ro.odysseedubienetre.beExistă multe motive pentru care consumul de suc de papaya a devenit mai popular în ultimii ani, deși a fost o problemă culturală în multe zone ale lumii timp de secole.
Sucul de papaya este făcut din fructul copacului papaya, care este originar din zonele tropicale ale Americii, în special din Mesoamerica și din Caraibe. Fructele sunt de fapt o boabe mari și au aproximativ aceeași dimensiune ca un cartof mare. Exteriorul fructului coapte este de culoare galbenă sau portocalie și puteți spune când fructul este copt când pielea exterioară este ușor moale la atingere. Interiorul fructului are o cavitate plină cu zeci de semințe negre într-o pastă clară, dar carnea portocalie este partea fructului care este mâncat și, de asemenea, transformat în suc.
Sucul de papaya beneficiază de o cantitate mare de vitamine și substanțe nutritive, inclusiv vitamina C și acid folic în cantități mari, urmate de vitamina A, beta-caroten, vitamina E, vitamina K, diferite vitamine din familia B, magneziu, potasiu, , mangan și un număr de substanțe fitochimice, carotenoide și alți compuși antioxidanți. În timp ce mulți oameni aleg să mănânce fructe roșii de papaya, puteți obține o stimulare și mai concentrată a acestor substanțe nutritive dacă alegeți să beți suc de papaya. Nu este cel mai răspândit suc de pe piață, dar este, de asemenea, destul de ușor să faci acasă pentru a vă putea bucura de multe beneficii pentru sănătate.
Unele dintre cele mai bune beneficii ale sucului de papaya sunt capacitatea sa de a limpeza inflamatia pielii, reduce tensiunea arteriala, intarirea sistemului imunitar, prevenirea bolilor cronice si a cancerului, imbunatatirea functiei nervoase, construirea oaselor puternice, stimularea sanatatii cardiovasculare, .
Acest fruct exotic are o multitudine de beta-caroten, licopen, beta-criptoxantină și izotiocianați, toate căutând și neutralizând radicalii liberi din organism care pot provoca mutații și cancer. Unele dintre aceste ingrediente active promovează, de asemenea, producerea de proteine suprimatoare de tumori, făcând acest suc atât o măsură preventivă, cât și un tratament suplimentar.
Nivelurile ridicate de cupru sunt necesare pentru ca sistemul nostru nervos să poată comunica eficient cu alte părți ale corpului. Deși cuprul este adesea trecute cu vederea, acesta se găsește la niveluri semnificative în sucul de papaya.
Sucul de papaya conține aproape o duzină de minerale diferite, iar în timp ce unele dintre ele sunt în cantități mici, multe dintre ele contribuie la rezistența și durabilitatea oaselor. Prin creșterea densității minerale osoase cu un pahar de suc în fiecare dimineață, puteți preveni sau întârzia osteoporoza pe măsură ce îmbătrâniți.
Papaina este o enzimă digestivă critică găsită în acest fruct tropical, dar are și proprietăți antiinflamatorii care pot afecta restul corpului. Împreună cu vitamina C și alți antioxidanți din acest fruct, poate atenua simptomele artritei, cefaleei, gutei, sindromului intestinului iritabil și hipertensiunii arteriale, printre altele.
O compoziție mai specifică de scădere a tensiunii arteriale în sucul de papaya este potasiul. Acest vasodilatator legendar va ameliora stresul și tulpina asupra sistemului cardiovascular prin relaxarea tensiunii vaselor de sânge și promovarea unei circulații mai bune.
Nu numai că sucul de papaya este bogat în antioxidanți, care poate reduce stresul oxidativ din vasele sanguine și arterele, dar este de asemenea o sursă bogată de folat, care poate suprima nivelurile de homocisteină și menține nivelul colesterolului în jos. În plus față de vitamina C și alte minerale cheie, acest lucru poate proteja integritatea arterelor dumneavoastră și poate reduce riscul de boli cardiovasculare.
O singură papaya are mai mult de 300% din doza zilnică necesară de vitamina C pentru un adult masculin și în timp ce o parte din această vitamină C se va pierde în procesul de amestecare, aceasta vă oferă încă o creștere incredibilă a sistemului imunitar, gama de antioxidanti care previne mutatia si bolile cronice.
Având în vedere nivelurile ridicate de beta-caroten, papaya este bine cunoscută ca un stimulator de vedere, capabil să prevină stresul oxidativ din retină care cauzează degenerarea maculară, în același timp încetinind dezvoltarea cataractei.
Sucul de papaya poate fi achiziționat în unele magazine de bacanie, dar nectarul papaya este, de asemenea, un produs popular, care oferă mai mult zahăr adăugat și mai puțini nutrienți globali. Așadar, aveți grijă cu privire la ce varietate achiziționați. Făcând propriul dvs. suc la domiciliu, de asemenea, garantează că știți exact ce se adaugă băuturii sănătoase. Papaya are o aromă dulce foarte puternică, astfel încât majoritatea rețetelor includ alte fructe sau mirodenii pentru a face băutura mai plăcută.
Reţetă
ingrediente:
Pasul 1 - Îndepărtați pielea de pe papaya, tăiați-o în jumătate și scoateți semințele.
Pasul 2 - Puneți papaya în bucăți care se potrivesc în blender.
Pasul 3 - Adăugați papaya, ananas, miere și apă la blender.
Pasul 4 - Se amestecă bine timp de 2-3 minute până ce băutura are o consistență lină.
Pasul 5 - Puteți adăuga mai multă apă sau suc de ananas dacă amestecul este încă prea gros.
Pasul 6 - Adăugați mai multă miere pentru dulciuri, dacă doriți și amestecați pentru încă 5-10 secunde.
Pasul 7 - Serviți răcit și bucurați-vă!
Notă: Spre deosebire de multe alte sucuri de fructe, papaya nu este bogată în material fibros când este amestecată, deci nu este nevoie să folosiți o sită sau un filtru pentru a îndepărta pulpa.
Pregătirea acestui suc ar trebui făcută întotdeauna cu fructe coapte și sucul trebuie consumat relativ curând după pregătire. Majoritatea experților recomandă să bea orice suc preparat sau lichid în 24-36 de ore. Odată ce fructul devine expus la oxigen, multe soiuri vor începe să se oxideze, provocând o schimbare a culorii și a calității nutrienților. O modalitate foarte bună de a încetini oxidarea sucului este de a adăuga câteva picături de suc de lamaie.
Sucul de papaya are o serie de enzime puternice, care vor începe de fapt să descompună componentele altor sucuri, dacă le amestecați, deci este mai bine să nu păstrați acest suc prea mult timp. Refrigerarea sucului de papaya timp de 12-24 ore într-un container etanș, ar trebui să-l ajute să-și păstreze majoritatea nutrienților și aromelor sale.
De asemenea, vezi
12 beneficii incredibile de suc de fructe de pasiune
7 Beneficiile surprinzătoare ale sucului de tamarindÎn timp ce mulți oameni apreciază beneficiile sucului de papaya, există câteva reacții adverse potențiale care ar trebui luate în considerare, cum ar fi decolorarea pielii, probleme cu stomacul, un risc crescut de pietre la rinichi și posibile reacții alergice. În majoritatea cazurilor, aceste efecte secundare pot fi evitate prin consumarea acestui suc în mod moderat, dar pentru cei cu stomacuri sensibile sau alergii, consumați acest suc cu prudență.
