15 Beneficii uimitoare ale lui Ashitaba

Ashitaba a fost o parte importantă a aplicațiilor culinare și remedii medicinale în Japonia de secole, dar există o serie de lucruri de înțeles despre această plantă înainte de utilizare.

Ce este Ashitaba?

Ashitaba este numele japonez pentru o planta infloritoare stiintific cunoscut sub numele de Angelica keiskei. Un membru al familiei de morcovi, această plantă poartă frunze de creștere rapidă, disecată, care sunt utilizate în mod obișnuit atât ca hrană, cât și ca medicamente în Japonia. Ashitaba conține niveluri ridicate de vitamine B, precum și potasiu, fier, calciu și niveluri moderate de proteine. Există, de asemenea, un număr de antioxidanți puternici în această plantă.

Frunzele sunt partea cea mai frecvent utilizată a acestei plante, deși taprootul și tulpinile sunt de asemenea folosite pentru unele preparate. Denumirea comună a acestei plante este "frunza de mâine", dar este bine să o utilizați astăzi, având în vedere profilul nutrițional bogat pe care îl posedă. Unii oameni se îndreaptă spre ashitaba ca înlocuitor pentru alte verdeață cu frunze, mai ales pentru că gustul este notabil mai ușor, mai aproape de frunze de țelină sau de guava, decât de spanac sau de șuncă.

Beneficiile Ashitaba pentru sănătate

Multe beneficii de sănătate ale ashitaba includ capacitatea sa de a îmbunătăți sistemul nervos central, de a preveni dezvoltarea diabetului zaharat și de a clarifica problemele legate de stomac, printre altele.

• Previne boala de reflux gastroesofagian (GERD)
• Reglează sănătatea cardiovasculară
• Ameliorează arsurile la stomac (boala de reflux de acid)
• Reduce nivelul colesterolului total
• Reglează tensiunea arterială
• Tratamentul constipației
• Incetineste procesul de imbatranire
• Îmbunătățește funcția sistemului nervos central
• Previne anumite tipuri de cancer
• Stimulează sistemul imunitar pentru combaterea infecțiilor
• Detoxifică sângele și previne tulpina pe ficat
• Reduce riscul de diabet și ajută la gestionarea afecțiunii
• Creste metabolismul pentru a ajuta la pierderea in greutate
• Întărește funcția creierului și reduce riscul bolilor neurodegenerative
• Elimină inflamația asociată cu gută, hemoroizi și artrită
• Anti-fungice, antibacteriene și antiparazitare în natură
• Previne deteriorarea pe termen lung a radicalilor liberi, prevenind astfel stresul oxidativ
• Împiedică reacția alergică
• Tratamentul febrei fânului

Cum se utilizează frunzele Ashitaba?

Acum că ați știut ce pot face aceste frunze puternice, este important să le folosiți în mod corespunzător în dieta dumneavoastră.

De asemenea, vezi

• Ceaiul Ashitaba: Beneficii și cum să faci
• 6 beneficii uimitoare de frunze de zmeură roșie

• Ca sursă de hrană, frunzele pot fi folosite în locul altor legume cu frunze verzi, cum ar fi verdețurile, șunca și spanacul, dar în cantități mult mai mici, nu mai mult de 5-6 frunze pe zi.
• Mulți experți recomandă clătirea frunzelor cu apă sărată, urmată de apă dulce înainte de a fi consumată.
• Când frunzele sunt uscate, 1-2 pot fi preparate într-un ceai puternic și consumate de două ori pe zi.
• Aceste frunze uscate pot fi de asemenea tăiate și măcinate într-o pulbere și introduse în capsule.
• Extractele și tincturile sunt de asemenea disponibile din magazinele de sănătate specializate.

Efecte secundare

Deși există multe beneficii pentru utilizarea acestor frunze, atât ca hrană, cât și ca medicament, pot exista unele efecte secundare atunci când sunt consumate în exces. Aceste reacții adverse includ complicații cu sarcină și alăptare, astfel încât femeile în aceste condiții trebuie să evite utilizarea în întregime. Înainte de a adăuga acest remediu pe bază de plante la dieta dumneavoastră, este mai bine să discutați cu medicul dumneavoastră despre condițiile dvs. de sănătate speciale.