Omega-3 vs Omega-6: Ghidul

Dezbaterea asupra acizilor grași omega-3 vs omega-6 rămâne un subiect de interes în cercurile nutriționale, deoarece obiceiurile noastre alimentare continuă să evolueze.

Omega-3 vs Omega-6

Omega-3 și omega-6 acizi grași sunt strâns legate, dar au efecte foarte diferite asupra organismului.

Tipuri

• Omega-3 vine în 3 tipuri - acidul alfa-linolenic (ALA), acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA). ALA se găsește în uleiurile vegetale, în timp ce EPA și DHA se găsesc în uleiurile marine (de exemplu, peștii grași).
• Omega-6 vine în 11 tipuri diferite, principalele fiind acid linoleic, acid gama-linolenic și acid calendic, printre altele.

Beneficii

• Omega-3 acizi grași sunt capabili să reducă inflamația, diabetul și pierderea densității minerale osoase. Ele pot ajuta, de asemenea, cu anxietate și diferite tipuri de cancer.
• Omega-6 acizi grași sunt necesare pentru funcționarea corectă a creierului. Acestea pot, de asemenea, ajuta la tratarea artritei reumatoide și la reducerea simptomelor ADHD.

Raport

• Un raport adecvat dintre aceste două grăsimi este de 1: 1, dar în timpurile moderne, acest raport este deseori înclinat până la 10: 1 (omega-6: omega-3, respectiv).
• Echilibrarea acestor grăsimi este esențială pentru sănătatea generală și prevenirea inflamației, deoarece omega-6 poate fi pro-inflamator.
• Un raport echilibrat asigură faptul că enzimele organismului sunt distribuite uniform pentru a metaboliza ambele tipuri de grăsimi.

Surse de hrana

• Cele mai bune surse de hrană ale acizilor grași omega-3 includ nuci, sardine, somon, spanac, ouă, germeni de bruxel și semințe de chia.
• Acizii grași omega-6 sunt din ulei de semințe de cânepă, ulei de semințe de in, semințe, nuci, ulei de struguri și alte uleiuri vegetale.

De asemenea, vezi

• Top 12 alimente bogate în Omega-6
• Uleiul de semințe de ulei de pește

riscuri

• Dieta modernă tind să aibă mult mai mult omega-6 decât omega-3 în dieta ta, ceea ce poate duce la probleme cardiovasculare.
• Persoanele cu afecțiuni cum ar fi diabetul, psoriazisul, eczema sau artrita trebuie să fie atenți atunci când consumă prea mult omega-6.

Care e mai bun?

Are un amestec perfect al acestor două grăsimi este ideal, dar în general, acizii grași omega-3 au mai multe efecte pozitive asupra organismului.