ro.odysseedubienetre.beDacă aveți nevoie de un înlocuitor de făină de migdale pentru gătit fără cereale, există o mulțime de opțiuni care vă vor păstra rețeta pe drumul cel bun, fără a schimba prea mult aroma.
Mulți oameni se prepară cu făină de migdale, deoarece are un gust ușor mai dulce decât făina de grâu obișnuită. Mai mult, natura fără grăsime a acestei făini este destul de populară, atât pentru cei cu intoleranță la gluten, cât și pentru alții, care își reduc aportul de carbohidrați de bază. Unele dintre cele mai bune opțiuni de înlocuire a făinii de migdale includ următoarele:
Să le discutăm în detaliu mai jos.
O alegere foarte populară ca înlocuitor de făină de migdale este făina de nucă de cocos, deoarece are o dulce și o consistență similară. Cu toate acestea, este important să știți că făina de nucă de cocos tinde să absoarbă mult mai mult lichid decât făina de migdale, deci depindeți de rețeta pe care o pregătiți. Făina de nucă de cocos împarte și unele dintre aceleași substanțe nutritive ca făina de migdale, făcându-l o alternativă excelentă.
Deși nu este la fel de răspândită ca făină de nucă de cocos în unele părți ale lumii, făina de mani poate fi un înlocuitor foarte eficient de făină de migdale. Această formă de făină fără boabe și fără piulițe se comportă foarte asemănător cu făina de migdale în rețete și oferă o amidon dulce pentru produsele dvs. și felurile de mâncare.
Această făină este bogată în carbohidrați și amidon rezistent, făcându-l nutrițional similar cu făina de migdale, fiind, de asemenea, lipsită de nutreț și fără gluten. Ușor de indiciu de aromă de plante este, de asemenea, o completare frumos la multe feluri de mâncare diferite, în special prăjituri și alte produse de panificație.
În timp ce acest lucru poate părea ciudat, făina de cricket este în creștere în popularitate în ultimii ani, deoarece este o astfel de casă nutritivă și relativ ușor de a sursa (ieftin). Mai mare în anumite minerale și vitamine decât făina de migdale, această formă de făină fără gluten, fără gluten și cu conținut ridicat de proteine reprezintă un substitut excelent.
De asemenea, vezi
Resturi de făină de cassava: Gluten-free & Healthy
12 uimitoare înlocuitori de mâncare de migdaleDacă doriți să vă îndepărtați complet de făină, puteți zdrobi semințele de floarea-soarelui cu mortar și pistil pentru a înlocui făina de migdale cu o alternativă densă de nutrienți. Acest lucru este cel mai bun pentru mâncăruri mici și rețete, deoarece zdrobirea că multe semințe de floarea-soarelui ar fi un pic obositoare.
În mod similar, măcinarea arahidei poate crea o pulbere fină de consistență similară, precum și o dulce plăcută într-un vas. Cu toate acestea, dacă evitați făina de migdale din cauza unei alergii la nuci, arahidele nu sunt o alegere înțeleaptă ca o alternativă.
