ro.odysseedubienetre.beA avea o dietă diabetică este esențială pentru mai mult de 29 de milioane de oameni din Statele Unite și numai peste 450 de milioane de oameni din întreaga lume. Diabetul zaharat este una dintre cele mai rapide în creștere probleme de sănătate de pe planetă și este în mare parte blamat pe o schimbare treptată în obiceiurile alimentare, precum și creșterea alimentelor procesate. Diabetul este o afecțiune care afectează capacitatea organismului de a produce sau de a folosi insulina, un hormon critic în organism, care permite glucozei să intre în celule și să fie utilizat pentru energie.
Diabetul zaharat tip 1 este caracterizat ca o boală autoimună, în care organismul atacă celulele producătoare de insulină din pancreas, ducând la acumularea de glucoză în sânge, deoarece nu poate intra în celule (hiperglicemie). Diabetul de tip 2 este cauzat în mod obișnuit de factorii de stil de viață și nu apare de obicei după vârsta de 35 de ani. În această variantă a bolii, care este mult mai frecventă, organismul este capabil să producă insulină, dar din cauza rezistenței la insulină, organismul nu-l poate folosi în mod corespunzător, ceea ce duce, de asemenea, la acumularea de glucoză în sânge. Diabetul de tip 1 necesită, de obicei, injecții cu insulină, în timp ce diabetul de tip 2 este adesea tratat cu o combinație de modificări alimentare și injecții cu insulină. Pentru ambele tipuri de diabet, o dietă diabetică este esențială pentru a menține o calitate normală a vieții și a atenua efectele stării dumneavoastră.
O dieta diabetica consta in mancarea alimentelor sanatoase la ore regulate in timpul zilei, care pot preveni spikele anormale ale zaharului din sange si sa se asigure ca organismul dumneavoastra poate folosi corect insulina pe care o produce. Eliminarea excesului de calorii și a alimentelor bogate în grăsimi reprezintă cea mai bună metodă de monitorizare a zahărului din sânge, împreună cu reducerea consumului global de carbohidrați, care sunt în principal zaharuri care se descompun în glucoză în organism.
În afară de a mânca alimentele potrivite, trebuie să le mâncați și la ora potrivită a zilei și să le distanți în mod egal. Acest lucru este deosebit de important pentru pacienții cu diabet zaharat de tip 2, deoarece dieta potrivită pentru diabetici ar trebui să permită organismului dumneavoastră să utilizeze în mod corespunzător insulina pe care o produce.
Orientările generale pentru o dietă diabetică includ consumul de alimente bogate în fibre, grăsimi sănătoase, alimentele omega-3 și carbohidrații complexi.
Sănătoase grăsimi
Când auziți cuvântul "grăsime", are de obicei o conotație negativă, dar grăsimile sănătoase, cum ar fi grăsimile polinesaturate și mononesaturate, pot contribui de fapt la scăderea nivelului de zahăr din sânge și la menținerea diabetului sub control, dar numai atunci când sunt consumate cu moderatie .
Carbohidrați complecși
Simbolul zaharurilor se descompune rapid în organism și se transformă în glucoză, în timp ce carbohidrații mai complexi, cum ar fi amidonul, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, legumele și fructele, se vor descompune mai încet și vor preveni spikele periculoase și scăderea zahărului din sânge.
Fibre bogate în alimente
Alimentele bogate în fibre sunt unele dintre cele mai importante elemente ale unei diete diabetice, deoarece acestea pot reglementa modul în care organismul dumneavoastră digeră alimentele și încetinește procesul. Fibrele alimentare pot controla rata la care insulina și glucoza sunt eliberate în sânge, o situație ideală pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2.
Omega-3 alimente bogate în acid gras
Deoarece carnea rosie nu este recomandată într-o dietă diabetică, alimentele bogate în omega-3, cum ar fi peștele gras, sunt o alternativă excelentă. Aceste alimente pot reduce nivelul de colesterol "rău" în organism, ceea ce poate ajuta la atenuarea simptomelor diabetului.
Unele dintre cele mai bune alimente pentru diabet includ somonul, ceaiul verde, alimentele din cereale integrale, usturoiul, iaurtul, carnea slaba, broccoli, semintele de in si merele.
Spre deosebire de alimentele normale pe bază de făină albă, alimentele din cereale integrale reprezintă o sursă excelentă de fibre dietetice, care pot reglementa eliberarea de insulină și glucoză, răspândind-o pe o perioadă mai îndelungată, ceea ce împiedică pirolizele și picăturile periculoase. Cerealele integrale sunt, de asemenea, metode excelente de prevenire a diabetului zaharat în primul rând!
Carnea slabă, cum ar fi păsările de curte și peștele, are mult mai puțină grăsimi decât carnea roșie, deci dacă doriți să scădeți nivelurile globale de grăsimi, factor care contribuie și complică diabetul zaharat, treceți de la friptură la curcan sau adăugați ton și halibut pentru o sănătate mai sănătoasă stimulati-va corpul.
Scăzut în carbohidrați și calorii, dar bogat în minerale și antioxidanți cheie, se știe că broccoli controlează nivelul zahărului din sânge și protejează sistemul cardiovascular. Deoarece diabetul este atât de strâns legat de sănătatea inimii, protejarea sistemului cardiovascular înseamnă adesea prevenirea sau gestionarea diabetului.
Ingredientele active din usturoi sunt cunoscute pentru a contracara multe dintre condițiile care duc la sindromul metabolic, care include diabetul zaharat. Usturoiul poate scădea tensiunea arterială, poate reduce nivelurile globale ale lipidelor și poate preveni depunerea plăcii în arterele și vasele de sânge, toate putând menține glicemia sub control.
Puține lucruri sunt mai bune într-o dietă diabetică decât somonul, deoarece pot duce la scăderea nivelului de colesterol "rău" și la creșterea nivelului de "colesterol" bun, prevenind astfel unul dintre mulții factori complicați pentru pacienții diabetici.
Studiile au arătat că anumite fructe, cum ar fi merele și afinele, pot împiedica în mod activ dezvoltarea diabetului de tip 2 și pot ajuta diabeticii să-și gestioneze eficient nivelul de zahăr din sânge.
Când vine vorba de o dietă diabetică, există anumite alimente care ar trebui să facă parte din consumul dvs. zilnic, cum ar fi legumele, nucile, oțetul, spanacul, citricele, alimentele pe bază de cacao și soia.
Aceste alimente obișnuite sunt cu conținut scăzut de zahăr, bogate în fibre și bogate în anumiți antioxidanți, care pot scădea nivelul total al colesterolului și vă pot ține sub control glicemia.
Fasolele sunt unele dintre cele mai dense surse de fibre pe care le puteți mânca, iar studiile le-au legat la scăderea măsurabilă a nivelului de zahăr din sânge și colesterol.
În urma unei mese, oțetul poate avea un efect supresiv asupra zahărului din sânge, încetinind digestia carbohidraților simpli, împiedicând creșterea spinoasă a glucozei, permițând insulinei să funcționeze mai eficient.
Legumele cruciferoase, cum ar fi spanacul și verdele colțar, pot ajuta la suprimarea nivelelor de zahăr din sânge, deoarece sunt extrem de scăzute în calorii și carbohidrați, dar bogate în minerale și alți antioxidanți principali.
Unele fructe au un conținut foarte mare de zahăr, dar și fructele citrice au tendința de a fi bogate în vitamina C, vitamina A și alți antioxidanți, precum și fibre, care vă pot controla nivelul zahărului din sânge.
Preparatele pe bază de soia reprezintă o modalitate ideală de a înlocui o sursă de proteine cu conținut ridicat de grăsimi în dieta dvs. diabetică, oferind în același timp o gamă largă de nutrienți și fibre dietetice, care vă vor controla nivelul de glucoză.
Controlul nivelurilor de zahăr din sânge este esențial pentru o dietă diabetică și acest lucru este posibil prin includerea alimentelor cum ar fi scorțișoară, șuncă, avocado, vișine, ouă și cafea.
Anumite studii au constatat că consumul regulat de scorțișoară poate duce la scăderea drastică a nivelului de zahăr din sânge și a nivelului colesterolului, ceea ce îl face perfect pentru o dietă diabetică.
Oulii au un indice glicemic de 0, ceea ce înseamnă că are un efect foarte mic asupra zahărului din sânge. Acestea fiind spuse, există colesterol în ouă, așa că mâncați doar cu moderatie pe o dieta diabetica.
Acest fruct delicios este foarte ridicat în grăsimile mononesaturate și este cunoscut că reduce sensibilitatea la insulină, ajutând pacienții cu diabet zaharat tip 2 să funcționeze mai normal.
Spre deosebire de cireșe tradiționale, vișinele sunt bogate în bioflavonoide și antociani, ambele putând îmbunătăți activitatea metabolică și pot suprima zahărul din sânge.
Dacă urmați o dietă diabetică strictă, ar trebui să evitați cu siguranță alimente care includ grăsimi saturate, colesterol, sodiu și grasimi trans . Toate aceste alimente pot duce la arterele înfundate și sănătatea cardiovasculară slabă, precum și obezitatea și excesul de colesterol din organism. Diabetul, în special tipul 2, este strâns legat de faptul că este supraponderal, cu tensiune arterială crescută și niveluri de colesterol. Aceste alimente nu trebuie să fie complet evitate, dar trebuie consumate numai cu moderare strictă. De asemenea, evitați alimentele care pot crește nivelul de zahăr din sânge.
Anumite alimente pot ridica rapid nivelul zahărului din sânge și ar trebui evitate pe o dietă diabetică, incluzând pâine albă, fast-food, carne roșie, lapte integral, sifon, orez alb și fructe.
Pâine albă
Se poate spune că cel mai simplu carbohidrat are o valoare nutritivă foarte mică, dar carbohidrații se descompun foarte ușor și crește rapid zahărul din sânge.
Tot laptele
Acest tip de lapte este bogat in grasimi saturate, care poate creste sensibilitatea la insulina si creste nivelul de colesterol, doua lucruri pe care cu siguranta doriti sa le evitati pe o dieta diabetica.
Carne rosie
Baconul poate fi unul dintre alimentele tale preferate, dar carnea roșie este extrem de ridicată în grăsimi saturate, ceea ce poate duce la arterele înfundate și la problemele cardiovasculare, precum și la creșterea sensibilității la insulină.
Fast food
Comoditatea poate ucide, în cazul fast-food-ului, că aceste burgeri și cartofi prăjiți sunt foarte bogați în grăsimi saturate și sodiu, precum și în calorii, compromițându-vă obiectivele dietetice și provocând creșteri uriașe în zahărul din sânge.
De asemenea, vezi
Cele mai eficiente diete pentru a ajuta diabeticii
15 alimente alimentare pentru diabeticiSifon
Băuturile bogate în zahăr, cum ar fi sifon și alte băuturi spumoase, precum și alcoolul, pot duce la apariția rapidă a zahărului din sânge și a depunerii de grăsimi. Persoanele care consumă sifon regulat au cu 25% mai multe șanse să dezvolte diabet sau să aibă complicații în dieta diabetică.
