ro.odysseedubienetre.beCombinația de morcovi și diabetul zaharat este îngrijorătoare pentru unii oameni, dat fiind cât de dulci au aceste gustări ale legumelor, dar există și unele beneficii pentru a mânca morcovi ca un pacient diabetic.
În primul rând, morcovii sunt legume rădăcinoase de diferite culori, care sunt de obicei conice în formă. Denumită științific ca Daucus carota subs. sativus, aceste legume au un nivel ridicat de fibre, antioxidanți și alți nutrienți, morcovii fiind unele dintre cele mai populare legume din dieta globală. Disponibile pe tot parcursul anului și extrem de versatile în diferite stiluri de gătit, acestea sunt alegeri simple și sănătoase, chiar și pentru diabetici, cu moderare!
Pot diabeticii să mănânce morcovi care sunt împachetați cu antioxidanți și vitamina C? Este o provocare interesantă, deoarece mâncarea prea multă morcovi poate provoca o creștere a zahărului din sânge. Având o valoare a indicelui Glicemic de puțin peste 40 de ani, morcovii sunt considerați "moderați" în ceea ce privește efectul pe care îl au asupra zahărului din sânge. Dacă vă creați dieta diabetică, este bine să mâncați anumite alimente care sunt în intervalul moderat, deși veți dori să le mâncați cu unele de auto-control. În trecut, gustul dulce al morcovilor a convins cercetătorii că impactul lor a fost mult mai mare asupra zahărului din sânge, dar acest lucru a fost dovedit neadevărat.
Poate porci Guineea mănâncă morcovi
Purple Morcov: Nutriție & BeneficiiAcestea fiind spuse, morcovii oferă destul de puține beneficii în afară de scorul său "mediu" GI. Nivelul ridicat de fibre dietetice găsite în morcovi este foarte important pentru persoanele care se luptă cu diabetul, deoarece fibrele pot ajuta la reglarea eliberării de insulină și glucoză în sânge. În plus, morcovii sunt împachetați cu alți nutrienți importanți și antioxidanți, inclusiv niveluri ridicate de potasiu, beta-caroten, vitamina C, vitamina K și antociani. Morcovii prezintă un caz de "pro" depășind "contra" pentru o anumită condiție medicală.
Ca persoană diabetică, veți dori să vă limitați aportul de morcovi la câteva ori pe săptămână și întotdeauna în cantități moderate. Consumul de morcovi prime este cea mai hrănitoare opțiune, dar gătitul nu le compromite prea mult profilul nutrițional. Sucul de morcov, cu excepția cazului în care l-ați preparat singur, ar trebui, în general, să fie evitat, deoarece poate fi adăugat mai mult zahăr. De asemenea, un singur miros de morcov ar putea conține mai mult de 2 căni de morcovi, ceea ce ar avea un impact asupra glicemiei.
