ro.odysseedubienetre.beStridiile sunt moluște delicioase care furnizează corpului uman un număr de nutrienți și minerale unice, care au ca rezultat beneficii mari pentru sănătate. Acestea includ capacitatea stridiilor de a ajuta la scăderea în greutate, stimularea activității metabolice, creșterea creșterii și creșterii țesuturilor, scăderea nivelului de colesterol, reducerea tensiunii arteriale, îmbunătățirea funcțiilor imunitare, sprijinirea vindecării rănilor și promovarea creșterii sănătoase. În plus, ele sunt un afrodiziac puternic, pot îmbunătăți circulația sângelui și, de asemenea, pot crește rezistența osoasă pentru a reduce osteoporoza.
Stridiile sunt un tip de moluște bivalve care sunt consumate de culturi în întreaga lume. Există mai multe soiuri de stridii, dintre care unele creează în principal perle; acestea nu sunt de obicei consumate de oameni, dar varietatea de stridii care poartă numele științific de familie Ostreidae sunt mâncate ca o delicatesă. Acestea se numesc, de asemenea, stridii adevărate, în timp ce stridiile cu pene (cele care poartă perle) se află într-o familie îndepărtată numită Pteriidae. Stridiile comestibile au făcut parte din dieta umană timp de cel puțin 700 de ani, dar probabil au fost consumate în forme crude sau fierte pentru mult mai mult timp. Componența comestibilă este carnea din interiorul stridii și, odată ce cojile au fost crăpate, puteți găti această carne într-o varietate de moduri. De asemenea, ele pot fi consumate crude și sunt adesea preferate în acest mod.
Supapele din stridii pot curăța efectiv întregul ecosistem de poluanți și reprezintă un beneficiu major pentru mediu, cu toate acestea, în ultimii ani, populația de stridii din lume a scăzut semnificativ, ducând la ecosisteme globale mai slabe în zonele în care stridiile au înflorit odată . Această scădere a populației a fost cauzată de speciile invazive și de declinul general al mediului. Acest lucru le-a făcut și mai mult o delicatețe, iar prețul a crescut semnificativ în întreaga lume. 
Beneficiile impresionante pentru sănătate ale stridiilor provin din stocurile lor enorme de minerale, vitamine și compuși organici. De fapt, anumite minerale sunt în conținutul lor cel mai mare în stridii, ceea ce înseamnă că acestea sunt elementul alimentar premiere din întreaga lume pentru suplimentele lor, în special de zinc. Celelalte componente includ niveluri foarte ridicate de proteine, vitamina D, vitamina B12, fier, cupru, mangan și seleniu. Ele conțin, de asemenea, nivele ridicate de niacină, riboflavină, tiamină, vitamina C, fosfor, potasiu și sodiu. În cele din urmă, ele sunt o sursă imensă de colesterol benefic, antioxidanți, acizi grași omega-3 și apă. Aceste elemente le fac o hrană extrem de sănătoasă, care poate spori funcția generală și sănătatea organismului.
Să examinăm mai detaliat unele dintre aceste beneficii pentru sănătate.
Ca un afrodisiac, stridiile pot ajuta la creșterea performanței sexuale și libidoului, în primul rând la bărbați. Conținutul de zinc al stridiilor este aproape de necrezut. Acestea conțin mai mult de 1500% din cerințele zilnice ale acestui mineral esențial într-o singură porție. Zincul a fost, de asemenea, strâns legat de disfuncția sexuală la bărbați, în timp ce impotența și disfuncția erectilă sunt strâns legate de deficitul de zinc. Prin urmare, mâncarea lor le poate da bărbaților lor un avantaj sexual și crește sentimentele de masculinitate.
Stridiile reprezintă unul dintre cele mai multe alimente cu conținut de nutrienți, cu cele mai scăzute calorii, comparativ cu volumul de porție. Acest lucru înseamnă că oamenii care încearcă să-și piardă în greutate pot să-și păstreze corpul ambalați cu substanțele nutritive de care are nevoie, fără a adăuga prea multă greutate. În comparație cu o dimensiune egală de servire a unui pui, stridiile au aproape jumătate din calorii, iar pieptul de pui este adesea transformat în mese bogate în proteine și calorii. Stridiile sunt cu mult superioare în acest sens, dar trebuie remarcat faptul că acestea au un conținut ridicat de sodiu. Deci, pentru persoanele care suferă deja de obezitate, stridiile pot exacerba problema.
Proteinele sunt o parte esențială a dietei noastre, iar stridiile sunt o sursă foarte puternică. Proteinele sunt deseori descompuse de activitatea enzimatică a organismului și apoi reconstruite în proteine umane utilizabile în fiecare parte a corpului. Aceasta asigură o activitate metabolică adecvată, reparația țesuturilor, creșterea celulară, puterea musculară și o mare varietate de aspecte necesare ale sănătății umane. Importanța proteinei în dietă nu poate fi supraestimată, iar o singură porție de stridii asigură aproape 1/3 din necesarul zilnic.
Stridiile pot afecta pozitiv sănătatea inimii într-o varietate de moduri, dar în primul rând nivelurile ridicate de acizi grași omega-3 față de acizii grași omega-6 sunt ceea ce afectează colesterolul atât de mult. Oasele grase Omega-3 sunt cunoscute sub numele de "bune" forme de colesterol (colesterolul HDL), iar raportul mare între "bun" și "rău" (colesterolul LDL) . Acestea pot reduce conținutul de colesterol rău în sânge și pot inhiba legarea vaselor de sânge și a pereților arteriali. În acest fel, șansele de acumulare a plăcii sunt reduse la minimum și o varietate de complicații de sănătate, inclusiv boli cardiovasculare. În plus, conținutul ridicat de potasiu și magneziu al stridiilor poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale și relaxarea vaselor de sânge, mărind astfel circulația și oxigenarea sângelui și reducând presiunea asupra sistemului cardiovascular în ansamblu. În cele din urmă, vitamina E în stridii crește puterea și flexibilitatea membranelor celulare, care este al treilea nivel de protecție împotriva bolilor cardiace periculoase.
Nivelele fără precedent de zinc în stridii au ca rezultat o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv rate mai rapide de vindecare a rănilor și un sistem imunitar amplificat împotriva diferitelor infecții și a microbilor. Ca minerale esențiale, zincul este de asemenea important pentru creșterea și dezvoltarea adecvată a copiilor și adulților, precum și pentru menținerea funcției corporale pentru persoanele de toate vârstele.
Stridiile sunt, de asemenea, o sursă foarte impresionantă de fier, cu peste 90% din cerințele noastre zilnice în fiecare porție. Fierul este o componentă cheie în formarea globulelor roșii din sânge și reprezintă principala apărare împotriva anemiei, cunoscută și sub numele de deficit de fier, care poate duce la oboseală, disfuncții cognitive, tulburări ale stomacului și slăbiciune generală a mușchilor. De asemenea, cu o cantitate proaspătă de celule sanguine sănătoase în sistemul circulator, sistemele de organe au niveluri ridicate de sânge oxigenat pentru a-și stimula activitatea, făcându-le să funcționeze eficient și stimulând rata metabolică globală a corpului. 
Conținutul de minerale, așa cum am explicat, este destul de impresionant în stridii și este, de asemenea, un factor major de contribuție la puterea oaselor. Nivelurile ridicate de calciu, fosfor, zinc, fier, cupru și seleniu contribuie în mod propriu la creșterea densității minerale osoase și a durabilității, protejându-vă astfel de condițiile în curs de dezvoltare precum osteoporoza.
Stimularea sistemului imunitar este un alt avantaj posibil pentru sănătate prin consumul de stridii. Conținutul de vitamină C și vitamina E, precum și diferite minerale care au proprietăți antioxidante și antiinflamatoare, sunt capabile să apere corpul împotriva radicalilor liberi care sunt subproduse ale metabolismului celular. Ele pot ataca celulele sănătoase și pot muta ADN-ul în celulele canceroase. Acești radicali liberi periculosi provoacă boli de inimă, îmbătrânirea prematură și disperarea generală a corpului oriunde s-ar depune. Antioxidanții și diferite vitamine pot elimina radicalii liberi din organism, stimulând astfel sistemul imunitar.
De asemenea, vezi
10 alimente uimitoare pentru părul sănătos
10 alimente uimitoare pentru cresterea paruluiCuvant de prudenta: Din moment ce absoarbe o mare parte din substantele nutritive din zonele in care cresc, este posibil ca unele stridii sa contina poluanti si toxine, asa ca mananca doar cele cumparate dintr-o sursa de incredere. În plus, deoarece conținutul de minerale este atât de ridicat în ele, este posibil să suferiți de semne de toxicitate sau de supradozaj mineral, în special de zinc, cupru, seleniu, vitamina B12 și vitamina D. Toxicitatea fierului poate duce la hemocromatoză, situație foarte periculoasă. Toate lucrurile ar trebui consumate cu moderatie, chiar vitamine si minerale, asa ca pastrati aportul de stridii la un nivel sanatos, moderat. În plus, conținutul ridicat de sodiu poate fi periculos pentru persoanele care prezintă deja un risc ridicat de boli cardiace sau hipertensiune arterială, astfel încât stridiile ar trebui să fie utilizate ca măsuri preventive pentru condițiile cardiace, mai degrabă decât pentru tratamente.
Mai mult, alergiile la crustacee nu sunt neobișnuite și reacțiile pot fi severe. Stridiile sunt considerate crustacee, astfel încât orice experiență alergică din trecut ar trebui luată în considerare. Mananca-i cu responsabilitate ca o delicatesa si un tratament din cand in cand, si te poti bucura de bogatia imensa de beneficii de sanatate pe care le-au de oferit, si te poti ajuta si la nivelurile tale minerale epuizate!
