Craiun: Nutriție și beneficii

Craciunul nu poate arăta întotdeauna apetisant, dar este de fapt un tip delicios și hrănit de fructe de mare pentru a adăuga la dieta ta!

Ce este Crawfish?

Crainele, cunoscute și sub denumirea de raci, sunt crustacee mici, provenind dintr-o varietate de familii din arborele Arthropoda, care arată asemănător cu homari. De obicei, acestea cresc până la aproximativ 3-4 cm lungime, și aproape toate trăiesc în medii de apă dulce. Ca crustacee, ele sunt considerate crustacee de către industria alimentară și de pescuit și sunt extrem de bune pentru sănătatea dumneavoastră generală. Multe specii se găsesc exclusiv în America de Nord și sunt deosebit de abundente în Louisiana și Mississippi, unde se găsesc în bucătăria locală.

Nutriție

Deși mănâncă aceste crustacee pentru prima dată poate părea ciudat, ele se dovedesc a fi benefice din punct de vedere nutrițional. Acestea au un număr foarte mare de calorii și sunt deosebit de bogate în proteine. Acestea conțin foarte puțin grăsimi și nu carbohidrați. Ca toate fructele de mare, contin uleiuri omega-3, esentiale pentru o dieta sanatoasa.

Beneficii

Beneficiile racului includ oase mai sănătoase, risc redus de boli de inimă, risc scăzut de Alzheimer, îmbunătățirea sănătății creierului. De asemenea, ajută la ameliorarea depresiei.

• Calciul și fosforul prezente în languste promovează oasele sănătoase și puternice.
• Previne bolile cardiovasculare și încurajează sănătatea inimii.
• O sănătate optimă a creierului
• Niveluri mai scăzute de depresie
• Reducerea riscului de Alzheimer.
• Reduce inflamația pe tot corpul. Acest lucru poate determina o piele mai sănătoasă, articulații mai mobile și o regenerare crescută a celulelor.

utilizări

Există numeroase rețete delicioase de ales, printre care lăcustă fiartă și grilată cu mirodenii, precum și tocanuri precum étouffée, jambalaya sau gumbo.

De asemenea, vezi

• 5 Beneficii surprinzătoare de homar
• 4 Beneficii surprinzătoare ale peștilor de câmp

Crawfish vs Lobster

• Aspect: Lobsterii și langustele arată foarte asemănător cu un novice, cu excepția dimensiunii. Lobsters tind să fie de 8-24 cm lungime, în timp ce acest crustaceu este de numai 3-4 inci.
• Gust: Dacă se prepară în mod similar, homari și languste gust foarte mult la fel.
• Nutriție: Atât homarul cât și langustinea sunt bogate în calorii și proteine, cu puțină grăsime și carbohidrați.
• Utilizări în gătit: Crabi sunt adesea pregătiți în tocană și feluri de mâncare picante, în timp ce homari sunt în general consumați cu mai multe ingrediente ușoare, cum ar fi untul sau lamaie.

Cuvântul de prudență: Aceste crustacee sunt bogate în colesterol, iar o dimensiune de servire conține aproximativ 30% din doza zilnică recomandată, astfel încât persoanele cu un nivel ridicat de colesterol ar trebui să acorde o atenție deosebită includerii acestor crustacee în dieta lor.