5 Motive pentru a mânca mai puțin carne roșie

Carnea roșie poate provoca daune sănătății ca rate crescute ale bolilor de inimă și cancerului, mai ales când sunt consumate în exces.

În plus față de carne de la vaci, oi și porci, carnea grase, cum ar fi șuncă și cârnați, cum ar fi cârnați, cârnați și salam, de asemenea, provoca daune grave pentru sănătate, și ele conțin mai multe conservanți ajunge să fie mai rău decât carnea roșie simplă.

Următoarele sunt 5 motive pentru carnea non-roșie în mai mult de 3 mese pe săptămână.

1.Crește riscul de boli de inima

Pentru că conține cantități mari de grăsimi, consumul ridicat de carne roșie crește riscul de boli de inima, cum ar fi atac de cord și hipertensiune arterială. Chiar și cu îndepărtarea excesului de grăsime din carne, va avea încă mult grăsime între fibrele musculare, care este dăunătoare sănătății.

Cu cât este mai ușor să gătești, cu atât mai multă grăsime are carnea și trebuie să fie preferate tăieri cu mai puțină grăsime, cum ar fi rață, sân, mușchi și fileu mignon.

2. Creșterea colesterolului

În afară de faptul că este bogată în grăsimi, carnea roșie este bogată în grăsimi saturate, care este responsabilă pentru creșterea colesterolului în organism. Colesterolul ridicat cauzează acumularea de grăsimi în vasele de sânge, provocând ateroscleroza, care este înfundarea vaselor. Cunoașteți miturile și adevărul despre carnea roșie și albă.

3. Creșterea aciditatea din sânge

consumul de carne roșie face din sânge mai acide, și pentru a compensa aceasta organismul consuma mai mult calciu, fier și magneziu, minerale importante și ar trebui să fie utilizate pentru formarea oaselor si hormoni sau pentru a detoxifica organismul.

4. Acesta creste riscul de cancer

Excesul de carne rosie, mai ales atunci când sunt însoțite de un consum redus de fructe, legume si cereale integrale, creste riscul de cancer de colon, de stomac, faringe, rect, de san si de prostata. Acest lucru se datorează faptului că acest tip de carne crește inflamația intestinului, în special carnea prelucrată, cum ar fi baconul, cârnații și cârnații, favorizând schimbările în celulele care pot provoca cancer. Vedeți ce face carnații și alte 6 alimente care nu sunt ceea ce par.

rezistență 5. Crește la antibiotice

Oamenii ajung consuma mai multe antibiotice în mod indirect carnea, deoarece aceste medicamente sunt date animalelor pentru a se asigura că nu se îmbolnăvesc și produc o carne de vită cu o calitate mai scăzută, și pentru a evita cheltuielile suplimentare pentru tratamentul animale.

Acest consum excesiv de medicamente generează rezistență la antibiotice, ceea ce face dificilă tratarea eficientă a bolilor. În plus, utilizarea frecventă a antibioticelor poate stimula apariția unor bacterii mai rezistente la animale, ceea ce reprezintă un risc de contaminare a oamenilor.

Cum să mâncați carne roșie fără a afecta sănătatea

Pentru a evita răul de carne, ar trebui să preferați să mănânce pește și carne albă, folosind carne roșie doar de 3 ori pe săptămână. De asemenea, este important să se limiteze pe cât posibil consumul de slănină, cârnați, cârnați și salam, deoarece carnea este cea mai dăunătoare pentru sănătate.

În plus, ar trebui să prefere utilizarea de carne organice, în care animalele sunt create liber și fără utilizarea de droguri, este de asemenea important pentru a crește aportul de fructe, legume si cereale integrale, alimente bogate in antioxidanti si proteja organism împotriva cancerului și a bolilor cardiovasculare.

Pentru a îmbunătăți colesterolul ridicat și guta, vezi De ce nu ar trebui să mâncăm ficatul.