îNțeleg de ce ar trebui să mănânce ciuperci

sunt alimentele utilizate pe scară largă în principal vegetarieni, și să aducă avantaje, cum ar fi ușurința de utilizare și conținutul său ridicat de proteine, fibre si minerale.

Există mai multe tipuri de ciuperci comestibile, și toate pot fi încorporate în dietele pentru pierderea in greutate, deoarece acestea au mai putine calorii si sunt foarte nutritive. Principalele sale beneficii pentru sănătate sunt: ​​

1. Ajută la scăderea în greutate, deoarece acestea au puține calorii și puțină grăsime;
2. Lupta constipație, deoarece acestea sunt bogate în apă și fibre;
3. Creșteți satietatea, datorită conținutului său de fibre;
4. Consolidarea sistemului imunitar, prin faptul că este bogat în substanțe nutritive importante cum ar fi complexul de vitamina B și seleniu;
5. Îmbunătățirea sănătății osoase, deoarece acestea conțin vitamina D și fosfor;
6. Preveniți anemia, pentru a avea fier și vitamina B complex;
7. Împiedicați bolile cum ar fi cancerul, fiind bogat în antioxidanți și având proprietăți antiinflamatorii;ajuta la controlul colesterolului și de înaltă presiune
8. , să fie bogat în beta-glucan, o fibră solubilă care ajută împotriva bolilor de inima.Ciuperci pot fi preparate la grătar, prăjit, coapte sau sotate, și pot fi incluse în diverse venituri salate, paste, sosuri și pizza. A se vedea, de asemenea, beneficiile de ciuperci Reishi, care este utilizat pe scară largă pentru tratarea bolilor hepatice.

Ciuperci Tipuri Următoarele sunt cele cinci tipuri principale de ciuperci și caracteristicile lor: 1.

Champignon ciuperca este tipul cunoscut și cel mai utilizat de ciuperci este de asemenea cunoscut sub numele de paris ciuperci. Este bogat in vitamina B5 si B12, fosfor și fibrele de beta-glucan de tip care ajuta la controlul colesterolului și prevenirea bolilor intestinale. 2. Shimeji

este un ciuperci Shimeji în cele mai multe alimente gustoase, și pot fi preparate rapid, cu unul sau fiert în ulei de unt. Este bogat în fosfor, magneziu, vitamina B3 și potasiu, fiind un aliat excelent în controlul tensiunii arteriale.

Shiitake 3. În Brazilia, este mult mai comună de a găsi Shiitake în forma sa uscată, este necesar să se adauge apă caldă în curs de pregătire pentru ca aceasta să se întoarcă la hidrata și netedă. Are o culoare maro închis și este utilizat pe scară largă în preparate cum ar fi supe, sosuri și acompaniile de paste. 4.

secchi FUNGHI FUNGHI Secchi este orice ciuperci deshidratate, de obicei, fiind bogat in potasiu, calciu, fosfor, magneziu, zinc, sodiu, complex de vitamine B si vitamina C.

Pentru a le utiliza în gătit, spălarea trebuie să fie ciupercile din apă și lăsați-le să se înmoaie în apă caldă timp de aproximativ 30 de minute pentru a se hidrata. Odată hidratat, ar trebui să strângeți ciupercile pentru a îndepărta excesul de apă și lichidul întunecat care a rămas de hidratare poate fi folosit pentru a face sosuri.

5. ciuperci Portobello sau maro

Ciuperca Portobello este cel mai matur, de obicei, cu o culoare mai închisă și dimensiuni mai mari. Are un gust ușor și textura sa este similară cu cea a cărnii, fiind foarte folosită în mâncărurile vegetariene. Este bogat în vitaminele B2 și B3 și poate fi preparat gătit, prăjit sau fript.

Informații nutriționale Tabelul următor furnizează informații nutriționale pentru 100 g de ciuperci: Nutrienți

	Champignon Shiitake Shimeji		Funghi secchi
Energie 25 kcal 34,5 kcal	16,8 kcal 284 kcal Glucide
4,66 g	4,4 g 1,7 g 73 g
2,1 g Proteină 3,1 g	2,5 g Grăsime 9,25 g
	0,4 g 0,5	g 0 g 0,7 g 1,3 g
	fibre 3,8 g 1,12 g	70 g de fier 1,24 mg
	0,4 mg 0,1 mg 5,88
mg fosfor 104 mg	0 mg 0 mg 184 mg	pentru a ajuta la dieta, iată cum o salata de ciuperci pentru pierderea in greutate.