ro.odysseedubienetre.beConsumul de carne de bizon este o modalitate destul de exotică de a crește consumul de omega-3, împreună cu numeroase alte beneficii pentru sănătate.
Carnea de bizon este carnea din bizona americană, de asemenea cunoscută sub numele de bivol american, și este un tip delicios de carne roșie, dulce și nutritiv. Carnea de bizon este legală și este servită în multe state occidentale ale Statelor Unite, cum ar fi Colorado, Nebraska, Utah și Texas, printre altele. Este extrem de delicat, când este gătit corect, și are o textura mai ușoară decât carnea roșie tradițională, cum ar fi carnea de vită. Este, de asemenea, considerat mult mai sanatos decât alte forme de carne roșie, datorită nivelului său dens de proteine și de omega-3. Datorită naturii exotice a acestei carne, totuși, aceasta poate fi costisitoare, în special dacă nu vă aflați într-o regiune în care sunt crescuți bizonii.
Când vine vorba de nutriție, carnea de bizon conține mai puține calorii și grăsimi saturate. Este o sursă bogată de acid linoleic conjugat (CLA), vitamine B și minerale cum ar fi fier, fosfor, zinc și seleniu.
Beneficiile de sănătate ale bizonului includ prevenirea problemelor cardiovasculare, reducerea inflamației, stimularea sistemului imunitar și stimularea creșterii și dezvoltării, printre altele. Să ne uităm la câteva dintre ele în detaliu mai jos:
Cu nivelurile relativ ridicate de omega-3, această carne este cunoscută de fapt pentru a ajuta la simptomele inflamatorii ale artritei și gutei.
Există niveluri ridicate de zinc în această carne, care pot îmbunătăți funcția sistemului imunitar și vă pot elibera de infecții.
Conținutul de fier din bizon este impresionant de mare, oferind peste 50% din cerințele dvs. zilnice într-o singură porție.
Omega-3 acizi grași pot ajuta la scăderea colesterolului și la reducerea riscului de ateroscleroză, infarct miocardic, accident vascular cerebral și boli cardiace coronariene.
Ca o sursă importantă de proteine slabe, carnea de bizon poate stimula creșterea și dezvoltarea.
De asemenea, vezi
8 Beneficii surprinzătoare de carne de miel
8 Beneficii surprinzătoare ale cărniiExistă câteva diferențe cheie între bizon și carne de vită, să le discutăm.
