ro.odysseedubienetre.beDacă nu reușiți să faceți tamarind în timp ce vă aflați în mijlocul pregătirii de curry Thai sau indian, iată cum puteți să vă păcăliți gusturile pentru tamarind.
Cele mai bune substitute de tamarind sunt melasa de rodii, pudra de mango, sosul Worcestershire, marmelada de citrice sau ketchup. Anumiți "înlocuitori" ai tamarindului includ un amestec de suc de lămâie sau de lamaie cu zahăr, zahăr alb cu oțet, stafide cu suc de lamaie, prune sau date cu suc de lămâie.
Acul de suc de lămâie sau de lime și dulceața zahărului este o alternativă perfectă pentru tamarindul tangios. Dacă trebuie să înlocuiți o lingură de tamarind, folosiți o jumătate de lingură de suc de lămâie sau lime cu jumătate de lingură de zahăr.
Făcut din mango uscată neagră, pudra de mango (amchur sau amchoor) este al doilea cel mai bun substituent de tamarind. Aceasta este de obicei disponibilă sub formă de pudră. Utilizați câte o jumătate de linguriță de pulbere de mango și apă (pentru umiditate) pentru a înlocui o linguriță de tamarind.
Rodul de melasă este un sirop concentrat de suc de rodie. Utilizați aceeași cantitate de substituent ca tamarindul din vasul tău.
Deși puțin diferit în gust, marmalada de citrice are aceeași textură ca pasta de tamarind și poate fi un bun înlocuitor. Utilizați măsuri egale pentru gustul dorit.
O combinație de vin alb și zahăr oferă gustul dulce și acru al tamarindului. 
Top 8 înlocuitori de suc de tamarind
Top 7 înlocuitori de melasă din rodiePuteți folosi o cramă de ketchup sau o cantitate egală de sos Worcestershire (sos Worcester) în locul tamarindului.
Finisați pregătirea dvs. curry indian cu nici un substitut tamarind substitut vă faceți griji!
