ro.odysseedubienetre.beConsumul de pește este important pentru o dietă echilibrată, iar peștele macrou este unul dintre cele mai disponibile și mai sănătoase pești din jur. Cu toate acestea, înainte de a adăuga macrou la dieta dvs., este important să știți de unde vin și ce beneficii pentru sănătate și posibile efecte secundare pe care le dețin.
Macul de pește este de fapt un termen general care cuprinde mai mult de 30 de specii de pești, dintre care majoritatea aparțin Scombridae . În multe părți ale lumii, peștele macrou este cunoscut sub numele de bangada. Aceste pești se găsesc de obicei în apropierea zonelor de coastă, unde cresc și se hrănesc, iar gama lor include atât regiuni tropicale, cât și temperate.
Macroulele se găsesc de obicei în școlile mari, ceea ce le face o țintă ușoară pentru pescarii comerciali. Acest lucru face macrou unul dintre cele mai comune pește din meniu, în special în America de Nord. De la 20 cm până la 200 cm, aceste pești au caracteristici fizice diferite, dar oferă o aromă similară și un profil de nutrienți relativ aliniat.
Specii de macrou sunt bogate in acizi grasi omega-3, precum si niveluri ridicate de vitamina B12 (aproape 700% din necesarul zilnic). Ele conțin minerale cum ar fi seleniu, cupru, fosfor, magneziu și fier. Există, de asemenea, cantități mai mici de vitamina A, potasiu, zinc și sodiu. Împreună cu 230 de calorii pe filet - o medie de 100 de grame - există, de asemenea, 21 de grame de proteine, reprezentând aproximativ 40% din doza zilnică necesară.
Datorită acestui profil impresionant de nutrienți și diferitelor modalități de preparare a macroului, acesta rămâne unul dintre cele mai populare și ușor consumate pești din lume.
Beneficiile pentru sănătatea peștilor macrou includ îmbunătățirea sănătății părului, protejarea pielii, prevenirea degenerării maculare legate de vârstă, întărirea sistemului imunitar, scăderea nivelului de colesterol, prevenirea bolilor cronice și creșterea sănătății osoase, printre altele.
Cu cantități ample de acizi grași omega-3 și seleniu, peștele macrou poate avea grijă de toate nevoile dvs. de îngrijire a pielii. Aceste substanțe acționează ca antioxidanți în organism, contribuind la reducerea stresului oxidativ și a efectelor radicalilor liberi, care sunt produsele secundare naturale ale metabolismului celular. Ele pot, de asemenea, ajuta la reducerea aspectului ridurilor și a petelor de vârstă și la ameliorarea anumitor afecțiuni inflamatorii, cum ar fi psoriazisul și eczema.
Există multe substanțe nutritive care sunt esențiale pentru îngrijirea părului, cum ar fi proteinele, fierul, zincul și acizii grași omega-3, toate fiind găsite în peștele macrou. O doză obișnuită de astfel de nutrienți în dieta dvs. vă va ajuta să vă îmbunătățiți strălucirea și aspectul părului, consolidând în același timp firele de păr și reducând efectele stării de scalp, cum ar fi matreata.
În ciuda faptului că are un nivel scăzut de vitamina C, peștii macrou sunt încă lăudați pentru efectele lor asupra sistemului imunitar. Coenzima Q10 este unul dintre elementele unice din peștele macrou, care este strâns asociat cu prevenirea infecțiilor și întărirea apărării organismului împotriva stresului oxidativ. Omega-3 acizi grași sunt, de asemenea, cunoscute pentru a reduce inflamația, care poate pune tulpini inutile asupra sistemului imunitar.
Cu un nivel impresionant de acizi grași omega-3, peștele macrou este cunoscut pentru a îmbunătăți echilibrul colesterolului în organism prin scăderea colesterolului LDL și creșterea nivelului de colesterol HDL. Acest lucru va reduce cantitatea de colesterol care este oxidat și depus în artere ca placă, astfel încât acest pește este cunoscut pentru a scădea riscul de ateroscleroză, infarct miocardic, accident vascular cerebral și boli cardiace coronariene.
Efectele antioxidante ale peștelui macrou sunt bine studiate, în primul rând datorită nivelului ridicat de seleniu, care reprezintă mai mult de 80% din necesarul zilnic pe servire. Seleniul funcționează ca un antioxidant în organism, ajutând la prevenirea mutațiilor celulare și a bolilor cronice prin neutralizarea radicalilor liberi înainte ca acestea să poată afecta țesuturile, celulele și organele.
Există multe minerale în peștele macrou, inclusiv cuprul, seleniul, magneziul, manganul, calciul și fierul, toate legate de densitatea osoasă. Dacă consumați în mod regulat acest pește, puteți preveni apariția osteoporozei, păstrându-vă senzația de tinerețe și puternică pe măsură ce îmbătrâniți.
Nivelurile ridicate de acizi grași omega-3 găsiți în macrou, în special DHA, înseamnă o îmbunătățire a funcției cognitive și un risc mai scăzut de boală neurodegenerativă. Proprietățile antiinflamatorii ale acestor compuși vor reduce acumularea plăcii care preced adesea simptomele bolii Alzheimer și Parkinsons.
Deși peștele macrou are un nivel ridicat de calorii, aproape 250 pe filet, ele oferă, de asemenea, o cantitate imensă de proteine, care pot ajuta la stimularea metabolismului. Alimentele bogate în proteine sunt, de asemenea, pline de notorietate, ceea ce poate ajuta la prevenirea supraalimentării, menținându-vă în limitele de calorii ale zilei.
De asemenea, vezi
9 cel mai bun pește pentru a mânca
Uleiul de semințe de ulei de peșteAcizii grași mononesaturați, precum cei prezenți în macrou, au fost legați în cercetare la o mai mare reglementare a zahărului din sânge și a rezistenței la insulină în organism. Aceasta este o veste excelentă pentru diabetici și cei cu risc crescut de diabet, deoarece vă poate menține nivelul de glucoză sub control.
Cercetările sugerează că peștele bogat în omega-3 cum ar fi macrou este cel mai bun aliment pentru ochi. Acesta previne daunele cauzate ochilor din cauza diabetului, ceea ce duce adesea la retinopatie diabetică. Studiile au arătat, de asemenea, o legătură între orbire și diabet, deoarece cei doi merg mână în mână.
