ro.odysseedubienetre.beBeneficiile pentru sănătate ale conopidei includ un risc redus de cancer, tulburări ale inimii și creierului, scutirea de indigestie, detoxifierea organismului, creșterea absorbției de fier și scăderea în greutate. Acest super-aliment ajută și la creșterea sănătății ochilor, menține echilibrul hormonal și previne diabetul, colita, papilomatoza respiratorie, hipertensiunea și efectele nocive ale radiațiilor ultraviolete. Este ambalat cu substanțe nutritive și antioxidante care ajută la întărirea sistemului imunitar, menținerea sănătății osoase și celulare, echilibrul electrolitic și nivelurile optime de colesterol.
Conopida este o legumă cruciferă care aparține familiei Brassicaceae, care include broccoli, kale și varză. Numele derivă din cuvântul latin " caulis ", ceea ce înseamnă varză cu o floare. Floretele de pe capul conopidului, cunoscute și sub denumirea de cheag, sunt strâns grupate și constau din muguri de flori imature atașate la un tulpină centrală. Pentru a proteja aroma și moliciunea capetelor de conopidă, acestea sunt ținute departe de lumina soarelui pentru a preveni dezvoltarea pigmentului de clorofilă și a maturității.
Este considerată a fi Asia veche, dar a reapărut în regiunea mediteraneană, Turcia și Italia în 600 î.Hr. În jurul anului mijlocul secolului al XVI- lea, această legume a obținut recunoaștere în Franța și în Europa de Nord. Astăzi, India, China, Italia, Franța și Statele Unite se numără printre producătorii de top ai conopidelor din întreaga lume.
Conopida este o sursă bogată de vitamine C, vitamina K, vitamina K, vitamine complexe B și vitamina E. Oferă minerale vitale precum calciu, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, sodiu și fier, fără a adăuga colesterol dăunător. Este o sursă bună de proteine, o cantitate substanțială de substanțe fitochimice, grăsimi nesaturate și acizi grași omega-3 esențiali și conține foarte multe grăsimi. De asemenea, furnizează fibre dietetice și conține cantități mai mici de zaharuri naturale comparativ cu ceilalți membri ai rudelor sale botanice, cum ar fi broccoli.
Conopida este disponibilă în patru grupe majore: anii asiatici, italieni, nord-vest europeni și nord-europeni, reprezentați de mai mult de o sută de soiuri. În afară de alb, vine, de asemenea, în mai multe culori menționate mai jos.
Să ne uităm la câteva din beneficiile importante pentru sănătate ale conopidei în detaliu:
Conopida conține vitamina C, mangan și alți antioxidanți puternici care ajută la alimentarea corpului. De asemenea, conține substanțe fitochimice, numite indoli și glucozinate, și anume glucobrassicina, glucoraphanina și gluconasturtiina. Aceste componente stimulează enzimele de blocare a cancerului și protejează celulele organismului de stresul oxidativ și de daunele provocate de radicalii liberi.
Consumul regulat de conopidă asigură circulația sângelui și ajută la menținerea funcționării corespunzătoare a vaselor de sânge, care poate fi atribuită prezenței glucoraphaninei și a vitaminei K. Glucoraphaninul este transformat în izotiocianați care activează activitățile antiinflamatorii și împiedică acumularea lipidelor în vase de sânge. Acest lucru ajută la fluxul neobstrucționat de sânge, care reduce riscul unor afecțiuni precum ateroscleroza și promovează sănătatea cardiovasculară. Cercetările au demonstrat de asemenea că funcția antitrombotică și antiplachetare a indole-3-carbinolului, găsită în abundență în conopidă, contribuie în mod semnificativ la o inimă sănătoasă.
Studiile au arătat că indol-3-carbinolul prezent în conopidă are efecte chemopreventive și anti-estrogen care ajută la împiedicarea creșterii celulelor canceroase. Cercetările au furnizat dovezi în sprijinul faptului că consumul de legume de Brassica, cum ar fi conopida, ajută la reducerea riscului de diferite tipuri de cancer cum ar fi cancerul pulmonar, vezică, sân, prostată, ovarian și cervical.
Conopida este o sursă de fibre dietetice care ajută la digestie și promovează eliminarea toxinelor din organism. Prezența glucosinolatului, glucoraphaninei și sulforafanului în această plantă protejează mucoasa stomacală și ajută la rezistența la creșterea bacteriilor Heliobacter pylori . În plus față de acest mecanism de apărare, izotiocianatul dietetic din conopidă împiedică riscul diferitelor afecțiuni abdominale, cum ar fi ulcerul gastric și cancerul de colon.
Vitamina C prezentă în conopidă ajută la absorbția mai bună a fierului în sânge. Acest lucru ajută la creșterea numărului de hemoglobină din organism.
Papilomatoza respiratorie este cauzată de papilomavirusul uman care afectează corzile vocale din laringele, traheea, plămânii și bronhiile. Studiile au arătat că consumul crescut de legume crucifere, cum ar fi conopida, ajută la reducerea severității papilomatozei respiratorii.
Conopida conține vitamina C, care joacă un rol important în producerea de colagen care protejează articulațiile și oasele de leziuni inflamatorii. De asemenea, conține vitamina K, care poate ajuta la prevenirea pierderii osoase la bărbați și femei.
Este bogat în vitamina C și antioxidanți și, prin urmare, este eficient în reducerea riscului de degenerare maculară legată de vârstă, care poate duce la orbire, în special la vârstnici. Sulforafanul protejează țesuturile retinei de deteriorarea cauzată de stresul oxidativ, previne afectarea vederii și diverse boli oculare cum ar fi cataracta.
Conopida conține indol-3-carbinol, un fitonutrient care împreună cu sulforaphana ajută la activarea și reglarea funcției enzimelor detoxifiante.
Studiile au arătat că sulforaphanul prezent în conopidă este eficient în protejarea pielii împotriva daunelor cauzate de radiațiile ultraviolete. Acțiunea protectoare a sulforaphanei apără corpul împotriva inflamațiilor, a cancerului de piele, a eritemului indus de UV și a leziunilor celulare.
Conopida, împreună cu pielea sănătoasă, promovează și creșterea părului datorită prezenței sulfului și siliciului.
Sulforafanul și indolii prezenți în conopidă joacă un rol-cheie în reducerea progresiei bolilor neurodegenerative. Ele activează enzimele de detoxifiere, care ridică nivelul glutationului și ajută la tratarea leziunilor neuronale cauzate de inflamație și stresul oxidativ în bolile Alzheimer și Parkinson.
Proprietățile antioxidante și antiinflamatorii ale glucurafaninei și sulforafanului prezente în conopidă ajută la reducerea stresului oxidativ, împreună cu nivelurile de colesterol LDL (rău). De asemenea, promovează stimularea colesterolului HDL (bun) și reduce tensiunea arterială. În plus, acizii grași din fibre și omega-3 prezenți în conopidă împiedică, de asemenea, întărirea arterelor.
Conținutul de potasiu din conopidă ajută la menținerea echilibrului electrolitic în organism, esențial pentru funcționarea sistemului nervos în transmiterea impulsurilor nervoase și contracțiilor musculare.
Conopida este bogată în antioxidanți și substanțe nutritive de întărire a imunității. Împreună cu alte componente sănătoase, prezența vitaminei C în ea inhibă diferite infecții și întărește mecanismele de apărare ale corpului prin împiedicarea creșterii inflamației cauzatoare de boală.
Conopida conține indoli, care posedă efecte anti-obezitate. Studiile au susținut faptul că consumul de conopidă este benefic în prevenirea diferitelor afecțiuni inflamatorii și metabolice din organism. De asemenea, ajută la stimularea termogenezei arderea grăsimilor, ajută la scăderea în greutate și previne obezitatea. 
Includerea conopidei în dieta dvs. este benefică în timpul sarcinii, datorită prezenței folatei esențiale, care ajută la dezvoltarea sănătoasă a copilului.
Conopida conține colină și fosfor, care sunt atât eficiente în repararea membranelor celulare. Acest lucru este esențial pentru funcționarea eficientă a creierului și a sistemului nervos pentru transmiterea semnalelor nervoase. În plus, prezența potasiului și a vitaminei B6 în conopidă joacă un rol important în menținerea sănătății creierului și promovarea unei comunicări adecvate asupra nervilor.
Consumul regulat de conopidă ajută la reducerea riscului de diabet datorită prezenței vitaminei C și a potasiului. Conținutul de potasiu din conopidă ajută la reglarea metabolismului glucozei. Este, de asemenea, utilizat de pancreas pentru secreția hormonului de insulină care combate zahărul din sânge ridicat în organism. În plus, studiile au susținut că vitamina B6 prezentă în conopidă este, de asemenea, eficientă în creșterea toleranței la glucoză la pacienții cu diabet gestational.
Studiile au sugerat că extractele din conopidă exercită efecte antiinflamatorii asupra simptomelor colitei ulcerative. Acest efect protector poate fi atribuit prezenței izotiocianatului de fenetil, care exercită un efect de vindecare asupra leziunilor apărute în țesuturile de colon și în epiteliul colonului.
Consumul de fructe și legume din carnea albă, cum ar fi conopida, ajută la reducerea riscului de accident vascular cerebral, datorită prezenței unui compus alicin, care, de asemenea, ajută la curățarea ficatului și a sângelui.
Conopida cu flori curate, bine legate, cremoase albe cu frunze verzi verzi sunt cele mai bune pentru a alege. Frunzele galbene, pătate cu frunze săgioase sunt cele lipsite de nutriție și prospețime. Culorile închise pe conopidă pot indica, de asemenea, prezența unei boli a mucegaiului cunoscută sub numele de mucegai.
Conopida poate fi depozitată în frigider timp de 5 zile. Cut florets trebuie să fie consumat în 4 zile, deoarece nu durează mult.
Conopida este o legumă versatilă care a devenit favorită în cercurile de sănătate. Iată câteva moduri diferite de ao servi:
Conopida poate provoca reacții adverse cum ar fi alergii, pietre la rinichi și exces de gaz. Evitați consumul excesiv și, de asemenea, evitați utilizarea acestuia dacă luați medicamente, cum ar fi warfarina și coumadinul.
Gaze: Conopida conține carbohidrați complexi care nu se distrug în întregime în tractul digestiv. Aceste glucide sunt apoi alimentate de bacteriile intestinale. Acest lucru poate duce uneori la balonare și la eliberarea de gaze mirositoare, cum ar fi hidrogenul și dioxidul de carbon.
Acidul uric: Conopida conține purine care pot provoca diverse probleme de sănătate dacă sunt consumate în exces. Purinii se descompun pentru a forma acid uric și aportul excesiv de alimente bogate în purină poate duce la acumularea de acid uric în organism. Acest lucru poate continua să deschidă calea pentru problemele legate de acidul uric, cum ar fi pietrele la rinichi și guta.
Anafilaxie : Conopida poate provoca anafilaxie la unii oameni, ceea ce înseamnă că poate provoca o reacție alergică corporală severă la o substanță. Semnele de avertizare ale unor astfel de reacții alergice includ umflarea anumitor părți ale corpului, mâncărime, dispnee și complicații ale respirației. Este întotdeauna recomandabil să întrerupeți aportul de conopidă la apariția unor astfel de simptome critice și să solicitați imediat asistență medicală.
Interacțiunile medicamentoase
De asemenea, vezi
21 Cele mai bune beneficii ale prunelor
11 vitamine importante pentru sarcinăWarfarin: Conopida este bogată în vitamina K, care este utilizată de organism pentru coagularea sanguină normală. Poate interacționa și reduce eficacitatea anticoagulanților cum ar fi warfarina și coumadin, care sunt prescrise pentru a preveni coagularea sângelui în organism. Dacă luați medicamente anticoagulante, este întotdeauna recomandat să discutați despre aportul dietetic al alimentelor bogate în vitamina K, cum ar fi conopida cu un specialist în sănătate.
Conopida este o legumă versatilă, care aduce o aromă plăcută, alături de o alimentație cu conținut scăzut de calorii. Includerea de legume crucifere, cum ar fi conopida, în dieta ar merge mult în furnizarea de beneficii ample pentru aproape orice stil de viață!
