protejarea sistemului imunitar. Pentru sănătatea orală, semințele de susan sunt excelente și sunt în mod obișnuit consumate ca digestive. În cele din urmă, ei chiar pot detoxifia organismul și pot duce la scăderea nivelului de stres.
Câte calorii din semințele de susan?
Există un număr surprinzător de mare de calorii în semințele de susan - aproximativ 50 de calorii într-o lingură. Totuși, acest lucru se datorează naturii concentrate a acestor semințe, care sunt pline de minerale, vitamine și compuși organici pe care organismul are nevoie. În timp ce mănânci o cantitate excesivă de semințe de susan nu este sugerată, folosindu-le cu ușurință în mese și adăugându-le în dieta ta când este posibil este o idee foarte bună.
Cum se utilizează semințele de susan?
De asemenea, vezi
9 beneficii incredibile de ulei de susan
10 cele mai bune recenzii de ulei de susan 2018Semințele de susan pot fi folosite într-o varietate de moduri, fie adăugate ca o topire presărată pe salate sau tocană, amestecate în pâine, măcinate într-o pastă subțire, cum ar fi hummus, sau chiar amestecate într-o pulbere și amestecate cu diferite pietre prețioase. Uleiul de sezam este, de asemenea, foarte popular și puternic pentru remedii naturale de sănătate, variind de la aplicații topice pe corp la utilizarea uleiului ca substanță digestivă sau antiinflamatoare.
Cuvant de prudenta: Consumul excesiv de seminte de susan poate cauza iritatii in stomac si colon. Ele pot apărea, de asemenea, pe teste de droguri din cauza cantității mici de THC. Cu toate acestea, ambele lucruri apar atunci când semințele sunt consumate în cantități foarte mari.
