Beneficiile Zucchini Retete si speciale

Zucchini este o legumă ușor digerabilă care combină carnea, puiul sau peștele pentru ao însoți și adaugă o valoare nutritivă fără a adăuga calorii la orice regim alimentar. În plus, datorită gustului delicat, se poate adăuga în piureuri, supe sau sosuri.

dovlecelul este foarte versatil și pot fi consumate cu ceapa într-un simplu se amestecă-prăji, ca ingredient principal într-o cremă de legume sau umplute cu carne sau de pui, iar unele dintre principalele sale avantaje sunt: ​​

1. Ajutor subțire pentru a varia dieta fără a crește calorii făcând dieta mai plăcută;
2. Îndepărtarea constipatie deoarece, deși nu există multe fibre, are o cantitate mare de apă care hidratează scaunul, facilitând tranzitul intestinal;
3. Fii ușor de digerat , ceea ce îl face o mâncare excelentă pentru cei care au gastrită sau dispepsie, de exemplu.În plus, flora sa este considerată o delicatesă delicioasă care este adesea servită umplută cu dovlecelul propriu.

Rețete sănătoase cu dovlecel

Zucchini este tăiat excelent în benzi pentru a înlocui pastele convenționale într-o masă vegetariană, ca în următorul video.

Dar, de asemenea, se obține tăieturi delicioase la felii și friptura prin înlocuirea toastului în canapê, de exemplu.

1. Zucchini cu legume dulci și acră

Această rețetă este o opțiune minunat de hrănitoare pentru a pregăti o cină diferită, în cazul în care carnea poate fi înlocuită cu legume și ciuperci.

Ingrediente:

2 dovlecei cu coaja tăiată în felii subțiri;

• 1 ardei roșu tăiat în benzi;
• 2 ceapa felii;
• 2 morcovi tăiați tăiați în felii subțiri;
• 115 g broccoli;
• 115 g ciuperci proaspete;
• 115 g șarpe tăiate în bucăți;
• 1 ceașcă prăjită coji
• 1 lingura de ulei de măsline sau ulei vegetal;
• 1 lingurita de sos de piper;
• 1 lingură de zahăr brun;
• 2 linguri de sos de soia ușoară;
• 1 lingură de oțet de orez.
• Cum să se pregătească

Începe prin încălzirea uleiului vegetal într-o tigaie mare. Apoi, se topește ceapa la foc mediu până se înmoaie. Apoi se adaugă dovlecei, broccoli, piper și morcovi și se adună timp de 3 sau 4 minute.

Adăugați ciupercile, chardul, zahărul, sosul de soia, oțetul și sosul de ardei grași și păstrați-l timp de încă 3 sau 4 minute. Opriți căldura, adăugați piulițele prăjite și serviți.

2. Dovlecei și salată de castravete

Această salată este o opțiune foarte proaspătă și gustoasă, ideală pentru zilele fierbinți sau pentru acele zile în care doriți să mâncați ceva mai ușor. În plus, este, de asemenea, o opțiune excelentă de a urmări alte rețete.

Ingrediente:

2 dovlecei cu coaja tăiată în bastoane subțiri;

• 1 pachet proaspăt de usturoi;
• 100 g de păstăi tăiate în bucăți;
• 1 piper negru fără semințe tăiat în benzi subțiri;
• 2 tulpini de telina tăiate în benzi;
• Sare și piper la gust;
• ¾ ceașcă de iaurt natural;
• 1 cățel de usturoi zdrobit;
• 2 linguri tocată de menta proaspătă.
• Metoda de preparare:

Începeți cu gătitul de dovlecei și podul într-o tavă cu sare și apă timp de 8 până la 10 minute. Odată gătit, scurgeți legumele, treceți prin apă rece și puneți-le pe o tavă. Pregătiți sosul pentru salată amestecând iaurtul, usturoiul zdrobit și menta și amestecați bine. Se condimentează cu gust și sare. În cele din urmă, adăugați strugurele, ardeiul verde și telina pe platou cu dovlecei și pod și se amestecă. Gatiti salata cu sosul si serviti.

3. Cuscus cu dovlecei

Aceasta este o reteta rapida, gustoasa si bine colorata, ideala pentru un prânz de duminica.

Ingrediente:

280 g dovlecei felii;

• 1 ceapa tocata;
• 2 catei de usturoi zdrobit;
• 250 g de roșii tocate;
• 400 g de inimi de anghinare conservate înjumătățit;
• jumătate de cană de cușcuș;
• ¾ cană linte uscată;
• 4 linguri de tocat frunze de busuioc;
• 1 lingura supa de ulei de măsline.
• 1 lingura de unt;
• Sare și piper la gust.
• Mod de preparare:

Începe prin fierberea lintea la foc mare timp de 10 minute, apoi se acoperă și se fierbe la foc mic timp de încă 15 minute sau pana cand se inmoaie. Incalziti uleiul de măsline într-o tigaie mare si se adauga ceapa, usturoiul si dovlecelul si se fierbe timp de 10 minute. Apoi se adaugă roșiile și anghinare și gatiti pentru inca 5 minute.

Se fierbe două căni de apă, se îndepărtează de la căldură, se adaugă o lingură de unt și se pune cuscusul. Se acoperă și se lasă să stea timp de 10 minute. Se scurge lintea si se amesteca cu cușcuș și se adaugă 3 linguri de busuioc si se condimenteaza cu piper. Adăugați legumele si se presara cu restul de busuioc.

Deci dovlecelul este o legumă ideal pentru a adăuga în diferite rețete, ca are o aromă ușoară, care perechi de bine cu multe alimente. Este minunat să fie adăugată la baza de supa de consistență, în salate sau sote pentru a da culoare si gust.

nutritionale de dovlecel

Cel mai bun mod de a obține toate beneficiile de dovlecel in dieta este gătit și cu scoarță de copac, și este ideal pentru a adăuga în supă sau se amestecă-prăjit. Informații nutriționale

	dovlecel fierte 15 Calorii kcal
Proteine ​​1,1 g Grăsime
0,2 g Carbohidrați 3,0 g
fibre de 1,6 g de calciu
17 mg de magneziu 17 mg
fosfor 22 mg Fier 0,2 mg
1 mg de sodiu și potasiu
126 mg Vitamina C 2,1 mg
Vitamina B1 0,16 mg Vitamina B2
0,16 mg Vitamina B6 0
, 31 mg vitamina a
224 mcg Aceste cantități sunt la 100 g de dovlecei fierte suc de fructe cu coajă și fiecare cântărește aproximativ 400 g.