21 avantaje uimitoare de anason

Anasonul este un condiment foarte popular și un agent de aromatizare, dar are și o serie de beneficii pentru sănătate și este folosit pentru proprietățile sale medicinale.

Ce este Anise?

Anasonul este o planta infloritoare stiintific cunoscut sub numele de Pimpinella anisum, cunoscuta sub numele de anason. Acest nume comun, cel mai probabil, provine din faptul că fructele acestei plante, care seamănă cu semințe mici, sunt partea cea mai apreciată. Gustul acestei plante este foarte recunoscut, deoarece are gusturi la fel ca lemn dulce, chiar dacă nu știți numele acestei plante. Destinat regiunilor mediteraneene și asiatice din vest, această plantă a fost cultivată de mii de ani. Fructele acestei plante sunt destul de mici și seamănă cu multe alte semințe comune. Uleiul esential extras din aceste fructe uscate este extrem de puternic si poate oferi un numar de beneficii pentru sanatate pentru care anasonul este cunoscut.

Fenicul și anasonul nu sunt aceleași lucruri, deși aromele lor sunt foarte asemănătoare. În plus față de a fi împrăștiate într-un condiment și folosit pentru a aroma mâncăruri, este, de asemenea, esențială pentru producerea unor lichioruri, inclusiv absint, aquavit, sambuca și ouzo. Această plantă unică oferă anason pentru gătit, care poate fi, de asemenea, măcinat într-un condiment, în timp ce frunzele plantei pot fi uscate și folosite ca o planta!

Beneficii

Există multe beneficii importante pentru sănătate care pot fi obținute din utilizarea acestei plante, incluzând o digestie mai bună, o ameliorare a simptomelor premenstruale, o protecție antioxidantă și un ajutor în eforturile de scădere în greutate. Aceste beneficii se datorează în mare măsură antioxidantului prezent în această plantă, cum ar fi anetolul. Unele dintre celelalte zone de relief includ:

• Funcție digestiv îmbunătățită
• Îndepărtați simptomele astmului
• Întârzierea în desfășurare a cataractei
• Expectorant și proprietăți anti-inflamatorii
• Ingrijirea pielii
• Sistem imunitar consolidat
• Stimulator respirator
• Reducerea frecvenței convulsiilor
• Funcție metabolică îmbunătățită
• Pierdere în greutate
• Prevenirea insomniei
• Creșterea sănătății inimii
• Metabolism îmbunătățit
• Tratamentul scabiei
• Tratamentul psoriazisului
• Prevenirea trombozei
• Ajutor în ameliorarea constipației
• Creșterea libidoului
• Scutire de la simptomele PMS
• Capabilități antispasmodice

Cum se utilizează?

Anasonul este utilizat pe scară largă în multe moduri diferite și, în mod tradițional, a fost foarte versatil atât în ​​aplicațiile medicinale cât și în cele culinare.

• Uleiul care poate fi extras din anason este extrem de popular pentru sănătatea pielii și a pielii.
• Puteți amesteca acest ulei cu unt de shea pentru a crea o frecare hidratantă a feței, sau puteți face o spălare a părului din ulei și alte uleiuri de transport.
• Puteți prepara un ceai din aceste fructe / semințe uscate care pot funcționa atât ca un laxativ, cât și ca eliberator de stres.
• Puteți face, de asemenea, perfuzii, precum și lichioruri, cu aceste semințe, iar aroma de lemn dulce face ca acesta să fie un condiment deosebit de popular în bomboane, cookie-uri și deserturi.
• Puteți chiar să-i condimentezi anumite feluri de carne, cum ar fi carnea de pui, precum și mâncărurile asiatice cu unele anasonuri pentru un anumit fler special.

Dacă vă creșteți anasonul și doriți să vă mențineți la aceste frunze și semințe utile pentru viitor, asigurați-vă că le păstrați în mod corespunzător.

• Pasul 1: Așezați semințele / fructele proaspete pe o cârpă sau un prosop de hârtie
• Pasul 2: Setați semințele într-un loc uscat care nu primește lumina soarelui (dulap, dulap etc.)
• Pasul 3: Odată uscat, le puteți folosi întregi sau le puteți șterge, apoi le puteți păstra într-un recipient etanș

Anason vs Fennel vs Star Anise

Anasonul, feniculul și anasonul au toate aroma recunoscută de lemn dulce, motiv pentru care atât de mulți oameni se confundă cu aceste trei condimente și ierburi.

Origine

• Anasonul este organismul fruct uscat al plantei de anason. Frunzele sunt folosite și ca plante medicinale.
• Fenicul este o plantă înflorită cu frunze de pene, care sunt uscate și folosite pentru a aroma alimente.
• Anasonul este pericarpul fructului unui copac veșnic.

Formă

• Anasonul anilor este în formă de stea, anasonul este o sămânță mică, alungită, iar fenicul este făcut din frunze uscate subțiri.

Aromă

• Toate cele trei conțin concentrații diferite de anetol și compuși înrudiți, împrumutând aroma lor de lemn dulce.

Utilizări și beneficii

• În timp ce toate cele trei beneficiază de aceleași beneficii pentru sănătate, ele diferă în specializare.
• Aceste trei sunt folosite în diferite aplicații culinare datorită formelor lor diferite.

De asemenea, vezi

• 6 Cel mai bun înlocuitori pentru semințele de carail
• Top 5 înlocuitori de fenicul

Efecte secundare

Beneficiile de sănătate ale acestui condiment sunt clare, dar atunci când sunt folosite incorect sau în exces, pot exista unele efecte secundare, cum ar fi următoarele:

• Tulburări ale tractului respirator
• Probleme gastrointestinale
• Reacții alergice - Dacă sunteți alergic la fenicul sau anasonul, există o șansă bună să prezentați o inflamație topică pe piele.
• Femeile gravide și care alăptează ar trebui să evite utilizarea anasonului, deoarece pot provoca complicații cu copilul.