ro.odysseedubienetre.beBeneficiile importante pentru sănătate ale dulse includ capacitatea sa de a construi sănătatea osoasă, optimizarea sistemului digestiv, creșterea creșterii și reparației, scăderea tensiunii arteriale, îmbunătățirea viziunii și protejarea sistemului imunitar. Dulse ajută de asemenea la îmbunătățirea glandei tiroide și la întărirea sistemului nervos.
Dulse, cunoscuta stiintific ca Palmaria palmata, este o alga, care consta dintr-o tulpina scurta (stipe) si largi rosii-colorate frunze (frunze), care sunt oarecum gros si pieletic in textura. Toate variantele acestei alge roșii conțin un amestec bogat de minerale, deși unele cresc mai repede decât altele și au diferite arome în funcție de locația geografică. Această formă de alge bogată în nutrienți a reprezentat o sursă importantă de hrană pentru mai mult de o mie de ani în diferite părți ale lumii. Se dezvoltă în primul rând pe coastele nordice ale marilor oceane ale lumii și este disponibil în multe domenii. De cele mai multe ori, alga poate fi luată cu mâna de pe țărm și apoi uscată, prăjită, tăiată sau măcinată pentru diferite utilizări culinare și medicinale.
Dulse este folosit pentru a aroma supe și salate, utilizate ca o planta pentru aroma (în special anumite soiuri care gust vag de slănină atunci când prăjit), și ca o parte la feluri de mâncare de carne. Palmaria palmata este cel mai răspândit soi, dar există și altele care se găsesc în locații mai exotice sau în magazine de export. Dulse este foarte asemănător cu algele marine în multe moduri, dar tinde să aibă mai mult conținut de fibre și proteine. De asemenea, este spus de mulți că este mai aromatizant și este un aliment popular.
Bogăția nutrienților face ca aceasta să fie o mâncare incredibil de bună pentru a vă alimenta dieta, așa că să aruncăm o privire mai atentă la multe beneficii de sănătate ale dulse.
Există o multitudine de minerale găsite în dulse, incluzând calciu, magneziu și fier, toate contribuind la densitatea minerală osoasă. Aceste minerale pot, de asemenea, ajuta la protejarea articulațiilor și țesuturilor, ajutându-vă să vă menținem mai puternic în vârsta înaintată. Dacă sunteți preocupat de dezvoltarea osteoporozei, asigurați-vă că aveți suficient calciu în dieta dvs. este crucială pentru sănătatea pe termen lung.
Potasiul este o altă substanță minerală esențială, găsită în cantități mari în interiorul dulse. Potasiul este bine cunoscut ca vasodilatator, ceea ce înseamnă că poate contribui la reducerea tensiunii și deteriorării vaselor de sânge și a arterelor cauzate de hipertensiunea arterială. Ajutând la scăderea tensiunii arteriale, de asemenea, protejează împotriva aterosclerozei, a bolilor coronariene, a accidentelor vasculare cerebrale și a atacurilor de inimă. Potasiul poate ajuta, de asemenea, la creșterea fluxului de sânge către creier și capilare, făcând dulse un fel de mâncare "creier", de asemenea!
Nivelurile ridicate de vitamina A gasite in dulse fac din aceasta o solutie ideala pentru problemele de vedere. Vitamina A acționează ca un antioxidant și împiedică radicalii liberi să deterioreze țesuturile ochiului și să provoace degenerare maculară. De asemenea, poate încetini dezvoltarea cataractei; acționând ca un amplificator de vizibilitate.
Dulse este bogat în vitamina C, ajutând organismul să-și mărească numărul de celule albe din sânge și să contribuie la creșterea și repararea prin rolul său important în producția de colagen. Păstrarea sistemului imunitar în stare de funcționare este crucială pentru sănătatea generală, iar vitamina C este una dintre cele mai ușoare și mai ușor accesibile metode de a face acest lucru.
Deși mulți oameni uită că iodul este o parte esențială a sănătății dietetice, când glanda tiroidă începe să acționeze, lipsa de iod este explicația obișnuită. Conținutul ridicat de iod al lui Dulse vă poate menține glanda tiroidă în mod normal, ajutând la reglarea multor interacțiuni hormonale diferite în organism. Tulburările tiroidiene pot fi dezastruoase pentru calitatea vieții, astfel încât aportul adecvat de iod este mai important decât credeți!
Similar cu alge, dulse este foarte bogat in fibre dietetice, ceea ce inseamna ca adaugarea la dieta ajuta la reglarea proceselor digestive, in special pentru persoanele care sufera de constipatie sau diaree. Fibrele dietetice preiau scaunul și stimulează mișcarea peristaltică, reducând totodată inflamația și simptomele precum balonarea și cramperea.
Ceea ce mulți oameni nu știu este că acizii grași polinesaturați nu sunt doar importanți pentru sănătatea inimii, ci și pentru funcționarea eficientă a creierului și a sistemului nervos. Studiile au legat niveluri ridicate de acizi grași omega-3 (găsiți în concentrații bune în dulce), cu o activitate creierului îmbunătățită și o funcționare a sistemului nervos.
Există o cantitate uriașă de fier găsită în dulse, ca și în algele marine, și având rolul de fier în producerea de hemoglobină, adăugând acest tip de alge în dieta dvs. va ajuta în circulație. Având un nivel adecvat de fier în sânge se reduce de la anemie, cu simptomele sale neplăcute de probleme de stomac, dureri de cap, tulburări cognitive și slăbiciune generală.
Multe dintre vitaminele și mineralele găsite în dulse, atât singure cât și în combinație, oferă o cantitate imensă de antioxidanți împotriva radicalilor liberi. Acest lucru înseamnă un risc redus de boli cronice, cum ar fi cancerul pentru cei care se bucură de această plantă miraculos de hrănitoare și delicioase!
De asemenea, vezi
9 Beneficiile impresionante ale Wakame
9 Beneficiile surprinzătoare ale KelpCuvânt de prudență
Singura componentă a dulzului cu potențiale pericole atașate la acesta este iodul, deoarece ingerarea prea mult din acesta poate fi toxică și poate perturba glanda tiroidă la fel de mult precum și prea puțină. De aceea, ca și în cazul tuturor lucrurilor, consumați dulce cu moderatie și discutați despre schimbările majore în ceea ce privește dietele cu un medic specialist sau dietetician instruit.
