ro.odysseedubienetre.beSoia de șofran este un ceai floral exotic, cu unele beneficii impresionante pentru sănătate, precum și o etichetă de preț abruptă!
Ceaiul de șofran este un ceai din plante preparate din stigmatele uscate (stiluri) ale florii șofranului, un crocus din familia crinului cunoscut sub denumirea de Crocus sativus L. Aceste plante au nevoie de până la trei ani de la sămânță la floare și fiecare plantă are 3- 4 flori, fiecare purtand 3-4 stigmate. Un volum mare de aceste stigmate delicate sunt necesare pentru a produce condimentele de șofran, dar trebuie colectate manual. Ca rezultat, șofranul rămâne una dintre cele mai scumpe condimente din lume. Soia din sofran, în forma sa tradițională, nu conține cofeină. Cu toate acestea, pungile de ceai de șofran comercial sunt de obicei un amestec de șofran, ceai negru și condimente și nu au cofeină.
Cafele de șofran sunt preparate cu 4-5 fire sau fire de șofran înainte de a fi uscate sau măcinate în pudră. Există o concentrație ridicată de anumite ingrediente active și compuși în aceste catene, incluzând antocianina, alfa-carotenul și beta-carotenul, vitaminele B și diverse alte carotenoide și antioxidanții.
Cele mai importante beneficii ale ceaiului de șofran includ capacitatea sa de a spori starea de spirit, de a scuti PMS, de a îmbunătăți pielea, de a îmbunătăți vederea, de a spori memoria, de a preveni cancerul și de a proteja sănătatea inimii, printre altele.
Numeroase studii au arătat că utilizarea șofranului este capabilă să afecteze echilibrul hormonal în creier, care poate avea efecte vizibile asupra stării de spirit, anxietății și simptomelor depresiei. Bea o ceașcă de ceai dimineața poate stabiliza starea ta de spirit de la început.
Impactul acestui ceai asupra creierului include, de asemenea, efecte antioxidante. Acest lucru poate reduce depunerea plăcii în creier și poate reduce riscul bolilor neurodegenerative, cum ar fi Alzheimer sau Parkinsons.
Antocianinele și carotenoizii găsiți în acest condiment și ulterior în ceai, pot neutraliza radicalii liberi, produsele secundare periculoase ale metabolismului celular. Acest lucru poate reduce nivelurile de inflamație cronică și poate preveni bolile cum ar fi cancerul, artrita reumatoidă și boala coronariană.
Beta-carotenul este bine cunoscut pentru capacitatea sa de a proteja vederea prin prevenirea degenerării maculare și întârzierea apariției cataractei.
Un număr de studii au arătat că acest ceai este capabil să scadă tensiunea arterială, reducând în același timp nivelul trigliceridelor și colesterolului, menținându-vă în continuare în siguranță de ateroscleroza și atacurile de inimă.
Antioxidanții și proprietățile antiinflamatorii ale acestui ceai pot ajuta la eliminarea condițiilor de piele, cum ar fi psoriazisul sau eczema.
Efectele hormonale ale ceaiului de șofran pot ajuta la menstruarea femeilor care suferă de crampe dureroase sau modificări ale dispoziției.
Efectuarea unui ceai de șofran la domiciliu este destul de ușoară, cu condiția să găsiți șofranul autentic care nu vă goliază contul bancar. Nu există contraindicații atunci când acest ceai este beat în mod moderat, astfel încât să puteți avea 2-3 cani pe zi.
Top 4 înlocuitori de șofran
8 Cele mai bune beneficii ale uleiului de șofranExistă puține efecte secundare cunoscute ale acestui ceai exotic, dar unii oameni au o sensibilitate sau o alergie la acest condiment.
