ro.odysseedubienetre.beSquashul este una dintre cele mai versatile și delicioase alimente disponibile în întreaga lume și împachetează un pumn serios în ceea ce privește sănătatea și beneficiile medicamentelor. Diferitele soiuri de squash au capacitatea de a îmbunătăți viziunea, de a ajuta la îngrijirea pielii, de a întări sistemul imunitar, de a preveni cancerul, de a gestiona simptomele diabetului, de a construi oase puternice, de a proteja sănătatea inimii și de a reduce simptomele insomniei. De asemenea, ajută la prevenirea afecțiunilor inflamatorii, tratarea artritei, eliminarea ulcerului, eliminarea paraziților și a infecțiilor, îmbunătățirea sănătății prostatei, protejarea împotriva malformațiilor congenitale, stimularea sănătății respiratorii și reducerea tensiunii arteriale.
Squashul este un fruct foarte interesant, care este adesea identificat ca o legumă, deoarece este un termen larg care cuprinde o serie de alimente diferite, inclusiv dovleci, dovlecei, dovlecei și mătănii. Ele au un număr de caracteristici care se suprapun și aparțin genului Cucurbita. Speciile individuale includ zeci de soiuri, printre care se numără cocoșul, Hubbard, cushaw, ghindă, vară, toamnă și squash de iarnă. Alte soiuri includ dovleac și dovlecei. În America de Nord, majoritatea soiurilor sunt simplificate fie în vară, fie în squash de iarnă. Aceste clasificări depind de momentul curelelor de maturitate și de avantajele de sănătate și de sănătate pe care utilizatorii încearcă să le obțină. De asemenea, include tigve, dintre care există și multe clasificări.
Nu numai că sunt unul dintre cele mai mari grupe de alimente, ci și unele dintre cele mai vechi culturi cultivate de pe pământ, date arheologice care își urmăresc originile în urmă cu 10.000 de ani în Mesoamerica. Ei au fost faimos una dintre cele trei culturi Sister, cultivate de americanii nativi, care le-au împărțit în cele din urmă cu coloniștii europeni. Aceste trei legume au fost cultivate împreună și au inclus porumb (porumb), fasole și squash. Ele au furnizat elementele de bază ale dietei din cultura americană timpurie și o serie de alte culturi în întreaga regiune.
Când vine vorba de aplicații culinare, squashul este extrem de flexibil și este folosit în mod obișnuit ca element de salate atunci când este proaspăt. Ele pot fi preparate ca legume coapte cu carne, aplatizate în patties, prăjite sau incluse ca aromă de bază pentru supe. Semințele de squash sunt, de asemenea, comestibile și pot fi făcute într-o serie de forme sau uleiurile lor pot fi extrase. Lăstarii și tendințele de ciorchini pot fi, de asemenea, consumate ca verzui într-o salată. Întrebarea este: ceea ce este atât de important pentru squash și de ce ar trebui să-l adăugăm în dieta noastră?
Squash are un profil nutrițional foarte bogat, compus din diferiți compuși organici, nutrienți, vitamine și minerale, care sunt responsabile pentru asigurarea tuturor avantajelor sale impresionante pentru sănătate. Această listă include o cantitate uriașă de vitamină A, precum și cantități semnificative de vitamină C, vitamina E, vitamina B6, niacin, tiamină, acid pantotenic și acid folic. În ceea ce privește mineralele, sucul conține magneziu, potasiu, mangan, cupru, fosfor, calciu și fier. Este, de asemenea, o sursă foarte bună de carotenoizi și alți compuși antiinflamatori și antioxidanți importanți.
Să explorăm modul în care aceste componente influențează sănătatea umană și ce avantaje se pot bucura prin adăugarea de suc de fructe în dieta noastră!
Squashul este o sursă importantă de multe substanțe nutritive, inclusiv vitamina C, magneziu și alți compuși antioxidanți. Aceste vitamine și minerale sunt componente importante ale antioxidantului în organism, care ajută la neutralizarea radicalilor liberi în organism. Radicalii liberi sunt produsele secundare periculoase ale metabolismului celular și au fost legate de o serie largă de boli, inclusiv cancer, boli de inimă și îmbătrânire prematură. Mai mult, conține niveluri foarte ridicate de vitamină A, inclusiv fitonutrienți carotenoizi cum ar fi luteina și zeaxantina. Toate acestea împreună ajută organismul să își stimuleze răspunsul imun și să se apere împotriva substanțelor străine, precum și a radicalilor liberi produsi de corpul nostru care ne pot face rău pe termen lung.
Metabolismul corect, regulat al zahărului în organism este cel mai bun mod de a gestiona simptomele diabetului zaharat, o boală care afectează milioane de oameni din întreaga lume. Squashul este o sursă importantă de vitamine complexe B, toate fiind esențiale în activitatea metabolică. În plus, anumite tipuri de squash conțin cantități bune de fibre dietetice, inclusiv polizaharide cunoscute sub numele de pectină. Pectina este un element esențial al reglării zahărului din sânge pe tot corpul, asigurându-se că activitățile de insulină și glucoză din organism rămân constante și netede. Acest lucru asigură buna funcționare a diferitelor sisteme de organe și o reducere a mișcărilor și vârfurilor care pot face dificilă viața diabeticii.
Deși vorbea despre inflamație include, de obicei, o discuție despre artrită sau guta, poate apărea pe tot corpul și este adesea un simptom al altor afecțiuni, cum ar fi o febră care este un semnal al unei infecții care atacă corpul. Activitatea antiinflamatorie a squash-ului se datorează prezenței acizilor grași omega-3, carotenoizilor ca luteina, zeaxantina și beta-carotenul, precum și polizaharide antiinflamatoare oarecum neobișnuite numite homogalacturonan. Deși efectele antiinflamatorii se pot extinde cu siguranță la artrita și guta, studiile privind squash-ul au legat în mod specific impactul său în reducerea reducerii ulcerului gastric și duodenal, precum și la antiinflamarea generală a sistemului cardiovascular. Inflamația în organism este strâns legată de diabetul de tip 2, ceea ce reprezintă un alt mod în care poate ajuta persoanele care suferă de această afecțiune.
Capacitatea naturală de stimulare a imunității de squash este excelentă pentru bolile generale, dar toxinele specifice și corpurile străine pot provoca, de asemenea, probleme serioase de sănătate. Semințele de squash pot fi, de asemenea, consumate sau mestecate pentru a obține o serie de beneficii pentru sănătate. Aceste semințe au fost direct legate de activitatea antiparazitară, antimicrobiană și antifungică din organism, protejându-ne de o mare varietate de boli, inclusiv de viermi și de alți paraziți intestinali.
Vitamina în cele mai mari cantități din squash este vitamina A, iar studiile au legat vitamina A de o reducere a emfizemului, în special pentru cei care sunt expuși în mod constant la agenți cancerigeni cum ar fi fumul de țigară. Există, de asemenea, un important carotenoid numit beta-cryptoxantin care a fost legat de reducerea apariției cancerului pulmonar. Cancerul pulmonar este una dintre formele cele mai comune ale acestei boli teribile, astfel că o creștere a alimentelor care conțin vitamina A poate fi un element important de protecție.
Squashul are niveluri semnificative de folat, care a fost mult timp cunoscută ca o vitamină esențială pentru femeile însărcinate. Acidul folic sau acidul folic este integrat în dezvoltarea aspectelor neuronale ale sănătății sugarilor. Defectele tubului neural au fost direct legate de o deficiență a acidului folic, deci adăugarea de squash la dieta dvs. este întotdeauna o idee bună.
Magneziu și potasiu prezente în squash se combină pentru a forma o linie de apărare foarte eficientă împotriva problemelor cardiovasculare. Potasiul este un vasodilatator, ceea ce înseamnă că relaxează tensiunea vaselor de sânge și a arterelor, mărind astfel fluxul sanguin și reducând stresul asupra inimii. Acest lucru, de asemenea, crește oxigenarea la diferite organe ale corpului și îmbunătățește funcționarea lor. Fibra, inclusiv pectina, găsită în squash este foarte bună la răzuirea excesului de colesterol din pereții arterelor, reducând astfel șansele de ateroscleroză, atac de cord și accident vascular cerebral. În cele din urmă, nivelurile ridicate de folat în squash sunt capabile să neutralizeze nivelurile dăunătoare de homocisteină care se acumulează în organism. Homocisteina a fost legată de creșterea șanselor de a dezvolta boli cardiovasculare. 
Proprietățile antioxidante și antiinflamatorii ale squashului au fost asociate cu o reducere a stărilor astmatice, în primul rând pentru că iritația care provoacă astmul poate fi eliminată prin consumul unei diete care include squash.
Multe soiuri de squash au niveluri ridicate de fier și cupru, ambele fiind componente esențiale ale celulelor roșii din sânge. Ceea ce inseamna asta este ca, cu suficienta squash in dieta ta, poti sa-ti reduci sansele de a dezvolta anemie (deficit de fier) si in general poti mari circulatia in fluxul sangvin, ceea ce poate creste oxigenarea, functia creierului si nivelurile globale de energie.
Poate fi greu de crezut, dar o singură porție de suc poate conține mai mult de 400% din necesarul zilnic de vitamina A, datorită cantității masive de beta-caroten care se găsește în ea. Beta-carotenul poate fi de fapt împărțit de o enzimă pentru a forma vitamina A, dar organismul va converti doar cât este necesar. Cu alte cuvinte, mâncarea squash va da corpului dumneavoastră toată vitamina A de care are nevoie, cu o cantitate mare de beta-caroten care să-l scape. Beta-carotenul este un compus antioxidant esențial pentru sănătatea ochilor. Nivelurile ridicate de beta-caroten au fost asociate cu șanse reduse de degenerescență maculară, cataractă, glaucom și alte probleme de vedere.
De asemenea, vezi
11 Beneficii Minunate de Squash Butternut
7 beneficii incredibile de Acorn SquashNivelele ridicate de vitamine esențiale găsite în squash fac din el o parte foarte importantă a dezvoltării materiei osoase și a densității minerale osoase. Squashul este o sursă valoroasă de zinc, calciu, mangan și alte oligoelemente foarte importante. Acest lucru vă poate ajuta să reduceți șansele de apariție a osteoporozei pe măsură ce îmbătrâniți și să vă asigurați rezistența și durabilitatea oaselor.
Cuvânt de prudență: Există atât de multe beneficii minunate de squash, dar este important să recunoaștem unele dintre problemele potențiale. Fructele de squash pot reduce tensiunea arterială la un nivel periculos, astfel încât persoanele cu hipotensiune ar trebui să evite consumarea acesteia. În afară de asta, bucurați-vă de avantajele de sănătate ale squash-ului în toate mesele sezoniere!
