Cafea vs. ceai: Care este mai bine

Bătălia veșnică a cafelei vs. ceai a furat timp de secole, dar există unele diferențe clare care ar putea ajuta decizia ta data viitoare când cauți o băutură.

Cafea vs ceai

Există multe asemănări între cafea și ceai, dar există și diferențe critice în ceea ce privește valoarea nutrițională și efectele asupra sănătății pe care aceste băuturi le pot avea.

Cafea

• Cafeaua este o băutură tipic fierbinte, preparată prin înmuierea boabelor de cafea în apă fierbinte, care are ca rezultat o ceașcă de cafea aburită, care este ambalată cu cafeină și alte substanțe chimice și substanțe nutritive.
• Cafeaua este una dintre cele mai consumate băuturi din lume, cu aproximativ 400 de miliarde de cești consumate în fiecare an.
• Această băutură este, probabil, cea mai bine cunoscută ca stimulant de dimineață, deoarece o singură cană de cafea conține aproape 100 de miligrame de cofeină. Cofeina este un agent chimic stimulant care poate crește ritmul cardiac și tensiunea arterială, precum și stimulează metabolismul. Acest lucru poate avea efecte pozitive atât asupra eforturilor de scădere în greutate, cât și asupra nivelurilor de energie, una dintre cele mai mari remize la cafea.
• Cafeaua neagră obișnuită are adesea un gust amar, de aceea este în mod obișnuit amestecată cu cantități mici de cremă și zahăr, care pot compensa unele dintre beneficiile pentru sănătate ale acestei băuturi.
• Cafeaua a fost, de asemenea, legată de reducerea riscului de boală hepatică și de cancer la ficat, stimulând în același timp cunoașterea și prevenind boala Alzheimer. Unele alte cercetări susțin că consumul regulat de cafea poate preveni apariția diabetului zaharat și poate oferi protecție cardiovasculară atunci când este beat în mod moderat.

De asemenea, vezi

• Cofeina din ceai și cafea: care este mai sănătoasă
• Cofeina din ceaiul Oolong

Ceai

• Ceaiul poate să vină în mai multe forme, dar cele mai frecvent consumate soiuri sunt făcute din aceeași plantă.
• Făcute din frunzele uscate ale Camellia sinensis, ceaiul tradițional este o băutură comparabilă cu cafeaua în termeni de utilizare; mulți oameni își încep ziua cu o ceașcă de ceai, deși conține o cantitate mai mică de cofeină decât cafeaua.
• Chiar și ceaiul normal vine în diferite soiuri, cum ar fi alb, verde, negru, roșu și oolong. Acestea pot avea nivele diferite de cafeină, în funcție de cât de puternic sunt oxidate frunzele. Chiar și cele mai multe ceaiuri cu cafeină nu conțin cafeină ca cafeaua.
• Ceaiul are o aromă mai blândă decât cafeaua, deși ceaiul negru poate fi ușor astringent; ceaiul poate fi consumat și cu lapte și zahăr.
• Ceaiul, în special ceaiul verde, este bogat în compuși polifenolici și antioxidanți, inclusiv catechine. Ceaiul verde contine galactatul epigallocatechin, o substanta chimica puternica care a fost legata de tot, de la un risc mai mic de cancer la prevenirea diabetului zaharat.
• Ceaiii consumatori de ceai se bucură, de asemenea, de ritmuri mai scăzute ale pierderii osoase și tind să îmbătrânească cu o rată mai mică decât băutorii de cafea. Consumul de cantitati excesive de ceai este legat de absorbtia scazuta a fierului, dar in afara de aceasta, efectele secundare negative sunt rare.

În general, atât ceaiul cât și cafeaua pot fi benefice pentru sănătatea dvs. generală, dar ca o băutură pe care vă puteți bucura pentru întreaga viață, cu un minim de efecte secundare, ceaiul tinde să fie favorizat.